说着，赵妈妈又看了一眼桌子上的那些狼藉：“下回用个纱罩，罩起来便是了。”
自家娘亲发了话，娇娘也不好再阻拦，只是她怎么着都要跟着荔枝一起进厨房，不动手做饭，给她打打下手都是好的。
荔枝考虑到自己的力气还小，便也没有拒绝娇娘的好意。两个小姑娘又回到了厨房，荔枝迅速地将厨房里面的食材给扫荡了一遍——东西还是很丰盛的，赵妈妈在这府里面当差，好东西不如那些得力的婆子们多，但也不少。更不要说食材这一类了。
荔枝又细细地问了问娇娘，便开始动手洗起了菜。
“要做什么？”娇娘帮着荔枝洗着那些刚摘下来尚未满一天的青菜，觉得有些懵。
荔枝笑眯眯的，将找出来的几种不同的米按照比例混合好，一同进了筛子开始淘米，同时说道：“一些家常菜罢了，并没有什么特别的。”
紧接着，娇娘就看到荔枝又往米饭里面加了少许的白醋。她十分好奇，有心想要问，却又怕打扰到荔枝。
荔枝将米饭放入了锅中开始蒸，烧火的工作则交给了娇娘，而她开始处理牛肉——那是一块贾府赏下来的牛肉，部位不是很好，如果贸然处理烹饪的话，可能就会和硬邦邦的橡皮一个口感。
荔枝皱着眉头盯着那块牛肉看了一会儿，最后找出来一根擀面杖，开始用力地捶打起了牛肉。一时间，厨房里面乒乒乓乓的声音不绝于耳。
娇娘将火给稳住，便站在荔枝的旁边开始观察她的动作。荔枝倒也不遮掩，她大大方方地让娇娘看，还向她解释道：“牛肉肉质略老，捶打可以让它尝起来更鲜嫩一点。”
娇娘点点头，从荔枝的手中接过了擀面杖：“这些力气活儿交给我吧，你去做别的去。”
荔枝也不推辞，她又指导了一下娇娘怎么捶打牛肉后，便重新开始处理那些案板上的材料。
融化了的猪油将整个铁锅擦了一遍，割下一点放在锅底。接着又将茄子和混合好的酱汁一起下锅，香味瞬间就席卷了这间不大的厨房，同时也让一边的娇娘开始忍不住嗅起了空气中的香气。
荔枝有心想要将自己手里面的功夫好好地给赵妈妈展示一下，便又在最后快要起锅的时候，狠狠地撒了一把辣椒。娇娘在一边闻得口水都要流出来了，手底下的牛肉也忘了敲打。
荔枝动作麻利地将茄子起了锅，又去按了按那块牛肉，觉得差不多了，便将牛肉放到了案板上。
这回对于材料的处理时间就又增长了很多，荔枝不仅将牛肉片成了片，还将它们用水洗，挤干后又加了蛋清一类的东西，腌制了好半天才算是准备就绪。接下来便是熟悉的翻炒过程，娇娘注意到，荔枝还留了一些牛肉碎末在旁边，也不知道打算用它们做什么。
荔枝又炒了一个青菜，才将三盘菜放到了一边的灶台上。她顺手掀开了米饭的锅盖看了一眼：“啊，饭快要好了。”说着，她手起刀落，将两块四四方方的嫩豆腐也给片成了片。
娇娘惊呆了：“豆腐都能切的吗？”
“自然是能的。”荔枝抿着嘴笑了笑，她想到了在贾府的时候切给赵妈妈看的豆腐丝，这豆腐片真的不算什么。
紧接着，荔枝用一个大碗将豆腐给顺着边摆了一圈，中间放上了最后那一点牛肉碎末，还打了两个鸡蛋，这才摆进了蒸米饭的大锅中。
“好了，”荔枝拍了拍手，“先将准备好的端出去吧。”
娇娘呆呆地跟在荔枝的身后，走路都有些恍惚了。要不是荔枝及时地提醒了她一声，她自己踩自己的脚后跟绊倒。
赵妈妈一直坐在房间里面没有出来，不过等她看到荔枝和娇娘端来的菜是，脸上的表情略微松了松。
——这小丫头，果然还是有两把刷子。
“这都是你做的？”赵妈妈看了看桌子上的菜，八风不动，“倒也寻常。”
荔枝笑了笑，一点儿都没有被赵妈妈的冷淡给打击到：“都是家常菜，并没有什么特别的。”
赵妈妈看了她一眼：“饭可曾好了？”
娇娘顿时跳了起来：“我去看！”
很快地，娇娘便端着几碗饭回来了，同时还举着一个大碗，正是荔枝蒸豆腐的碗。
“好烫好烫，”娇娘一边叫着一边将手里面的碗放到了桌子上，同时还不忘了从自己的裙子口袋里拿出了一把筷子，她笑眯眯地说道，“爹爹出门在外，家里面只有我和娘，不用拘束，吃吧。”
赵妈妈将已经睡着了的小儿子放进了屋内，这才重新出来了。三个人坐在桌边，赵妈妈作为大人，先动了筷子。
刚刚吃了一口米，赵妈妈便怔愣了一下。家里面的米她当然知道，只是没有想到，在有限的材料上，荔枝也能发挥的这么好。
这样的做法，若是换成贾府用的米，怕是味道要更好。
赵妈妈心里这么想着，筷子不停，她先尝了一口豆腐抱蛋，味道清爽又略带咸味，偏偏不会让人觉得味道太重，口感也十分滑嫩。
赵妈妈的目光落到了那三道菜上，青菜明显是爽口用的，味道鲜美不过中规中矩，而那道蒜香茄子……
“你放了多少油？”赵妈妈突然问道。
荔枝摇摇头：“没放多少油，靠酱汁爆香，剩下的是猪油，也不过一小块。”
一边的娇娘已经吃的下巴快掉了：“娘，荔枝妹妹的手艺真是个好的，如今不过是年岁尚小，若是再大一点，怕不是能够追上娘了。”
赵妈妈横了她一眼，没理她，她将筷子伸向了最后那道葱爆牛肉。
荔枝紧紧地盯着赵妈妈，生怕她有什么不好的反馈。只是当赵妈妈吃完了那块牛肉，都没有什么表情。
……这是成功了还是失败了？
荔枝有些茫然。
“……不错，”赵妈妈放下了筷子，深沉地叹了口气，“你这个手艺，是你的爹爹教你的？”
荔枝早就不记得自己说的那些谎话了，她憨厚地笑了笑，没有吱声。
赵妈妈深深地看了她一眼：“牛肉软烂，入口即化，难得的是还有香气……你放了橘皮？”
荔枝点点头：“放了一些。”
“真的是……”赵妈妈缓缓地摇了摇头，欲言又止，“罢了，吃饭吧。”
这一顿晚饭，就在娇娘的没心没肺、赵妈妈的沉默和荔枝的忐忑不安当中度过了。
第14章 巨大灌汤包
一直到晚上洗漱睡觉了，荔枝都没有得到赵妈妈的明确指示，她有些懵逼，坐在床上的时候表情呆呆的。
“哎呀。”突然，荔枝觉得头皮一阵刺痛，她赶紧回过神来，发现自己的头上不知道什么时候站上了一只金刚鹦鹉。
……这不是刚刚偷吃娇娘吃的菜的鹦鹉吗！
“快松开快松开。”荔枝努力了好半天，才让那只鹦鹉从自己的头上下来了。金刚鹦鹉也不知道是什么原因，也不跑，就落到了一边的柜子上，悠闲自得地站在那儿。
过了一会儿娇娘进来了，就看到荔枝和那只鹦鹉大眼瞪小眼地互相看着。她不由得一阵失笑：“你和那扁毛畜生较劲作甚？”
荔枝憨憨地笑了笑：“娇娘姐姐，这鹦鹉是不是不怕人呀？我赶它也不走，就这样呆在柜子顶上。”
娇娘连眼神都没有多施舍给鹦鹉一个：“它啊，估计是喜欢上你的菜了吧？”
……这鹦鹉真的成精了吧？！
娇娘也躺了下来，灯光随之熄灭。荔枝倒在床上，心里面还在猜想着赵妈妈的反应，按道理来说那三道菜已经是她在自己的能力范围内，用有限的食材发挥出的最好的水平了，家常菜一般更考功夫，味道全在细微的调料之间，看娇娘的反应也很好啊，可赵妈妈……
一直到入睡了，荔枝都没有想明白。
第二天，荔枝起了个大早，和赵妈妈一起回贾府去了。将从外面带来的一些新鲜野菜放到了小厨房后，赵妈妈没有急着让荔枝走，而是示意她坐下。
荔枝乖乖地坐在了一边。
“你昨儿做的东西，已经可以了，”赵妈妈斟酌着说道，“在做菜这儿，我没什么能教你的了。”
荔枝先是惊愕，随即反而有些释然。
她的厨艺是在传承了千百年后，千锤百炼过了的，而赵妈妈如今的手艺虽然好，但是怎么说都抵不过时间的沉淀。