而李念原这个饕餮每次在吃到美食的时候脸上岂止是满足,简直就是一副飞升成仙的表情。这对主仆能聚到一块儿也算是难得的缘分。别看李念原一来就说厨娘们偷懒什么的,其实他心里正是欣赏厨子们,这才喜欢时时鞭策他们。
李念原想了想问:“去年熬的秃黄油你这可是还有剩?”
秦厨娘摸着眼泪点点头。
“蟹是本性寒凉,尤其是蟹黄乃大寒之物,小姐如今有孕在身,吃不得,奴婢又怕小姐想,就存到了地窖里头,平日都不用。”
李念原哈哈笑着对珍珍说:“珍丫头没口福,可是要便宜我了哟!那就滚水下面,再拌上秃黄油后赶紧送来,老爷我能吃三大海碗,再弄一道肴肉,啊,对了,这儿用的是山西醋还是镇江醋哪?这肴肉一定得用镇江醋才好吃。”
秦厨娘说:“老爷您忘啦,奴婢来京城的时候您不是让我们带了一箱的镇江醋来吗,到现在都没用完呢。”
宋厨娘在旁说:“老爷,那奴婢就去蒸一屉三丁包,再一屉千层油糕吧。”
李念原拍着手道:“好好好,老爷我可是想死你们的手艺了。”
两位厨娘速速去了,不过一刻钟,热腾腾的秃黄油拌面,外加两屉点心就送到桌上。
珍珍先前才吃过荷花宴,一闻这味就又饿了,实在是秃黄油的味道太过诱人,秦厨娘端着碗从她眼前经过,她的眼睛不由自主地就跟着她手里的碗跑。
这两位厨娘同徐承志也熟得很,毕竟老徐在李家少说也蹭了二十年的饭了,给李念原做的时候她们也会给徐承志也做一份。
徐承志瞧着珍珍的可怜劲,说:“我也不是很饿,我这份就给珍丫头吃吧。”
李念原把筷子往他手里一塞。
“老徐,吃你的去吧,丫头有身子可得好好忌口,这蟹粉啊,尤其碰不得。”
珍珍摸着肚子苦笑了笑。
“是啊,徐爷爷,您吃吧。我……我看看就好。”
阿灵阿心疼媳妇,夹了个三丁包子给她。
“你吃个包子解解馋吧。”
珍珍眼泪汪汪地啃着包子,眼睛却始终盯着那碗秃黄油拌面。毕竟作为一个爱蟹人士,有蟹黄在跟前,别的食物那都是黯然失色的。
秦厨娘笑笑说:“奴婢都不知小姐是这样爱吃蟹的,小姐不妨早些同奴婢说,奴婢会做素蟹粉,用它来拌面吃着也就略逊秃黄油几分。”
珍珍睁大她那对杏眼,对啊,她怎么把还有素蟹粉这事给忘了?她在前世的现代也吃过素蟹粉,大多都做得马马虎虎,顶多看着像,味道相去甚远。
“你真能做得好?”
李念原吃掉半碗面,心满意足地抹掉嘴唇上沾着的蟹油,说:“什么真的,难道还能有假?我家出来的厨娘,那做得素蟹粉足以以假乱真!”
秦厨娘道:“小姐,这素蟹粉的主料是胡萝卜和土豆,它两一个学蟹黄一个学蟹膏,可是像?”
珍珍点点头,确实很像。
秦厨娘说:“再用姜末、镇江醋和黄酒来调味,足可以假乱真。唯一的缺憾就是口感比真的蟹粉要差些。”
对珍珍来说,现在有总比没有的强。秦厨娘于是退到厨房去又做了一碗秃黄油拌面,只是这一回是用的素蟹粉。等面端上来的时候,珍珍同李念原那碗比了比,乍一看还真是像得很。
她拿起筷子,先沾了一点碗里的素蟹粉放进嘴里,舌尖一碰上筷子,她脸上是又惊又喜。
“真的,怎么能做得这么像。”
就在李念原要得意起来再度和她炫耀的时候,园子门口的小厮走进来报:“福晋,畅春园派人来了!”
珍珍突然想起个大事来,她赶紧问:“厨娘,这蟹油还有吗?”
厨娘点点头,珍珍和李念原说:“舅爷爷,您怕是吃不了几口了……”
李念原听到这句,这瘦下的脸上差点流泪,可听到下一句他又哭不出来了。
“四阿哥之前捎话来说,他想念江南的蟹油,让我给他想办法弄一口……”
第147章
四皇子可是他们老李家和汉人的希望,连这万里江山他都要为他拱手奉上,何况区区一瓶秃黄油!
于是老李怀着无比复杂的心情继续吃他的面,等吃了两口他突然想到:他这人都来京城同他的厨娘们汇合了,想吃什么就吃什么,没有秃黄油还有别的啊!秃黄油纵然美味,可他家厨娘会做的天下美食又何止一个秃黄油?
这么想着他的心情瞬间就又好了起来。
等吃过了面,李念原就和徐承志一起回了城里,拿着那封噶礼替他写的信上索额图家去。
果然如那中人所说的,他们到了索府门口,管事的压根就没让他们进门,拿了他的信就直接打发他们回去,说过几日自有消息。
李念原于是去了趟什刹海把姐姐接去了适安园。也不知是不是饿久了,他每天变着法子让两位厨娘做各式各样的吃的,今天开场荷花宴,明天来个菱角宴。
珍珍此时才觉得,李念原将这两位厨娘借给她,还真是让她暴殄天物了,同样都是荷花宴,两位厨娘在徐承志指点下做出来的东西明显就更加得美味。
在等消息的时候,李念原是悠然自在地在适安园里每天安心地胡吃海塞,珍珍跟着他也蹭了不少。过了几天老李又想念他的林厨娘了,于是寄了一封信往扬州,让李园的管事赶紧把林厨娘也打包送来。
这一老一少两个饕餮吃得开心,他们两一个是老顽童,一个是孕妇,家里人都顺着他们,唯有徐承志语重心长地提醒李念原,他这回好不容易瘦下来了,可不能再胖回去。
李念原一开始想要直接无视徐承志的叨叨,后来徐承志一句话倒是点醒了他,他可是来京城考进士的,日后金銮殿里殿试点一甲可是要看脸的!万一鞑子小皇帝嫌弃他胖就大笔一挥把他点成二甲,他岂不是亏大发了?
李念原一想可不是如此?一甲可是进士们的门面,那长得其貌不扬的,字写得丑的,身上有恶臭的都不能点。
于是李念原只能强迫自己,把一日两膳加三顿点,改成两膳加一顿点。每天吃完晚饭就拉着徐承志在这适安园里走上一个时辰,如此才堪堪没有胖回去。
阿灵阿听说李念原减肥的初衷是为了点一甲,嘴角克制不住地抽了抽,他想,日后李念原要真点了个一甲,揆叙还不得气死,他读书读到吐血才得了个一甲第三,一个江南来的胖子“复读”个两年竟能做到同他一样,简直没天理。
不管怎么说,李念原是在京城安顿下来,珍珍往畅春园递了消息。于是过了几天,一直住在畅春园的德妃派人来问候珍珍的情况,当然,顺道还要来拿四阿哥心心念念的秃黄油。
来的是德妃身边的大姑姑秋华,她绕着珍珍左看右看后抿嘴一笑说:“二小姐养的很不错。”
本以为来取蟹油的是个小太监,没想到来得却是德妃身边的大姑姑秋华。
秋华绕着珍珍左看右看后抿嘴一笑说:“二小姐养的很不错。”
珍珍面上一红,捂着又圆润了不少的下巴说:“秋姑姑,我是不是胖了许多?”
秋华忍俊不禁,侧过头微微颔首,又嘱咐她:“娘娘让奴才抬了软轿来,说想见一见二小姐,不知道二小姐能不能进园子?”
“能能能。”珍珍连声答应。
这怀孕养在适安园是够惬意,但借着怀孕的由头,巴雅拉氏和徐莺徐鸾根本不让她出门。
阿灵阿这个根子里的现代人是不介意带她出去放风,可巴雅拉氏一听说小夫妻两想去哪儿转转,那是左拦右挡,似乎出了自家园子外面都是伤害她第三代的毒蛇猛兽。
她略略收拾了下,穿戴一套朴素但庄重的常服后跟着秋华上了软轿。
适安园离畅春园不过几里地,四个轿夫走得又稳又快,一刻钟就到了畅春园新辟的小门。
不同于她第一次来要走着进去,现在畅春园有了规矩如何进园走哪条道用什么方式安排得明明白白。
她们进了侧门,珍珍跟着秋华上了一艘小船,沿园中的水系快速向德妃所住的横岛驶去。
珍珍坐在船上望着岸边的景色,感慨畅春园又是一番大变样。
绿柳成荫、湖光山色,夹杂着康熙种的那些稻谷,形成了一片既富贵娴雅又质朴天然的图画。