“大公子上次临走之时特意交代过,只要是韩姑娘送来的东西都收,价格还要公道。”王管事让其他人去卸货,自己来到韩一楠这边。
“多谢王管事,我今天带了些新鲜的东西。”韩一楠揭开豆芽上面的布,鲜亮水嫩的芽菜露出来,让王管事很是吃惊。
王管事把四种芽菜各抓了一把细看:“这是豆子种出来?”
“对,这些就是豆芽,不同品种。黄豆芽,放大蒜清炒,或者炒肉炖肉都可以。青豆芽,也同样。这个绿豆芽和豌豆苗清炒或加肉丝都行,不过不能炖,可以烧汤。”韩一楠一一给他介绍,并附上作法。
“韩姑娘就是爽快,卖东西附带作法。这些是新鲜东西,不知道食客是否喜欢。”王掌柜有些迟疑,这些是以前从来没有见过的东西,不知道食客买不买单。
“东西我们在家也试过了,味道肯定好。”韩一楠也考虑到了这一点,所以带的不多,“这四竹筛的东西给您当试验品,卖的好咱们再谈其他。”
“行,中午就上这些菜。”王掌柜应了,让人将东西拿进去,野鸡野兔都留下还是以前的价格。刚准备将菌菇一同拿走,却被韩一楠留下了。
“韩姑娘这是有话要说?”韩一楠这举动,王掌柜心里就明了了。
韩一楠点点头:“王掌柜,这些都是新鲜的你也看得出来。如果从现在到明年春末我们都能提供新鲜的菌菇,你怎么看?”
“那肯定是要留下啊!”八月过后就没有什么新鲜的食材了,有这样好的货源肯定要留下不能让别人抢了。
这就要长期合作了,王掌柜回过味来了:“你们三位里面请,到包间里喝茶歇一歇,随意吃些早点。我去请大公子过来,请稍后。”
让伙计将莫家的牛车拉进来,给牛喂上草料。又吩咐厨房做早饭,就炒今天韩姑娘送来的食材。安排好一切,王掌柜立马出了聚香楼去请秦紫霄。
昨晚秦紫霄来了阳固县就没走,住在沁雅别院。正好,这新鲜的食材让大公子做决断。
第一次坐在如此富丽堂皇的酒楼包间里,莫博文和莫鸿达感觉手脚都不知道往哪里放,十分的拘谨。尤其是地上铺着地毯,生怕自己的草鞋弄上了泥,脏了地毯赔不起。
看出两人的窘迫,韩一楠给两人倒了杯茶:“外公,大舅,放轻松些,咱们今天是来和他们谈生意的,身份和他们是对等的。就是平常咱们也无需害怕,来酒楼的都是客人。哪怕是乞丐,只要出得起银子,他们都必须奉为座上宾。”
“一楠说话总是一套一套的,这般通透,倒是将我们这些大男子给比下去了。”感觉一楠的话甚是有理,莫鸿达身板直了些。
莫博文赶紧挺直了腰板儿,不能畏首畏尾给一楠丢人。
第一次在酒楼用早饭,稀粥馒头,菜就是今早自家送来的豆芽菜。韩一楠吃着无添加无污染的绿色豆芽菜,齿颊留香。
莫博文和莫鸿达每样尝了一筷子,大厨做的,果然比家里炒的好吃!
两人心里有底了,自家种的豆芽菜肯定能卖个好价钱。还是一楠脑子好,豆子也能想出这么新鲜的菜来。
用过了早饭,王掌柜也请来了秦紫霄。
马车在酒楼门口停下,秦紫霄下了马车急切的想去看新食材。不打算上楼,直接让人叫了韩一楠三人,自己想去厨看豆芽。
一到厨房,厨子就将东西指给他看。先前炒给韩一楠三人试吃的时候,大厨都尝过,顺便将尝过的滋味跟秦紫霄说了。拿起胖胖的豆芽,秦紫霄仔细观察,很特别。
正看着研究着,韩一楠三人也到了后厨。
豆子都能吃,做出的芽菜肯定也无毒。先前他们三人在家就吃过,先前三人和厨房的厨子都吃了好一会儿了,也没什么反应。决定先尝一尝,秦紫霄让厨房三种各炒了一盘,就等在厨房。
绿豆芽和黄豆芽清脆爽口,黑豆芽颜色清新同蘑菇过水焯后凉调,味道鲜美颜色漂亮,豌豆芽和豌豆苗是一样的。在这没什么绿色蔬菜的时候,有这几样,酒楼不怕生意寡淡。
尝过后,秦紫霄满意的点点头,嘴角都禁不住上扬。当下吩咐,这些芽菜,让前堂活计作为今日主推的菜色,推荐给前来用膳的客人。
瞅了一眼韩一楠,搁了筷子,秦紫霄请韩一楠一行三人到二楼自己专属的包间商讨。
上了茶,秦紫霄问韩一楠:“这东西,不知道韩姑娘是如何想出来的?”
“回大公子,咱们是乡下人经常在田间山头劳作。后山有竹林,每到春天竹笋出土,挖回来炒了味道很是鲜美。有次豆子发了芽白白嫩嫩的,尝了一口没什么怪味,就想着炒着吃也是一盘菜。刚巧舅舅家今年种了黄豆,不觉得我是胡闹,都拿出来给我种上了。”韩一楠有条不紊,又松了一口气,“还好,没有浪费了豆子。”
“还好你家人宽容,没觉得你是胡闹,不然哪里会出现新食材。”秦紫霄才不相信是一时胡闹弄出来的东西,也不揭穿她。
莫博文父子俩也配合的笑着点头。
好吧,不管它怎么出来的,现在是谈买卖的时候了。和韩一楠做过两次生意,这芽菜是个新鲜食材必须买下,秦紫霄也不拐弯抹角,直接开门见山:“本公子做生意喜欢爽快,韩姑娘有什么想法直接说出来。可行,直接签约,不行,咱们再商量。”
“好,既然秦大公子是个爽快人,那我直言不讳了。”韩一楠就喜欢和这样的人做生意,“今日带来的芽菜和菌菇,我们可以四季供应鲜货,而且可以保证质量。聚香楼有分店无数,秦大公子又是个爽快人。有了前两次的合作,我们没有找其他任何酒楼,直接来了聚香楼。是想和聚香楼长期合作,不知道秦大公子意下如何?”
“就你这些芽菜,看一看就知道是什么做的,我们酒楼可以自己生产。”秦紫霄虽不会种地,可王管事看得明白。芽菜作法太简单,看的出来就是用水泡出来的。豆子又便宜,只要推出去很快就有人做出来。
确实是这样,不过做豆芽也是要技术的,弄不好就会发苦。
有自己的优势,韩一楠不怕:“这个我当然相信秦大公子有这方面的实力,芽菜也不是什么难种的东西。这些芽菜就算是秦大公子现在种也得等个半个月,我们有现成的,这期间秦大公子可以大大的赚上一笔。再者虽然容易种,那也需要点技术,不然,种出来的芽菜也没我们口味和品相好。”
“说白了这芽菜也不值什么钱,一开始新鲜可能贵一些,往后也就一两个铜板一斤,我们庄户人家也就是挣点辛苦钱。”韩一楠接着道,“菌菇才是我们的主打产品,芽菜只是附带。菌菇现在还有许多问题没有克服,产量不多,往后规模会扩大。还有就是,我们能弄出这些新鲜的食材,保不齐不久之后会不会弄出新的呢?”
这丫头说的不错,自己现在就算把方子弄过来,种出来也需要时间。又抛出个菌菇,不得不慎重考虑。脑子里的算盘瞬间打得啪啪响,为了长远想,秦紫霄最终选择合作。
“你家还有多少菌菇的存货?”秦紫霄食指中指轻敲桌面,熟悉他的人都知道这是在思考问题。
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第80章 签约聚香楼
“采摘下来,各种还有两筐。如果您想要新鲜的,将您每日需求量写给我,我们每日一大早送过来。”今天只摘了一小部分,要是芽菜的事情谈不拢,菌菇也不卖给他了。
这丫头,说她聪明吧,心里怎么想的就直接写在了脸上。
一眼就看出韩一楠所想,秦紫霄看了眼王掌柜,王掌柜忙上前道:“回大公子,菌菇现在用量不大,阳谷县这边一天个种菌菇也就两三斤的样子。不过越往后面新鲜食材越少,用量肯定成倍的增长。”
有这样新鲜的食材肯定要用到青城郡,看样子今日若谈不好他们肯定要去别的酒楼了。当下,秦紫霄决定:“韩姑娘要什么价格,准备签几年合约?”
秦大公子这是同意和自己做买卖了,莫博文和莫鸿达心中激动,都看向韩一楠。
“芽菜也分品种价格也不一样,绿豆、黄豆芽两文钱一斤,黑豆芽三文钱一斤,豌豆苗四文钱一斤。草菇木耳四文,香菇五文。价格一年给两次调价的机会。先签一年吧,时间到了,合作愉快,我们可以续约的嘛。”还是先签一年,一年以后自家东西量就大了,到时候再议。