对着拍摄台本上的标题，她已经在暗暗流下了口水。
东坡肉！她可以！
千年前她尝过一次，咸中带甜、肥瘦分明......
想不到千年后竟然还有它的存在。
这期台本再次勾起了她对千年前美味的回忆。
只是，台本上标注的手替是什么意思？
想到这，暮移问出口。
小维这才介绍起一直在角落沉默的中年大叔。
考虑到暮移不会做饭，更别说像东坡肉这种名菜，小维联系了岁初一家专营淮扬菜的饭店，将他们的厨师请了过来。
“是让他和我一起做菜么？”暮移问道。
“不是。”小维摇摇头，“他代替你做菜。你摆几个动作，假装是你做的，就可以了。”
“？”暮移完全没料到还有这种操作，眉间蹙起，拒绝道：“不行。”
“难道你会做？”小维挑眉。
暮移摇头，却看向厨师，认真道：“我可以学。”
“学？”小维惊了，她觉得暮移脑子是真有坑，“你知道学一道正宗的淮扬菜，需要多久么！我们本来就赶时间。”
“也不需要多久，他做一次，我应该就学会了。”暮移信心满满。
千年前她只是偶然尝过一次，但并没有见过是如何烹饪，否则她现在应该也能回想起菜式的做法。
不过也不要紧，这个师傅做一遍，她便能够知晓。
淮扬菜厨师看着暮移信心满满的样子，心中无语，他花了三十年的时间，才将磨练出了一身淮扬菜的技艺，这个小姑娘竟然说看他做一次就能学会？
厨师顿时觉得自己的厨艺受到了侮辱，转头想要撂挑子走人。
“哎，黄大厨，您别走啊。”小维急了，她好不容易求来的大厨，难道就要被暮移这样一句话给气走么。她拦住厨师，抱歉道：“她是我们公司签的新人，不懂事，您别跟她计较。谁都知道，厨艺靠磨，怎么可能两下就学会呢。”
说着，小维又拉了拉暮移的衣角，示意她赶紧道歉。
毕竟应下了这事，黄大厨也不再走，他停下脚步，等着那个傲气的红衣小姑娘给他致歉。
暮移仍是毫无歉意的样子，莞尔道：“学不学得会，试试不就知道了？”
黄大厨闻言，怒火直冒，他终于开口说话，语气里隐隐透着怒意：“如果你学不会怎么办？”
“学不会？怎么会呢？”
“呵，如果你学不会，你就得在视频里头公开道歉，并且承认你的视频弄虚作假。”黄大厨被暮移激怒了，本来做手替也没什么，但这小姑娘的态度着实让他不满。
“好。”暮移轻飘飘应下。
小维闻言，要急哭了，转头想要求助刘司明和谢白栈，却见他二人一脸无所谓的表情。
“但如果我学会了，你得在这，把你会的所有菜式，全部烧一遍给我吃。”暮移也说出了自己的条件。
黄大厨重重点头应下，他会的菜式不说一千，也有几百。全部烧一遍，至少得一月余。碍着老板的人情，接下了这个工作，明天他就得去烹饪协会举办的赛事当评委，根本不可能留在这烧菜。
黄大厨根本不觉得暮移有半点可能看一遍就会，鼻间轻哼，就让他好好教教这个小姑娘，让她知道，有些大话，是轻易说不得的。
作者有话要说：
第27章 消防警报
小维被二人莫名其妙的斗志给惊呆了，她想象了一番暮移道歉后，账号被迫关闭的画面，心头不由为这份工资滴血。
怪她自己，为什么要莫名其妙给暮移加厨娘的人设，单纯的吃吃吃不好么。
小维还在抓狂，黄大厨已经拖过一只菜篮子，动作麻利地将要用到的食材放上砧板。
小唐担忧地看了眼暮移，却还是架上了三台摄像机，分别用全景、近景，手中再用三脚架扶起一个游走的微距镜头，同时开拍，力求一次捕捉完毕。
毕竟，拍完这遍，黄大厨就不会再配合他们了。
猪肋排附近的上好带皮猪五花，用刀切成四厘米见方。灶台大火烧起沸水，黄大厨倒入几勺黄酒，再将切好的猪五花块扔进锅中，黄酒去腥，沸水则滚走肉中血水。
拿上几块生姜清洗干净，切成小块，为了让姜的味道能彻底释放出来，再用刀面把姜块拍散，随后扔进生葱铺底的砂锅里。
灶台锅里的猪五花已经翻滚了好几分钟，黄大厨将焯完水的五花肉块捞出放上洗净的砧板，用沸水中掠过的银签细细在肉皮上戳孔。
最后将料理好的五花肉块合拢到一块，码魔方一般，将它们整整齐齐拼成一个正方体。
他拿过一只小碗，撒上茶绒金黄的金骏眉，反复冲泡两三次，直至将茶叶的回甘和香气泡到几乎要散去。又扯过几根干稻草，圈上几圈后，将稻草浸入滚烫的茶水里。泡上五分钟，黄大厨将稻草取出，三下两下，动作利落地用沾染上茶叶馨香的稻草将所有肉块集体捆住。
转了个圈，肉皮方向朝下，黄大厨将绑得严实的正方体五花肉块小心塞进砂锅之中。
做完这些准备工作，黄大厨状似不经意地瞥了一旁镜头盲区的暮移一眼，只见她既不拿笔记，也没拿手机拍，只两眼放光地盯着锅中，似乎下一秒嘴角就要流出哈喇子。
这小姑娘以为自己是什么天才不成，或者是根本知道自己不行，已经选择放弃了吧。
想到此处，黄大厨更是不屑。
热锅宽油后炒起了香料，扔下八角桂皮和一把香叶，再撒上几颗胡椒。
不同香料的相互作用之下，奇异的香气迅速从锅中弥漫。
暮移缩着鼻子，细心记下这个味道。
香料炒好，黄大厨将大锅端起架在灶台上，用筷子将胡椒一颗颗挑出，再将剩余的倒进早就备好的白纱做成的小口袋里。他将白纱口袋两边的线头快速一扯，“咻”地一下，白纱袋封上口，裹着香料，被黄大厨一同扔进砂锅里。
砂锅中注入半碗黄酒，一碗茶水，再扔入一大块古法□□糖，倒入适量酱油，正好淹没五花肉块。
黄大厨将砂锅放上炉灶，便开始等待砂锅中的汁水沸腾。
大火烹在砂锅周围，□□糖肉眼可见地一点点化开，汁水开始咕噜作响。
黄大厨盖上砂锅盖，又走到炉灶另一旁将灶中的柴火取出几块，调小火力，便开始等待。
砂锅缝隙里的香气散发出来，摄影棚里的人注意力都集中在炉灶上。没有人注意到，被黄大厨拿出的几块烧红木炭聚集的烟雾越来越大，正往天花板涌去。
当谢白栈发现情势不妙时，天花板上消防喷淋系统的烟雾探测器，已经向火灾自动报警控制器发出报警信号。“滴滴滴”的报警声响起，天花板上的水磊一压，正对着炉灶上头的喷淋系统开始朝下喷射水雾。
见势不好，暮移机敏地窜到炉灶前，徒手救砂锅。
众人先是被突然从天花板上洒下的水花给愣住，随后又被暮移双手直接搬起滚烫的砂锅给惊呆了。
小唐见状，迅速将设备收起，又赶紧将还在燃烧的木柴塞回炉灶，再舀了一碗水把火彻底灭掉。
黄大厨呆呆看向暮移，他知道那个砂锅有多烫，愣过神来，看着暮移为了救这一锅东坡肉，竟干出这么危险的事惊讶不已，心中蓦地升起一丝微妙的情绪，好像这说大话的小姑娘也没这么讨厌了。
折岁注意到黄大厨的视线，赶紧咳嗽了两声，悄悄在身侧比了个手势，冲暮移使眼色。
暮移秒懂，赶忙放下砂锅，甩着手故作哀嚎。
谢白栈见她这般拙劣的演技，只觉好笑。
小唐、小维和黄大厨却是真以为她被烫伤。
小维忍不住问道：“你没事吧。”
暮移故意作出勉强的样子，摇头道：“没事。”
微都广场的物管动作迅速，在系统里发现23层有火灾预警后，立马赶了过来。
赶来的物管是个眼神犀利的中年女人，当她见到摄影棚被装成这样，她难以置信地看向众人，满脸掩饰不住的震惊。
“这里是写字楼，不能使用明火，你们有没有常识？竟然在写字楼里砌土灶？”
物管越说越觉得不可思议。
“你们公司负责人呢？负责人是谁？”
物管强烈的上位者架势，原本理亏的众人此刻不自觉纷纷看向谢白栈和刘司明。