农门美食小厨娘(10)

作者:妖子画 阅读记录 TXT下载

“你们两个跟着她们,看看她们到哪儿挖菜,挖了些什么。”在何晶晶何晓晓两姐妹出发之后,叶海轩叫了两个家仆跟上去。

“顺便看着点,别让她又掉进沼泽里去了。”叶海轩又叮嘱道。

何晶晶和何晓晓两姐妹来到山上,挖了茼蒿、荠菜。又爬到树上摘了香椿、榆钱。回家的路上又挖了一篮子的蒲公英。

“大姐,这蒲公英可苦了,能吃吗?”何晓晓见何晶晶居然动手挖起了蒲公英,一脸惊讶的问。

“当然能吃啦,等大姐回家做了你就知道了。”何晶晶对着何晓晓笑了笑又继续挖菜。在何晓晓的心中,自己的大姐快变成无所不能的神仙了。

不多时,干活麻利的何氏姐妹就回到了家,开始准备做饭。

第21章 山雨欲来

虽然做足了心理准备,但乍一看到何晶晶何晓晓背回来的是很么之后,叶海轩还是一惊。自己还真没吃过这么野的野菜。但对今晚的饭菜又多了一份期待。

“叶公子,您怎么进来了,厨房哪是您能待的地方啊?”何晓晓正烧火呢,回头拿柴的时候看见叶海轩进来被吓着了。

“叶公子,就算我一个没读过书的乡下姑娘都听人说过‘君子远庖厨’,饭菜马上就好,您还是出去等吧。”何晶晶嫌叶海轩来了之后厨房有些拥挤,切着菜头也不抬的对叶海轩说。

“何晶晶,这么怕本公子看你做菜?难道你想在饭菜里给我下药?”

何晶晶这次笑出了声,对叶海轩说:“叶少爷请便。”

只见何晶晶先将蒲公英放入锅中煮着,然后莴笋切片,土豆切丝儿,茄子切条,不一会儿所有的菜都备好了。

何晶晶先把蒲公英捞出来,然后把剩下的水放进一个大缸子里。趁热丢进去一把晒干了的金银花泡着。

焯水过后的蒲公英切碎,加入花生米蒜末,一小撮芝麻,花椒辣椒圈,然后起锅烧油,油开始微微冒烟时浇在放好的料上。

当听到油“滋滋滋”的声音时,整个厨房顿时充满香味。

“晓晓,把这两个端出去。”何晶晶转头吩咐正在烧火的何晓晓说道“那凉茶放到屋外凉着,等凉好了再端进来加点蜂蜜。”

“诶!”何晓晓应声答道。

之后何晶晶又将香椿榆钱分别焯水,又准备两个碗,一个碗里调上面糊,另一个碗里打上鸡蛋。

将焯好的香椿切碎丢进鸡蛋里,稍微加盐调味,起锅烧油,油温六成热的时候放入调好的香椿蛋液。何晶晶借鉴了隔壁太阳国的“厚蛋烧”做法,将香椿鸡蛋做成了香椿鸡蛋厚蛋烧。

“何晶晶,你这鸡蛋都没熟透呢就卷起来起锅了,这是给人吃的东西?”叶海轩显然是没有见过厚蛋烧的做法。

“能不能吃你一会儿试试不就知道了?”何晶晶沉浸在做菜的欢乐里,此时无暇解释许多。

又将榆钱裹上面糊,放进油锅里炸。

捞上来稍稍放凉之后又撒入椒盐。中餐讲究火候,看似简单的一道菜,包含了对时间的精准的掌控。

待何晶晶回头准备让何晓晓再把菜端出去的时候发现,不知什么时候叶海轩已经出去了。何晶晶耸耸肩,没当回事儿,继续又做了红烧茄子,桂花鸡头米汤。

人多,又怕等得太久大家都饿了,所以何晶晶只做了四菜一汤,但是分量都非常的足。每一道菜都是用盆装的。

“开饭了!”何晓晓支起桌子,布置好碗筷之后招呼大家吃饭。叶海轩和家仆地位有差别,所以家仆们都是拿了碗筷夹了菜蹲在边上吃。餐桌上就只有叶海轩和何家四口人。

叶海轩坐在了主位上,一伸手夹向了香椿厚蛋烧。入口的一瞬间,香椿鸡蛋的香味被发挥到了极致,滑嫩的口感在唇齿间流转,叶海轩被这道菜惊艳了。

紧接着又尝了尝凉拌蒲公英。这道菜如期待般香辣,加上蒲公英微苦的口感,竟然有一种叫人欲罢不能的力量。

叶海轩又每样都尝了一下。心下感叹,这趟可真没白来啊。

“怎么样呀,叶公子。”何晶晶出言将叶海轩从美味中抽身出来。

叶海轩清了清嗓子说:“尚可,仍有进步空间。”

何晶晶闻言,皱了皱眉头,难道今天火候不对?于是拿起筷子,每样菜都试了一遍。没错呀,就是这个味儿啊。

何晶晶抬头看叶海轩吃的津津有味的样子才明白自己是被戏耍了。也不出言说破,心情愉快的开始吃饭。

“这简直是我这辈子吃过最好吃的菜了!”

“我也是,这茄子不说是茄子我还以为是肉呢!”

“这何姑娘可真了不起啊,怪不得少爷要请她回海轩阁呢……”

虽然家仆们站的远,声音也很小,但是还是被何晶晶听到了,何晶晶当下心情大好。毕竟谁不喜欢自己被夸呢?

酒足饭饱之后,何晶晶又把菜谱留给了叶海轩。但是叶海轩对于菜谱的热情明显比之前少了许多。

“叶公子,在厨房好好的,油烟也不大,你怎么中途就出去了?”叶海轩临走时何晶晶没忍住问出了声。

“因为没必要再看了。”叶海轩转头深深的看了一眼何晶晶说道。

何晶晶摇摇头,表示自己没懂。

“你的制作方法虽然新颖,但简单。菜谱易得,良才难求。你对火候的掌握已经超过了海轩阁最好的厨师。”叶海轩顿了顿又继续说道:“有时候我真不明白,普通人想要练就这么一身本事最少也要二三十年,你这么个乡间的小丫头既没有师傅领进门,又没有足够的阅历是怎么练出来的。”

何晶晶闻言,脸一红,转过头看向别处说:“大概是天赋吧。”

“你倒是一点也不谦虚。”叶海轩嗤笑一声,骑马走了。

待收拾好碗筷,何晶晶整理了一下思路然后把父母请到了桌前。

“爹,娘,我有件事情想跟你们说。”何晶晶缓缓开口道。

“跟爹娘还有什么顾虑啊,有事儿就说吧。”赵氏慈爱的看着自己的女儿。

“我和叶公子商量好了,过几天去海轩阁帮忙。”

“这是好事儿啊,家里的活儿有你爹呢。”何大友出声道。

何晶晶看了看眼前消瘦的双亲,没来由的鼻子一酸。

“可是爹,海轩阁在城里,离着家里几十里地。万一牛大虎再来找茬要烧了咱家的房子可怎么办啊?”何晶晶叹了口气继续说:“况且白天爹要去田里干活,家里弟弟妹妹都还小,娘一个人操持家里可怎么操持的过来呀。”

“大姐,我能帮着娘照顾家里。”这时候,何晓晓突然来到何晶晶身边说。

“我知道晓晓懂事又能干,可是你毕竟还小,娘和大姐都舍不得你担这么重的担子啊。”何晶晶转身摸了摸何晓晓的头。

“所以,爹娘,我只去海轩阁帮忙几天,算是还了叶公子的人情。”

何大友和赵氏沉默了,毕竟自己女儿已经长大了。

“等在海轩阁的事情忙完了,我打算在村口开个小馆子。离家里近又能贴补家里。”何晶晶笑了笑对何大友和赵氏说。

“不行,这绝对不行!”

第22章 银子是个好东西

何晶晶一脸不解望着赵氏,只见赵氏情绪激动地站了起来。

“女儿啊,你这是要了你娘的命啊!”赵氏心痛的捂住胸口,烛光下眼泪在眼眶里打转。

一旁的何大友闷不做声,但从表情上能看出他此时内心极其复杂。

“娘,女儿只是想在开个餐馆,怎么就不成了呢?”何晶晶站起来准备擦掉赵氏的眼泪。

“晶晶,咱们家虽然穷,但是也是清清白白的人家。”赵氏躲过了何晶晶的手,然后转过头去用手背抹了把脸说:“你是一个女孩子,在外面抛头露面的以后怎么嫁的出去呢!”

“娘,这和女儿嫁不嫁人有什么关系呢?我只不过想开个饭馆而已啊。”何晶晶急了。

“你看看你说的这是什么话啊!”赵氏此刻情绪更加的激动了。

一旁的何大友只是止不住的叹气。何晓晓也躲在了一旁不敢出声。何晶晶完全没想到,自己的一句话会让气氛冷到这个程度。

“什么叫开个饭馆而已,你一个还没嫁人的姑娘,怎么能在外面抛头露面呢!你这是要折我的寿啊!”平日里温温柔柔的赵氏,此刻胸腔起伏非常大,任谁看都感觉她气到了极点。

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