叶安安摇摇头，“不行，这个活我们干不了几个月，你地里的活不能丢，虽然挣的少，但是，也是能让我们安身立命的根本。”
听到她这么说，郑秀才明白，她自然一切都听叶安安的话。
叶安安一早起来，就拿布袋子，装着10条泥鳅，1条鲫鱼，还有一袋子野菜，带着这些就去饭馆了。
从外面看不出她手里装的什么，而她到厨房的时候，比较早，别的厨师都还没来，甚至连李彤都没来。
而她要在所有人来之前，把这三道菜做好。
第一道菜，就要先做这最难处理的泥鳅。
泥鳅很滑，而且随处乱窜，哪怕她用布袋子装，这么半天，泥鳅还活蹦乱跳呢。
她把鲫鱼放进一个海碗，装上水，养起来，等会再杀。
先处理这些泥鳅，泥鳅特别滑，而且还喜欢乱窜，她拿一个大盆把泥鳅装了起来，处理泥鳅有个小窍门，估计整个落河村也没人知道，毕竟根本没人去吃这粘不溜秋的东西。
她在盆里撒上许多的盐，在每条泥鳅上都沾上盐才行，弄好后，扣上盖子，防止泥鳅窜出来。
趁这个功夫，她又拿出芹菜，和青椒，把青椒切成片，芹菜切成段，放在一边备用。
等切好后，盆里刚才还撞得嘭嘭乱响的泥鳅，已经彻底没声音了，由此可见，这盐多管用。
她掀开盖子，泥鳅已经不动唤了，开始宰杀！
宰杀完以后，她拿出热水壶，倒出热水，把所有泥鳅全部烫一下，将表面那层粘膜去掉，处理干净。
再在盆里放进切成丝的葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉，腌制15分钟。
到了时间后，上油锅，放入葱姜蒜，大料，干辣椒进行翻炒。
将腌制好的泥鳅放入，再倒点料酒，大火翻炒。
炒的差不多的时候，倒入早就准备好的青椒和芹菜，放入味精，酱油，白糖，再加一点白酒，盖上锅盖焖一会儿。
过了一会儿，等到泥鳅，芹菜都熟了，放入盐调味，关火。
一道红烧泥鳅就算正式出锅了。
一道菜做好，接下来就是第二道辣蒸鲫鱼了。
先做准备工作，把姜切成米粒大小，葱切成段，窠心豆豉泡发，把红辣椒撵成碎末。
这些准备好，就去杀鱼。
一定要把鱼的那些内脏全部都处理干净，她上一世最爱吃的就是鱼，所以，杀鱼这种事难不倒她。
处理好鱼后，坐锅起油，下姜末葱段，窠心豆豉爆炒，炒香。
再下辣椒末，直到炒出红油为止。
倒入猪油，白酒，盐，搅拌均匀成为蒸鱼料汁。
处理好的鱼，在表面打花刀，放入碟子中，再将刚才做好的料汁，全部淋上。
在蒸锅中放入水，开火，将装着鲫鱼的碟子放入，大火蒸20分钟。
等待期间，将葱切花，红椒切丝。
等鱼蒸熟，坐锅起油，烧热，将蒸好的鱼倒入锅中，撒上葱花，红椒丝，白胡椒粉，稍微爆炒一下，炒香即可。
出锅！
叶安安看着这香喷喷的两道菜，她的口水都要流出来了，这色泽，光看着都很有食欲，但是，为了不影响美观，所以，她都没有尝，就等着一会儿李彤来了，让她亲自尝尝好不好吃。
而接下来要做的，就是最耗功夫的第三道美食。
这道美食，就用到了那埋在地里都没人要的野菜了。
她会怎么做呢？她光想想都觉得自己有化腐朽为神奇的手！
第43章 绝对会受欢迎
叶安安拿起角落她昨天偷偷发好的面，掀开盖子，哇塞，整整一盆，发的可好了，她昨天发这个就是为了今天做准备的。
这么多面，用来包包子正好，这么宽松的面，包出来的包子绝对皮松柔软，香喷至极。
现在她就得准备做肉馅了。
她刚才一进来，就从冰箱里，把肉馅拿了出来，用热水化上，刚才做了两道菜，用了这么长时间，肉馅早就化开了。
她拿起菜刀把肉馅再用力剁了剁，把肉馅剁的粉碎才停止。
她又把肉馅装进盆里，放入老抽，葱姜末，趟，香油一起搅拌均匀。
因为加入了香油，肉馅的香味立刻就飘了出来，越闻越好闻。
接下来处理野菜了，处理它就和处理白菜差不多，加入盐挤干水分，再切的粉碎，放入肉馅中一起搅拌均匀，包子馅就算大功告成了。
剩下的就是包包子了，包包子人人都会，而叶安安更是做的熟练，而她也不用做太多，毕竟只是为了尝一尝而已，只包15个就差不多了
所以，这包包子反而是最快上手的。
包好后上锅蒸，15分钟出锅。
她拿出来一个包子尝了尝，真的别有一番风味，不像大白菜味道那么淡，也不像茴香馅儿那么口重，真的很不错。
关键是平常人都吃惯了普通馅儿的包子，肯定都想着换换口味啊。
这包子，绝对会受欢迎的。
当她刚忙完，李彤和其他厨师也都来了。
张华首先进来，和她打招呼，“叶姐，这么早就来忙活啊！”
叶安安把刚才做好的那两道菜，全部用盖子盖着，所以，他们看不到她做了什么。
她冲张华说，“去，把李姐叫来，我有事找她。”
“好嘞。”
张华就是个趋炎附势的主儿，叶安安早就知道她是个什么样的人，所以，不会对他重用，只会给他安排一些跑腿的工作。
王青是个懦弱的脾气，别人说什么她都不会回嘴，李锦桂欺负她，她也不敢吭一声，但是，人品不差，她以后可以拉来利用一番。
毕竟在后厨，她没有自己能用的人可不行。
而林明是个滑头，而且，嘴特别快，有什么话绝对不能冲着他说，不然一定会被传的整个饭店都知道，所以，他不可用，除非她想放些烟雾弹出去，倒是可以利用一下他。
至于尹旺嘛，倒是个不错的人，从来不趋炎附势，一直都本本分分做自己的工作，也不和别人说坏话，甚至在她遇到麻烦的时候，还主动帮她说话，她觉得，倒是可以拉他一把，想办法让他成为自己的副手。
不一会儿，李彤被叫了进来，她特意给自己戴上了套袖，毕竟厨房油烟重，她不想弄脏自己的衣服。
“小叶，叫我什么事？”
其他的几个厨师，都想凑热闹看看到底发生了什么，但是，都被叶安安给赶了出去，厨房内只剩她和李彤两个人。
李彤见她神秘兮兮的，有点搞不懂，“小叶，到底是出了什么事？”
叶安安把她刚才准备的那三道菜肴，端了出来，“李姐，这是我昨天和你说的那三道新菜，你尝尝看，觉得怎么样？”
“新菜？赶紧给我尝尝。”
李彤立刻来了精神，毕竟叶安安可是说过，这新菜保证好吃呢！
叶安安把红烧鲫鱼的盖子揭开。
李彤一看到那黑不溜秋的东西，立刻捂住了鼻子，“咦，这是什么东西啊？能吃吗？黑乎乎的，看着我都没食欲。”
叶安安把她的手拿了下来，“李姐，你别看它黑，但是，吃起来肉质鲜美极了，不信你尝尝？要是不好吃，你抽我一嘴巴我都认。”
因为泥鳅是被切成了一段一段做成菜的，所以，李彤根本看不出来这是泥鳅，当然也看不出来它是个什么东西，只能看出一团黑乎乎的。
他们平时哪里吃过这些啊？所以，才不敢吃。
毕竟平时也就吃个猪肉都算伙食不错了，羊肉和牛肉连想都不敢想，一年吃两回都不错了，这泥鳅更是连碰都没碰过，能不新鲜吗？
她狐疑的拿起筷子，“这东西真能吃？”
叶安安冲她点了点头，“李姐，我，你还信不过吗？快尝尝，包你不后悔。”
李彤夹起来一块泥鳅块，半信半疑的吃了进去，刚一吃才发现，“嗯，这东西，还真不错！”
她又夹了第二筷子，“这肉质鲜嫩，而且，还特别有弹性，简直比猪肉还好吃，别看它黑乎乎的，还真不错！”
“我没骗你吧？这是不是真的很好吃？”
见到李彤说好吃，叶安安心里也高兴啊，毕竟一个厨子最爱看到的事，那就是自己做的饭被人认同了，她也忍不住拿起筷子给自己夹了一块，真心很好吃。
这个红烧泥鳅，哪怕是上一世，她也只是做了几次而已，因为那时候，泥鳅不像现在那么好抓，买不太容易，能买一次也是特别贵。