第1007章 抹黑
水煮牛肉，一道地道的川菜，与水煮肉片、水煮鱼等有异曲同工之妙，以麻、辣、鲜、嫩、滑等特点，将这道菜的美味完全迸发出来。
牛肉横刀切大薄片加蛋清、盐、酱油、料酒】淀粉抓匀，而因为要保证牛肉的爽嫩，可加一点清水进去，放在外头结了冰的缸里头冻上一会儿，防止牛肉与淀粉脱离。
煸香花椒、辣椒段，放豆瓣酱炒出红油，稍后放了骨头汤进去煮开，便做成了油汪汪，鲜亮通红的汤头，将黄豆芽放汤中煮熟后捞出，接着将方才腌好的牛肉快速的放入这红油汤里头滑散断生，之后快速的捞出来，放入白瓷盆中，黄豆芽上头。。
接着将方才的汤汁倒入白瓷盆中，撒上蒜末、葱末、小米椒、花椒面、辣椒面等。
最后，锅中烧了热油的，快速的浇到那盆中的牛肉与菜上头。
滚烫的油，“兹拉”一声，将盆中那些调味料全部都鲜活了起来，香气四溢，扑鼻而来，让人垂涎三尺。
而色泽上更是因为，红油的鲜亮，蒜末的白，葱末的绿，小米椒的红，越发让人觉得丰富多彩，夺目好看。
吃上一口，麻辣鲜香，嫩滑爽口，比从前吃的水煮肉片，更带了几分的鲜嫩，更加让人赞不绝口。
这道水煮牛肉的，自是备受欢迎了。
眼瞅着，已是到了腊月中旬。
学堂里已经放假，章弘钰与铁蛋不必每日上学，只需在家温书练字就好。
而章弘钰呢，更是因为章筠庭还不曾回家来，索性也不回章园去，只在沈家住了下来，每日里和铁蛋一起看书。
年货采买的差不多了，这些日子，趁着天气晴朗的，索性来了个大扫除的，将家里好好收拾收拾，拆洗一下棉被棉衣裳的，只等着到时候清清爽爽，自自在在的过年了。
马聚财再次来到了沈家，说是请沈香苗与方怀仁去一趟蜀香阁。
而在两个人应邀到了蜀香阁之时，闫世先一脸沉闷，更是十分焦急：“原本我是想着去找两位商量此事的，但又担忧我若是不在，蜀香阁这边没有能拿主意之人，便只能请两位过来了。”
“惠元楼那边……”
这让沈香苗与方怀仁心里头均是一沉。
尤其是方怀仁的，更是十分不爽快：“这文俞元，安生了两天，又想出幺蛾子了不成？难不成上次的事情，还不曾长了记性？”
“方掌柜，你莫要着急，先让闫掌柜把事情说清楚了也不迟。”沈香苗提醒道。
方怀仁这才意识到自己方才打断了闫世先的话显得十分不礼貌，脸微微发烫，道：“是我唐突了，闫掌柜你先说。”
“方掌柜是性情中人，也是担忧蜀香阁的生意。”闫世先安慰了一番，接着稳了稳心神的，道：“惠元楼这两日，文俞元与韩东成四处奔走，到处宣扬说惠元楼今年过年时间照常开门做生意。”
“更说，除夕夜宴，过年时款待亲戚的，均是可以到惠元楼宴请，若是必须在家中的，可提前到惠元楼订下菜式，到了时候，惠元楼会按时送到各家。”
“过年时，各家铺子都会关门回去过年的，尤其是酒楼饭庄的，思量着过年时各家各户都会备上不少的年货，根本不会在外头吃饭，更不会费这个劲的，这个文俞元到是剑走偏锋了。”沈香苗听罢之后，轻声答道。
“这个文俞元到是主意不少啊。”方怀仁也是感慨道：“过年来往招待宾客，并非每家厨艺都好，愿意多掏两个钱从酒楼里头拿几道菜的，既是吃的舒坦，又能显的体面，何乐而不为呢？”
“这个文俞元只怕是要趁着过年的时候赚个钵满盆满了的。”沈香苗笑了起来：“只怕是这文俞元，也是看准了咱们蜀香阁无法像他惠元楼一般，所以才想了这样一个法子吧。”
如同现在的外卖点餐一般，炒菜容易配送，更是不怕这菜到了旁人家里头去，毕竟千种菜，百种味的，旁人学不来方法，更是做不来这滋味的。
到是这火锅，很难配送不说，且这锅底酱料的，也比炒菜更担忧被人仿制，且即便是风清县里头难以有人尝过便学到制作方法，但若是有人故意多点上几次，大批量采买火锅锅底，再往外贩售，或者加些旁的便自称是自己所做的锅底的话，也是不妥。
这个文俞元，竟是想到了这一层，根据蜀香阁的劣势，充分发挥了惠元楼的优势，更是想到了让众人前去存银子的方式来维系住顾客，趁着过年的时候大赚一笔的，当真也是不简单的人物了。
在这个时代有这样的心思，的确也是令人佩服。
“倘若他是正儿八经的好好做生意赚钱，用这种新奇的法子，到是无可厚非的，可这文俞元和韩东成的，在四处宣扬这个之时，更是要求但凡在他们家定菜的，过年期间都免费的送上十道菜。”
“而送菜的前提，是需得在惠元楼存上二十两的银子，或者需得保证不在蜀香阁吃饭才行，除此以外的，更是说咱们蜀香阁的种种不是。”
“什么蜀和鼠同音，明年是马年，与鼠最是犯冲，在蜀香阁吃饭的话，只怕是要倒霉上一年的……”
“还说什么这火和祸是谐音的，吃的多了容易遭来祸事。”
“更说什么这火锅里头辛辣刺激的食物过多，对人身体无益，多吃之后反倒容易引发一身的病痛，断断是不如炒菜来的荤素搭配，炖汤来的滋补身体。”
“还吵吵嚷嚷的拿起来咱们的家室来说事儿，说什么我唯有寡母，唯一一个儿子又有牢狱之灾，是不详之身，时常与我接触的话，便也会遭遇同样的祸端……”
“总之就是劝说众人不要来蜀香阁吃饭，若是一意孤行的话，不是破财就是有灾的，到时候若是有了事情的，也别怪他没有提醒过大家伙。”
闫世先十分无奈的说道。
“这个文俞元，当真是太过分了，这哪里是堂堂正正的做生意，分明就是故意抹黑了旁人，实在可恶！”
第1008章 可行
方怀仁顿时愤愤不平。
闫世先方才顾及沈香苗不曾说，但他也猜得出来，说闫世先不详之时，必定也是说沈香苗早年丧父，是命硬克父之人，也是不祥之人。
这些无中生有之事，且各个都涉及到人们最为关注的运程、运势之事，极易让人心生动摇不说，更是在打压蜀香阁之时，有着想毁掉闫世先与沈香苗的意思。
往后两个人无论做什么，只怕都要逃不过这些流言蜚语，旁人也都计较两分，倘若又是不凑巧的碰上什么灾祸的，必定也都往沈香苗与闫世先的身上说，怪责是因为他们两个人，所以才招致了祸端。
这已经不是可恶可以形容的了，可以说是心思歹毒，毒若蛇蝎。
尤其是方怀仁从沈文韬那里听说过从前沈香苗的大伯娘便是借此生事，花钱雇了一个号称半仙之人的，为的就是想将沈香苗置于死地的事情，现下对这些事情时越发的反感与恼怒，一听到这个事情，便暴跳如雷。
“的确，这文俞元显然是刻意针对。”闫世先点头：“如此一来，蜀香阁必定也会大受影响，我思来想去的不知道该如何应对的，所以特地寻了沈姑娘和方掌柜来，看看如何解决此事。”
方怀仁微微垂眸，低头沉思。
半晌抬头：“既是说咱们这晦气，咱们自然可以说他惠元楼不好，这个惠可不是和晦同音么。”
一说起这个的，方怀仁到是嘟囔了一句的：“自己家的名字也好不到哪里去，到是拿咱们的名字在这里说事儿，这个文俞元也真是有一套。”
“这个到是也不是不行，只是若是这样反击，只怕是步了文俞元的后尘，没有什么新意的不说，也会让人觉得咱们是兔子急了咬人。”
闫世先颇有顾虑：“而且，咱们只是说惠元楼的不是，并不澄清自身的话，也怕咱们两败俱伤，渔翁得利，让旁的酒楼饭庄，趁机的占了上风去，到时候得不偿失了。”
“的确。”方怀仁点头：“眼下之计，还是得澄清了名声为好。”
只是，如何澄清的，是个问题。
这就好像是旁人抓住你，说你是个小偷，登徒子的，你越是慌乱的解释说自己不是，反而让别人越发的肯定你就是做了这样事情的人。