“血肠？”
“正是血肠，拿了猪血灌到小肠中，煮好后切了薄片，放在油锅上煎一煎，煎好后配了蒜汁来吃，那叫一个香啊。”说罢之后，那人还砸了砸嘴，一副回味无穷的模样。
“当真这么好吃？”
“这是自然，我每日都要去买上一碗来解馋，我还道你是最爱这些吃食的，指定是已经尝过了的，不曾想你竟是还没有吃过，还不赶快去尝一尝？这猪血肠每日可是有数的，去的晚了可是没有了。那沈记又是隔断时日便要推陈出新的，若是不惦记着这事儿，怕是过段时日后这猪血肠便不卖了呢，到时候怕是想吃也没地儿买去了。”
“你这么一说还真是这个理儿，趁着这会儿无事，不如一起去买了来拿回去给孩子们也解解馋来。”
“成啊，这就得赶紧去，若是迟了说不准还真的没有了。”
“嗯。”
两个人便并排着往沈记奔去了。
而此时的沈记，的确是十分的热闹。
血肠这个原本属于地道的东北菜，在这样出于中原略偏北的地区来说，并不常见，因而许多人并不曾见过也不曾吃过，乍见之下觉得十分稀奇。
血肠在制作之时，猪血便要用高汤、葱姜蒜、料酒、花椒粉等各种调味品调制好味道，灌装时沈香苗还特地选用了略含油性的肥肠，这样一来味道会更加香浓，而且做出来的血肠完全没有腥味。
血肠制作好之后切了片来，放在温度合适的油锅上来煎，或嫩或焦，前者是鲜嫩十足，软嫩如豆腐一般，十分可口。
后者火候大一些，煎的时间长一些，两面都煎的焦焦脆脆的，一口要下去会有细碎的“咯吱”声响，而咬破脆皮之后又是软嫩的猪血，两者交互融合，十分美味。
第201章 霜糖红果（加更）
这煎好的血肠都蘸上调配好的蒜汁，更是可以说将血肠的浓郁和清爽的蒜汁达到完美融合，百吃不厌。
同时，因为血肠制作方法不难，原料更是花费不多，所以这一份猪血肠的售价也并不高。
这样一来，令人赞不绝口的美味，加上十分低廉的价格，自然受众人喜爱，再加上天气渐凉，冷呵呵的走在街上，忽的来这么一碗热气腾腾的煎血肠，配上爽口的蒜汁，当真是绝佳的享受。
不说别的，就单单看到那血肠在平底的油锅上滋啦滋啦的冒着小小的油泡儿，都觉得浑身畅快，若是能好好吃上一碗，更是妙不可言。
这样一来，沈记的门口，多的是人排队来买煎血肠，或站在路边直接拿碗吃了，或是带了食盒来买带回家去吃的，或者在月满楼里头一边吃煎血肠顺便叫了旁的东西一起来正儿八经的当了下饭菜来吃。
但无论是如何吃的，如今对这煎血肠的评价却是不一而同，就是好吃！
因而这煎血肠备受欢迎，沈记自然是十分热闹。
沈记上了新吃食，一旁的孟记自然也是没落下，近日新上了一道老少皆宜的一道零嘴——霜糖红果。
所谓红果，便是山楂，而霜糖红果，是将白砂糖和水在锅内融化后放入洗净去蒂的山楂进行翻炒，随后放入适量的生粉，待山楂上均匀的裹上糖粉时便可以出锅。
放凉后，红红的山楂外皮上裹了一层乳白色的糖，就好像深秋初冬时降下的霜花一般，白里透着红，红外又有着浓浓的白，颜色十分好看。
而这霜糖红果，将红果的酸与外皮糖的甜充分融合，吃起来酸酸甜甜的，十分好吃，是不分年龄层老少皆宜的零嘴。
而且霜糖红果瞧着与糖葫芦做法与原理虽是大致相同，都是山楂外头裹了糖的做法，但与冰糖葫芦相比，霜糖红果外皮上的糖有了生粉的加入，不容易融化，更不会在吃的时候滴的到处都是糖，也更容易存放。
因而这霜糖红果一出来，立刻取代了糖葫芦，成为街头巷尾小孩子们最追捧的零嘴。
沈记与孟记的生意好，近期月满楼的生意也是不错。
虽说那吴大勺走了之后，一些只认吴大勺手艺的客人们略有减少，但月满楼的招牌在清水镇已是多年，早已深入人心，在众多人的眼中，依旧认这个老地方。
再加上张春山等人虽说年轻，手艺比着吴大勺来说并不十分老道，但也有自己的做菜口味与风格，加上手艺也不差，做出来的菜味道也别有一番的滋味。
新用了两个帮厨，手脚也是勤快，偶尔也能上手做一些菜来，后厨里头也算是能正常运转。
总的来说，月满楼近期的状况都算是不错。
只是，生意虽说不错，可方怀仁的脸上始终都无半分的笑意，尤其这今儿个，露了两次脸，可每一次这脸色都阴沉的的如同锅底一般，双唇更是紧抿，似乎十分的不悦。
而除了方怀仁，这会儿满脸不高兴的还有乔大有，从早起开始，便是一脸的不忿，招呼客人时言语也不如往日温和，甚至还因为一件事和来吃饭的客人呛了两句嘴，最后还是何盛赶紧拦了一把，这才免了一场的纷争。
“大有哥今儿个怎么的这般怪异？”沈文韬一直是注意着乔大有的反常，十分纳闷：“平日里总是嬉皮笑脸的没够，今儿个总是板着一张脸，莫不是遇到了什么事儿？”
沈香苗正在忙碌的手顿了一顿，也往乔大有所在的方向瞧了一瞧。
若是平日里头，乔大有都是在门口，嘻嘻哈哈的在门口一边和她与沈文韬闲聊，一边招呼客人，更是乐呵的很。然而此时的乔大有正半倚在柜台那边，将手中的巾子胡乱的搭在了肩上，眉头拧的老高，脸上更是怒气满满。
这与平常大相径庭的表现，不得不让沈香苗认定乔大有一定是碰到了什么事。
乔大有平日对沈香苗极好，处处维护，沈香苗自然也愿意为这样的好友排忧解难，便张口喊道：“乔大哥，乔大哥。”
“谁喊我！”乔大有正烦闷呢，听到有人喊他本是不太高兴，可看到喊他的人是沈香苗时，脸上的怒气顿时散的干干净净，快步走了过来：“沈家妹子找我何事？”
“喏。”沈香苗从案台上拿了一个碗过来，递给了乔大有：“刚煎的血肠，吃两片？”
血肠是这几日刚上了，乔大有近水楼台先得月，自然是吃过的。
只不过味道好，吃了还想吃，这会儿又是沈香苗主动喊了他过来吃的，乔大有便将碗中的那几片血肠都塞到了嘴里头，美味立刻就从舌尖蔓延开来。
美味的食物总是让人身心愉悦，忘却烦恼与不悦，乔大有也不例外，在吞下几口新鲜热乎的血肠后，顿时觉得浑身通畅，说不出来的舒服。
尤其这血肠还是沈香苗煎的，还按照他的喜好两边皮都煎的脆脆的，吃起来十分带劲儿，嚼劲十足。
乔大有脸上的阴霾顿时散去，换上了浅浅的笑容：“沈家妹子这血肠真是好吃，怎么吃都吃不够那。”
“乔大哥想吃血肠，往后尽管来吃就是，只是吃之前乔大哥得和我说上一说，今儿个到底是怎么了，瞧着精神这般不济？”沈香苗拧了眉头，若有所思的抿了抿唇：“瞧着方掌柜也是有些不悦，是不是这月满楼遇到了为难之事？”
不提这事还好，一提这事，乔大有便咬牙切齿起来：“有些人忘恩负义，没良心，禽兽不如！”
沈香苗眼皮子跳了一跳，道：“乔大哥说的是谁？”
乔大有险些跳起脚来，愤怒的握了拳头：“还能有谁，还不是那个吴大勺，简直不是个东西，平日里掌柜的待他如何大家伙都看在眼里头的，可以说是尊重有加，细心周倒，可那吴大勺怎么对待掌柜的？离开了月满楼暂且不说，如今竟是……”
第202章 小心行事
说到这儿的时候，乔大有咬了一下嘴唇，拳头就落在了柱子上，“哐”的一声。
沈香苗的手指不由的握在了一起。
半晌之后，乔大有才十分艰难的再次开了口：“如今竟是忘恩负义，去了德顺楼当了大厨！”
说了这句之后，乔大有便是一通的咒骂：“也不曾用脑子想想，那德顺楼是什么地儿，那肖万德是什么人！都是些心思险恶，不用到正经地儿的主儿，从前还对月满楼做出那等腌臜事来，这种地方，这种主儿，也就吴大勺这种没脑子的货才敢去伺候着！”