味香+番外(928)

不等沈香苗开口,那边吴如珉却是喝了口白水,道:“这也快晌午了,肚子也饿了,晌午便叨扰沈姑娘一番,在这里吃顿饭好了。”

“沈姑娘也不必过于麻烦,只简单准备两样菜就好,若是多了只怕也吃不完,说起来,从前沈姑娘在崇州之时,做过的菜滋味极好,只随便来两样就好……”

一旁的春元顿时惊掉了下巴,看那吴如珉的目光都多了几分的诧异。

这去旁人家做客的,哪个不是客客气气,矜持无比,主家留饭得推辞一番,即便应了下来,也要百般的不好意思,说些叨扰,厚颜留下之类的话,饭菜上更是客随主便,主人如何那便是如何了。

到是这个吴如珉,凡事这样的随意,到拿了这里当自个儿家似的。

春元是不曾见过这样自来熟之人,这会子满满都是哭笑不得。

到是沈香苗,颇为了解吴如珉的性子,知晓他正是因为拿了她当自己的朋友,所以才这样的洒脱无拘,抿嘴笑了起来:“我记得吴大人是喜欢辣口的。”

“沈姑娘好记性。”吴如珉点头:“有些滋味的菜式吃起来才好吃,那些所谓的清淡口,吃起来寡然无味,着实不好吃,沈姑娘做菜之时,只多放些辣椒就好。”

“我记下了。”沈香苗站起身来:“吴大人在这里稍作片刻,待待会儿摆了饭再来请吴大人。”

沈香苗起身告辞,便与春元一同,去了厨房。

厨房里头一应食材俱全,吴如珉又是喜欢辣口的,且沈香苗记得他也是颇为喜欢吃饭时候浅酌几杯,这心里头到是很快拿定了要做的菜式,喊了春元、秋雁二人以及厨房里头的厨娘一同帮忙做菜。

辣炒鸡胗,将那新鲜的鸡胗,去膜去杂质,切成略宽的条状,加料酒去腥,倒入已经爆香了姜丝与蒜片的油锅之中,翻炒至颜色变白后倒入些许的豆瓣酱出红油,随后放新鲜的尖辣椒段、干红辣椒段、花椒、酱油,翻炒均匀后便盛出了锅。

韭菜炒河虾,河中的河虾这个时候正是新鲜肥美之时,将那河虾清洗干净,沥干水分,倒入爆香米辣椒和蒜泥的锅中,一直炒到那灰色的河虾便成嫩红色,放料酒、酱油、盐,炒香后倒了切段的韭菜,只炒匀之后起锅即可。

竹笋炒肉,山上采摘的新鲜竹笋,虽说不及春日响雷之时的雷笋滋味鲜美,却也是有着竹笋浓郁的清香滋味,剥壳洗净切丝,放开水中焯水断生,入爆香蒜片的热油锅中,煸炒出香味,再加入先前入油锅变色的猪肉丝,放盐、耗油翻炒均匀,撒上葱花即可上桌。 。m.

第1289章 美味

蒜蓉粉丝娃娃菜,一整颗分成四份的娃娃菜,入加了油、盐的水中焯断生后捞出后,像花瓣一般整齐的摆在盘中,将已经在开水中煮熟变软的粉丝摆在娃娃菜的中央,热油爆香煸炒出香味的蒜蓉放在粉丝之上,其上再放剁椒,随后将整盘菜入蒸笼中蒸不到一盏茶的功夫后,淋上豉油及热油,再放些许的香葱点缀。

黄瓜皮蛋汤,国内放油,开水烧汤,放姜丝、皮蛋、黄瓜煮上片刻后,加了盐即可盛了出来。

四菜一汤,都不是需要大蒸大炖的菜,所花费的时间极短,因此很快便端上了桌。

沈香苗解下围裙洗了手,着人去请了吴如珉来,一同坐在了桌前。

碗筷摆好,各自舀了米饭,便是开了饭。

沈香苗到是罢了,到底是自己做的菜,平日里时常吃着,自然是十分的熟悉,更是说不出来新鲜感。

反而是吴如珉,从前被沈香苗的厨艺惊艳,又是许久不曾吃到这样的美味佳肴,这会子吃到久违且心心念念的菜,可谓是欢心欢喜,也顾不得吃相,只顾着风卷残云。

鸡胗筋道,十分有嚼劲,且够麻够辣,只觉得吃起来是无比的过瘾。

河虾肥嫩,清香十足,鲜味更是足够,加上韭菜原本也是辛香料之一,既是去除了河虾的腥,更因为本身的清香滋味,将那河虾衬托的越发鲜美,只怎么吃都吃不够。

新鲜的笋又嫩又脆,更是具备了竹笋的清香滋味,而那猪肉丝,用的原本就是鲜嫩的里脊肉,更是切好后挂了生分,入了那油锅快速的过了一下,如此一来这口感到是比那豆腐还要更加鲜嫩,但吃起来却又肉香十足,配上那与什么菜都百搭,且能充分吸收油脂的竹笋,可以说是好吃无比,让吴如珉忍不住的大快朵颐。

再来就是拿蒜蓉粉丝娃娃菜了,炒香的蒜蓉,独具别致的浓香,气味也好,滋味也罢,都让人觉得滋味浓郁,粉丝软糯爽弹,又是最容易和那浓郁的蒜蓉滋味融为一体,只觉得这原本不容易吸收滋味的粉丝都带了十足的浓香滋味,吃一口齿颊留香,而那娃娃菜,清脆无比,没有半分的柴感,吃起来甚至自己都能听到那菜叶和菜梗被牙齿切断时的细微“咔嚓”声,这样的声响加上这样的滋味,只让人觉得这道菜是美味无比,欲罢不能。

最后是必须得点评一下这黄瓜皮蛋汤了,皮蛋原本就是滋味浓郁的东西,煮成汤之后这浓郁变淡了些许,反而是多了几分的鲜味和清香,加上黄瓜的清新滋味,只让这汤越发多了几分的鲜和清,最是适合在吃了这滋味浓郁且又麻又辣的菜后喝,且这道汤最是下火,在这炎热的夏季来喝,也是最合适不过。

总之,这桌上的菜和汤,可以说是无一不美味,无一不好吃。

吴如珉真想好好的夸赞一番沈香苗的厨艺,也算是对得起她费心做出来的这一桌美味佳肴,可思来想去的,也不知道该说什么,只道:“好吃。”

随后便继续对那满桌的食物进行围剿、扫荡。

沈香苗只抿嘴一笑,看吴如珉在那风卷残云,一边偶尔的说上几句闲话来。

一顿饭吃了个盘子见底,几乎全空,吴如珉这才放下了筷子。

而此时的他可以说是滚肚溜圆,饱嗝连连。

移步到花厅去,品茗聊天,算是消消食。

只是,那茶几上搭配着的喝茶所用的小零食,什么猫耳朵,鱼皮花生,什么小米锅巴,果脯果干的,各个都是美味无比,这所谓的消食,到了吴如珉这里,到是变成打牙祭了。

这闲聊起来外加吃东西的时间总是过得极快,很快这日头便是西沉,院子里头也已经洒了一地的霞光。

看这样子,吴如珉今日是不打算走了。

沈香苗着人收拾了外院里头的客房,以供晚上时吴如珉住下。

可吴如珉却是站了起来,伸了一个大大的懒腰:“不知不觉,竟是叨扰了沈姑娘一整天的功夫了,眼瞧着时候不早,到是该走了。”

“我已着人收拾了客房出来,这眼瞧着太阳落山,走夜路只怕是路上也不安全。”沈香苗笑道。

“从前在军营之时,夜晚巡视,夜间行军,不知道走过多少夜路,早已习惯了不说,就单单看着我与我随行之人,那些妖魔鬼怪的都得绕着走,哪里敢近身?沈姑娘你且放心了就是。”吴如珉道。

“更何况,这夏日炎炎,夜晚也是晴空万里,满天繁星,到是正好与那星光作伴,只怕别有一番的滋味呢。”

最重要的是,既然沈香苗已经有主,他得彻底断了自己的念想,若是一直在这里呆着,这心思若是收不回来,岂非容易犯错?

更何况,既是已经订亲,这便是标上了卢家的印记了,凡事得因为婆家的缘故注意自身的明神,他一个未婚之人,与沈香苗一个待嫁之人,总归是有些瓜田李下之感。

再来,卢少业俨然一个护妻狂魔,先前因为他说自己对沈香苗似乎有所异样,便折腾他了一番,若是夜晚留宿在这里,还不晓得卢少业要怎样对付他呢。

总之,是万不可留宿的。

吴如珉瞧着态度决绝,沈香苗到是也不多留,只喊了春元去拿了一盒东西过来,递给吴如珉:“这是方才厨房里头做的肉饼,连带着有些糕点吃食的,夜晚赶路只怕也寻不到地方吃饭,带着路上吃罢。”

细枝末节之处也考虑的这样周到,这让吴如珉是既觉得心中欢喜,又十分感动,只赶紧伸手接了过来:“多谢沈姑娘费心,在下告辞,沈姑娘留步。”

说着,吴如珉便迈开了步子,大步往外头走。

可走了几步之后,却又折返了回来,走到了沈香苗的面前。

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