味香+番外(735)

夏冰的脸色有些难看,一是因为这单调无趣的活儿,二是因为这手中的鸡爪子。

这玩意儿,怎么吃嘛。

“瞧你那满脸沮丧的,莫不是还不相信姑娘的手艺不成?”冬青在那戳了戳夏冰的胳膊,道:“再普通的东西到了姑娘手里头都能变成宝,你还担心吃不到好吃的不成?”

“我到是不担心姑娘的手艺。”夏冰一脸的幽怨:“酒楼里头收鸡做菜的都不想要鸡爪子的,这会子姑娘弄了这么多的鸡爪子,我只怕姑娘是嫌我这两日总是要吃食,吵着她了,所以要罚我呢。”

“冬青姐姐,你说,回头姑娘会不会把这一盆的鸡爪子都罚我一个人吃掉?”夏冰可怜兮兮的看着冬青。

“怎么会……”冬青急忙安慰。

“到时候,你想一个人吃掉,只怕旁人都不肯呢。”准备好水和其他配料的沈香苗,听到两个人谈话,笑嘻嘻的说道。

“嗯?”夏冰顿时有些欣喜:“姑娘是说我人缘好?”

看到姑娘罚她,大家都不忍心,所以替她分担吧。

“你呀。”冬青这次不戳她了,索性直接拿拳头轻砸了一下她的脑袋:“姑娘这意思是说这东西好吃,别说旁人不肯了,只怕到时候你连抢都抢不到手里去了呢。”

“哦?”夏冰摸了摸脑袋,眼中放起了光芒。

也就是说,这东西美味无比?

这下子,到是越发让夏冰好奇了起来,这平平无常,甚至被许多人讨厌的鸡爪子,究竟会成为怎样的美味。

这心里头想着,手下做活到是越发的卖力,手脚麻利将那鸡爪子都收拾了个干净。

那边,沈香苗准备的花椒水也已经煮开,将收拾干净的鸡爪子放到水里头,倒入些许的料酒,盖盖子大火炖煮,直到用筷子将鸡爪子上头的肉轻松的炸透,捞出来冲洗干净。

煮好的鸡爪子少了先前的白亮,多了几分的清香,颜色也成了米白色,待鸡爪子洗干净后,拿刀剁成合适的块儿,放坛子里头,接着便倒入沈香苗珍藏的泡椒、泡椒水、凉白开水,分量把控在完全淹没了鸡爪子即可,随后放些许盐、白醋等。

为了提味增鲜,增加鸡爪子口感的脆爽,沈香苗更是从随身厨房中找出来了一颗真空包装的柠檬,切成片,尽数放了进去。

将坛子里头所有的东西都搅拌均匀,盖上坛子的盖子,便也就大功告成了。

“是不是可以吃了?”夏冰迫不及待的,想知道这鸡爪子究竟如何美味了。

“找个阴凉地儿的,放上一天。”沈香苗笑答:“明天这个时候,便可以吃了。”

“这样啊。”夏冰的脸上难免是有些失落。

方才满肚子的馋虫几乎都爬到了嗓子眼,现在告诉她明日才能吃到嘴里头。

这可比让她吃上一堆难吃的东西,更具备惩罚力度了。

夏冰郁闷的,眼睛盯着那坛子,始终都不愿意挪开,心里头抓心挠肝的,只想着赶紧到了明日的,好尝尝这美味。

“你在这里发什么呆?”冬青看夏冰帮着把坛子抬过来还在那杵着发愣,便拽了拽她的衣袖,更是提醒了一番:“你若是愿意在这里呆着也好,待会儿姑娘做的另一样吃食没了,你可别怪做姐姐的我没有提醒过你……”

另一样吃食?

夏冰方才出走的魂魄顿时归回了原位,一双眼睛更是亮晶晶的,拉着冬青就跑:“那还等什么,赶紧走吧……”

说着,便是不由分说的一路小跑,丝毫不顾及后头的冬青跑的上气不接下气。

当真是馋鬼,这辈子怕是都无药可救了。

冬青忍不住扶额。

两个人到灶房之时,沈香苗已经开始煮核桃仁了。

只见她将核桃仁煮好,捞出来沥干水分,接着开始另一口锅熬糖。

糖是冰糖,而熬糖的用的不是油,而是水,更是加了一勺的蜂蜜,小火慢熬,直到锅中的糖浆咕嘟咕嘟的冒起了小泡,将方才煮好沥干水分的核桃仁放进去,来回翻炒直到裹上一层均匀的糖浆,收干一些后盛出放入油锅里头,小火慢炸至酥脆,捞出控油,撒上白芝麻即可。

这一盘的琥珀核桃仁也就做好了,待晾凉了一些,确认核桃吃起来酥脆之后端上了桌子。

“这是琥珀核桃仁,尝尝看?”沈香苗一边擦了方才洗手时留下来的水珠,一边招呼众人过来。

琥珀核桃仁,菜如其名,因为裹上了糖浆,又油炸过,所以表皮泛着浓厚的棕色,更是亮晶晶的,加上有一层的白芝麻,瞬间让人想起那醇厚的滋味来,忍不住拈了一颗放入口中。

酥脆,甘甜,更有核桃的清香滋味,而且更是因为在炸核桃之时,表皮已经裹了一层的糖浆,所以既保证了酥脆,又不会让核桃吸油,保留了缘由的核桃清香口感,所以吃起来是香味十足,且不觉得有任何的油腻之感。

总之,是吃了还想吃。

夏冰一脸满足的嚼着核桃仁,心中甚是安慰。

总算是弥补了没吃到那美味鸡爪子的遗憾。

到是铁蛋,在吃的时候欣喜之余,更是问沈香苗:“姐姐,这琥珀核桃仁做的多不多,能不能给弘钰哥送去一些?”

第1019章 哭

章筠庭在过了小年夜时便已经归家了,因此章弘钰也从沈家离开回到了章园住着。

从哪个时候算起来到现在的,两个人有十来天没见了,铁蛋自然是十分想念他的,

“放心,不够的我再做就是,待会儿就让水苏送过去……”

沈香苗话音未落的,外头到是传来了喊声。

“大娘,香苗姐姐……”

熟悉的声音,不用想也知道是谁的。

“说曹操,曹操到,你惦记着你弘钰哥,现在可不就来了?”沈香苗笑了起来:“快去把人领进来,吃些这琥珀核桃仁吧。”

“嗯。”铁蛋兴冲冲的去了,不多会儿的功夫又掀了帘子进来,手里拉着章弘钰,迫不及待的便将这琥珀核桃仁端了过去:“弘钰哥,快些尝尝,好吃的很呢。”

“我就说嘛,我这运气是数一数二的好,只要我一来,必定是有好吃的。”章弘钰说着,将那琥珀核桃仁扔进口中了一颗,咯吱咯吱的嚼了嚼,发出感叹声:“嗯,好吃,真是好吃。”

接着,对那跑了过来,气喘吁吁的章寻道:“你跑的这样快,也是馋这琥珀核桃仁了不成,也罢,你赶紧吃上两颗去,也能堵住了你那唠叨的嘴。”

原本章寻似乎就因为跑的缘故,有些气喘,脸更是因此涨的有些红,现在被章弘钰这样说,顿时颇为无奈,只好拿了两颗核桃仁,放口里头,到是也不嚼,只那样含着。

一双眼睛更是盯着章弘钰瞧,眼神里说不出的怪异。

“寻哥这是怎么了?”铁蛋好奇,拉着章弘钰的袖子问:“莫不是章大人回来,让他在一旁看管你,你嫌他烦?”

从前章弘钰与章筠庭关系便不好,现如今虽说看着十分融洽的,也不晓得会不会又像从前一样了。

“也不是……”章弘钰捂住口,将那脱口而出的话尽数咽了下去的,有些不耐烦的摆起手来:“不必理会就是了,咱们吃咱们的,反正不是什么大事儿。”

“对了,大娘,香苗姐姐,我能不能在这里多住几天?”章弘钰转头问道。

“可以是可以,可你总得说说缘由吧。”

看章寻那欲言又止,不敢说话,只拿核桃仁堵了口的模样,再瞧章弘钰一双眼睛微微泛红,脸颊上似乎还有不曾擦干净的泪痕,沈香苗总觉得这其中必定是有事儿的。

无论怎样,也必须得先问清楚了才行。

“嗯,缘由嘛……”章弘钰抓了抓耳朵:“回去这么多天,在园子里头也没人陪我玩,着实是闷的很,想找铁蛋弟弟一起玩。”

“也是想念大娘和香苗姐姐了。”章弘钰扬起小脸,说的是斩钉截铁。

但凡是不瞎的,就能瞧的见他那一双左顾右盼的眼睛,透着些许的不安。

显然是在扯谎。

沈香苗抿嘴,但也不说旁的,只抬手招呼章寻:“你是一直跟在你家少爷身边的,想必也是知晓其中内情的,说说吧。”

“这……”章寻口中还含着核桃仁的,说话越发的含糊不清,更是害怕说错了话,只看了看章弘钰。

“你看我作甚?”章弘钰别过脸去,稳了稳心神的,对沈香苗道:“香苗姐姐,我说的是真的。”

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