季唯在屠夫清晨杀猪前, 就已与他定好, 将猪皮剥下卖给他。价钱给的不高，但一整张猪皮下来, 要价也不低。
像是季唯这样上门不要肉，光要皮的要求，屠夫也是不能理解。不过猪皮不畅销，若是不连肉一起卖，几乎没人会买。像这样把猪皮提前卖掉挣钱, 到时候猪肉还能相应涨价。
这种对屠夫有利而无一害的事，他当然是欢迎，巴不得季唯多来几次。
季唯虽知道明胶的制作方法，但却从未尝试过。因此心中无甚把握，就闭门钻研。
猪皮都是刮干净了脂肪卖给季唯的，就减少了一个步骤，只需要洗干净，切成寸余小块，用浓度极低的石灰水浸泡一日一@夜，清水去除猪皮上的污物和潜藏的脂肪。如此反复数次，洗涤浸泡，再泡食醋。
最后把碎猪皮放入沸水中不断烧煮搅拌，一直到猪皮融化成粘稠的胶状液体，再隔水上锅把溶液水分蒸干，浓缩成半固体。
等风干放凉了以后，就是最新鲜原始的明胶了。
开始时季唯有些手忙脚乱，但多试了两次，就越发稳定成功。前后花了三天的时间，就把一整张的猪皮全都熬煮成明胶。
猪皮量大，煮出来的明胶也分量可观。
有了明胶，就代表着有了奶油。
有了奶油，可不就是有了西点半壁江山。
季唯高兴坏了，要柳意绵去买些好菜回来庆祝。
柳意绵虽听话的做了一桌子菜，但却不能理解季唯这些日子到底在干什么。之前他一个人忙得晕头转向，柳意绵不敢去打扰他，饭桌上随口一问，季唯就给他解释了明胶的用途。
为了更直观的展示，季唯饭后取了半坛羊奶，顾忌柳意绵不爱喝奶，他加了少许的茶叶，混着明胶、糖小火煮开。
羊奶浓稠到粘筷子难以滴落时，自然晾成固体，切成块状，就是最简单的小方。
入口带着浓浓的奶香味，和淡淡的茶叶味道，清甜不腻。
只可惜差了椰丝，让季唯有些遗憾。
这椰丝制作简易，只可惜古代交通不便，这地方又偏远落后，连椰子都没见过，更别谈制作椰丝了。
季唯把羊奶小方留给柳意绵做点心，本要去打发一坛子鲜奶油。刚把羊奶倒出来，家门口就响起了敲门声。
这些日子没少有人上门找他，除了长柳镇上的人外，甚至还有大溪镇的人，靠着那张宣传单，直接摸上门要大批量购买曲奇。
不过季唯都拒绝了。
“你去看看是谁，替我打发了。”季唯不想见客，就让柳意绵去替他去。
门口站了个白胖的中年男人，未语先笑，手里的提着的东西就送了上来。
“这是一点小小心意。”
“这这么好？我不能收！”
来人正是林耀祖。
他比柳意绵高出不少，越过头顶能看到院子里的布局摆设。
院子里没看到季唯，但能听到厨房传来的些许动静，显然里头是有人在的。
“我从大溪镇慕名前来拜访季先生，我听说他这些日子不怎么出门，想来应是在家中的。”还不等柳意绵开口，林耀祖就已堵死了他的借口。
“这……”柳意绵有点无措，林耀祖实在是个精明的老狐狸。他有着数十年的人生经验，柳意绵在他跟前几乎像个羊崽子，什么都逃不过他的眼睛。
看柳意绵这幅样子，哪还不明白是里头的季唯不想见客呢。
不过这也说明了，最近这地方显然十分热闹，他怕是还来迟了一步。
“我呢就是有点事，想跟季先生谈谈。绝不耽误你们时间，给我半刻钟即可。”
林耀祖把礼物推到柳意绵手上，温和慈祥道，“你可以先去问问，若是季先生实在没空，也就罢了。”
“这礼物还是收——”
“不如先去问问，要是季先生不肯见我，那这礼物再还我不迟。”
柳意绵见林耀祖执意如此，点头请他在此稍后，小跑着去找了季唯，说明了来意。
看到他抱着的那个暗红描金的长盒，季唯伸手开了扣子，里头放着一根山参。
半臂长短，参味儿浓郁，且已有了基本人形，看起来就十分珍贵的模样。
即便季唯还不曾见过来人，但看了此参，这人的诚意已心中有数。
“你去请他进来吧。”季唯把手里的东西放下，找了块布把灶台整了整，看柳意绵没动，笑着催他。
“还不快去，愣着做什么？难道我们要怠慢客人不成？”
“可季哥不是说不见客人么？”
“不是不见，是在等人。”
柳意绵心中嘀咕，但还是去把林耀祖迎了进来。他在前头走着，还是忍不住问道：“你与季哥相识？可我从不曾见过你。”
“我与季先生从未见过，但神交已久。”
快到门口时，季唯听到动静出来迎接，做了个抱拳的手势，二人互相大量对方，有片刻都不曾有人开口言语。
而后，季唯先出言打破。
“山参珍贵，季唯无功不敢受禄，还请收回。”他手里捧着那个盒子，递给林耀祖。
“我曾听闻季先生前段日子受了点伤，家中正好有根老山参，算是给季先生补补身子，也好过放在那搁着。”
“可今天你我二人头回见面，收之无名啊。”季唯笑了笑，还是坚持要把东西还给他。
“这虽是你我二人头回见面，但却不是最后一次。我今天来，是想跟季先生谈一谈，关于那曲奇代卖一事。”正所谓百闻不如一见，这一番简单试探下来，林耀祖心中满意，开门见山直道来意。
季唯没说什么，只是侧开身子，请林耀祖入内。让柳意绵拿之前陆玉书送的茶叶，泡一壶茶水来。
作者有话要说：其实我想说古人真滴很聪明，至少从宋代开始，就有代理销售这回事了_(:з」∠)_
第43章
林耀祖进屋后, 与季唯说起林泰带曲奇回家一事, 并提到家中糕饼铺子急需新品，对曲奇十分满意, 想邀请季唯与之合作。
“本来想的是换个师傅，但陈师傅也认识不少年——”林耀祖解释，“陈师傅是我铺中的糕饼师傅, 手艺不错。”
“这么些年，陈师傅没有功劳也有苦劳，能不换还是不换。我看曲奇很适合，不知道季先生怎么看？”
正好柳意绵泡了茶端上来, 季唯示意林耀祖尝尝。
“林掌柜的意思，我当然明白。合作是好，只不过林掌柜想要怎么合作？”季唯之所以让文宣去县学卖, 一开始本就不只是图学子的那些银子。
他看的更长远。
以他目前的能力，光只是在长柳镇上售卖，就已有些吃力。更不要说跨了一个镇子的大溪镇, 他也不好日日雇人大老远跑去卖。
季唯一开始的打算, 就是瞄准了林耀祖这类人。因此他才在宣传单底上，写下名字住址, 方便有意向之人上门找他。
可左右等了不少日子，来的人不是诚意不足，就是资金不足，要真达到季唯所想，还是差一截, 这才久久没动静。
不过这个林耀祖，季唯倒还算满意。
家中开的也是类似的糕饼铺子，那么客源就有重合，卖起来也更顺利。
再加上林家做了十来年生意，不说大富大贵，也算得上小有资产。
真正的合作对象，需要仔细挑选，避免短时间内生意萧条倒闭，又或者过于精明吝啬等等，到目前为止，眼前这个都算上上等。
“不如这样，六四分如何？你六，我四。以后每隔数日，我便派牛车来运货，当场就将银钱给季先生结算清楚，也免得后续产生纠纷。”林耀祖放下茶杯，夸了一句好茶，脸上虽还挂着笑，心里却有些紧张。
“林掌柜说笑了，这成本我担着，制作也是由我来，如何六四分成，你说是吗？”季唯知道叫价一开始会往高了叫，方便后续压价。只是没想到林耀祖叫的如此离谱，忍不住笑出了声。
林耀祖也知这话有些过分，但从刚才季唯的反应，他已经看出季唯心中略有意向，不过是在等他提出一个合适的价钱。
至于价钱，他早有了数。
他糕饼铺中，普通糕饼一斤也就十来文，但这曲奇用料讲究，光是鸡蛋、奶、糖就价钱不菲，怎么也压不下来。
那么七成价，许是他能拿到的最好的价钱了。