肉馅刚刚剁好,锅里的水也开了,于是把孩子们摘好洗净的大叶芹倒进锅里,烫一个滚儿用笊篱捞出来,放到冷水中过一下。
曲维扬哄着孩子们玩儿了一会儿,转回头瞧见巧莲在忙,于是走过来。
“有什么我能帮你的么?我以前在炊事班也扛过大锅,会做饭。”
刚参军的时候,被派去了炊事班,干了一阵子,多少的能做两样菜。
巧莲看了一圈,指了指地上的发芽葱,“帮我扒葱吧,馅儿里多放点儿葱花,味道好。”
其实也没什么能让曲维扬做的,面是中午吃过饭就发上了,肉馅儿已经剁好,眼下就只剩剁菜。
曲维扬累一天了,巧莲也不好意思指使他再干别的,索性让他帮忙扒几棵葱算了。
曲维扬瞧着地上的发芽葱,倒是也没嫌弃活简单,找了个木头墩儿坐下,一棵一棵的扒葱。
一边扒葱,一边跟巧莲聊天,“家里有蓑衣和斗笠是吧?今晚上肯定上蛤蟆,我想捡蛤蟆去,就是没有手电筒,得弄几支松明子照亮。”
曲维扬是个闲不住的人,以前没参军的时候,最爱捅咕这些上山下河的事情,自然知道什么季节有哪种好吃的。
蛤蟆,是东北人对中国林蛙也就是雪蛤的一种土叫法,这可是极品河鲜,味道鲜美营养丰富。
每到春秋时节,东北人都爱去抓蛤蟆,炖着吃别提味道有多美了。
蛤蟆冬天在河里过冬,开春天暖和时,趁着下雨天,从河里上来,到泡子也就是小型湖泊里面产卵。
产卵之后,便上山进入林子,以捕捉昆虫为生。等到秋天时,会趁着下雨天,从山上下来,再到河里过冬。
人们正是摸准了这个规律,在开春下雨的时候,打着火把或者拿着手电筒,在河岸边来回溜达。
蛤蟆见了光就会一动不动,直接过去捡起来就行,所以称为捡蛤蟆。
开春的蛤蟆在河里饿了一冬天,肚子里非常干净,味道格外鲜,是东北人最爱的一种美食,不少人都会在春天下雨的时候出门,捡蛤蟆。
“蓑衣啊?有两件,在仓房里,应该还是原来房主家的。我过来的时候就挂在仓房里,就是不知道坏没坏?”
巧莲都忘记可以抓蛤蟆的事情了,被曲维扬一提醒,这才想起来。
“那晚间我也和你一起去抓吧,多抓一些,俩孩子也该补补。”
巧莲更惦记着攒积分,蛤蟆这种极品河鲜可是很值钱呢,尤其是现在这年月的蛤蟆,纯野生个头也大,可不是后世那些养殖的蛤蟆可比,价钱要高出很多。
这些天忙着家里修房子种地,巧莲也没什么机会进山去弄野菜,积分已经好久不涨了。
巧莲心里着急,说不定抓蛤蟆多了,还可以偷着卖掉一部分换钱呢。
曲维扬看了巧莲一眼,想说不让巧莲出去遭罪,可这话终究没说出口。
他的一个半月假期,如今已经过去了二十四天,跟巧莲相处的时间可就越来越少了。
曲维扬很珍惜眼前的时光,恨不得时间能过得再慢一些。能有机会跟巧莲一起去捡蛤蟆,也是极难得的回忆,他舍不得拒绝。
“行啊,那你多穿点儿衣裳,我去仓房瞅一眼,看看蓑衣咋样?要是不结实了,就赶紧收拾收拾。”
曲维扬说着,就从屋里出去,到仓房找出了斗笠和蓑衣,披着在外面走了两圈。
发现蓑衣还行,没怎么坏,这才放心了,重新挂到仓房里。
等曲维扬再进屋时,巧莲这边已经叮叮当当把菜剁出来了。
碧绿的菜,红白相间的肉馅儿,再放进去嫩绿的葱花,搁点儿油、酱油、花椒面儿、咸盐等调料拌匀,散发着特别香气的包子馅儿就好了。
于是就在东屋炕上,摆了面板,巧莲揉面擀皮儿,曲维扬包,俩人忙活着开始包菜包子。
两合面里大部分是苞米面儿,太脆,包不成圆圆的包子,只能包那种类似于大饺子那种长的。
这个没啥技术含量,曲维扬包了俩就挺好了,巧莲便放心让他包。
嘉康佳媛俩娃也围在面板旁边,一脸惊奇的看着爸爸包包子,“爸爸,原来你也会做饭啊。”
佳媛万分崇拜的看着曲维扬,在她眼里,会做饭的人都特别厉害。
曲维扬见到闺女那一脸崇拜的样子,忍不住有些小得意,“是啊,爸爸也会做些饭菜呢。
虽然没有妈妈做的好吃,可也能填饱肚子,不至于吃生的。等有机会了,爸爸做饭给你们吃。”
第92章 下雨天留人
巧莲和曲维扬配合的挺不错,不多时就包出来了两盖帘包子。
巧莲赶紧端着包子到了厨房,挨个儿捡到锅里蒸上。然后又回来,俩人又包了两盖帘。
这时候锅里的包子也熟了,散发出诱人的香气,直把嘉康佳媛俩娃馋的眼睛发亮。
“两个小馋猫,等着,我这就去捡包子。”巧莲见了俩娃这样子,倒是没生气。
小孩子哪个不馋?尤其这年月物资匮乏,孩子都没吃过什么好东西,能不馋么?
要是家里过的好,孩子什么都见过什么都吃过,自然就不馋了。
锅盖敞开,露出里面黄色的包子来,巧莲用筷子挨个儿捡到了盆里,然后又把后面包的两盖帘包子装进锅里。
幸好这锅不小,好歹挤上了。
那边曲维扬赶忙把炕桌放了,又去拍了几瓣儿蒜,巧莲端了两盘包子进来,“好了,今晚上就吃包子,快来尝尝,大叶芹馅儿的可香呢。”
俩娃这会儿也忍不住了,赶忙坐到桌边,也不管包子烫不烫,抓一个在手里,上去就咬一口。
大叶芹有一种特别的香气,不管是包包子还是包饺子,味道都格外鲜。再加上巧莲放了不少肉,这包子的味道自然不会差。
“妈妈,包子好吃。”嘉康一边吃,一边含混不清的说道。
“嗯,好吃也该慢慢吃,别急,包子热别烫着。放心吧,好多呢,足够吃了。”
巧莲看着嘉康这狼吞虎咽的模样,生怕这娃吃的太快了烫着。
再说包子皮儿是苞米面和白面掺的,苞米面儿硬,吃的太急了,容易胃不舒服。
嘉康听见母亲的话,觉得有点儿不好意思了,于是不再像刚才那么着急,而是一小口一小口慢慢的啃包子。
佳媛是闺女,吃相要文雅不少,细细的品尝着难得的美味,扬起大大的笑脸,“妈妈,包子好吃。”
“嗯,好吃也不能多吃,一人吃两个包子就行了。
你俩还小,肠胃弱,包子里肉不少,万一吃撑了容易闹肚子,那可就不划算了。”
如今这年月的人,肚子里都没什么油水,虽说曲家的伙食还算不错,可也不能天天顿顿都见肉。
包子里放了一斤多肉,油水不算小了,巧莲怕孩子们没数儿,遇上好吃的一个劲儿猛吃,反倒吃坏了肚子,所以一再叮嘱。
幸好俩娃都挺乖,一人吃了两个包子就不再吃了。巧莲也没多吃,只吃了三个,曲维扬饭量大,吃了六个。
一锅包子吃了差不多小半锅,众人都吃的心满意足,脸上挂着笑容。
吃过了晚饭,曲维扬坐在炕上陪着俩娃疯闹着玩儿,巧莲把锅里的包子捡出来,又把厨房收拾利索。
俩娃都习惯了早睡,玩了一阵子就要困了,于是巧莲喊他们刷了牙洗了脚,上炕睡觉。
嘉康佳媛俩人收拾完钻进被窝,却发现每天吃过晚饭就走的曲维扬,今天却一直坐在炕头没挪地方。
“爸爸,今晚上你不走了么?要留下来住?”嘉康高兴地坐起来,问曲维扬。
曲维扬笑着摇摇头,“不是,外面在下雨呢,爸爸等会儿要出去捡蛤蟆,所以没走。
你们晚上乖乖睡觉,说不定明早晨起来,就有好多蛤蟆吃了。”他倒是巴不得留下来住呢,可惜巧莲不开口,他也没辙啊。
巧莲扫了曲维扬一眼,看穿了曲维扬的心思,脸上也有些抹不开,于是瞪了曲维扬一眼,转身去西屋找东西了。
不多时找出两个口袋,两个手电筒出来,当然,手电筒是她从系统里兑换的,特意换成那种很老旧的样式,跟这年月的应该差不多。
手电筒民国时就有了,还有专门制造手电筒的厂子,不过这东西价钱不低,又要用电池,一般人用不起。