秦怡然这会儿也顾不上他们两个,她的眼睛被呛的有点睁不开。她迷蒙着双眼,看那辣椒被煸了变了色,赶紧把锅里添上水,搁上盐,盖上锅盖,这才觉得整个人好过了些。
那边李氏和书哥儿也渐渐消停下来,两人不放心秦怡然,又赶紧回到灶间,这会儿只觉得灶间里除了还有点呛人外,似乎还有一股奇异的香味儿。
秦怡然还在拿布巾子拭眼睛,见到他们俩进来,不由龇牙咧嘴的做出个傻样来,李氏一边嗔怪的看了她一眼一边担心道:“你这是整的啥菜?味道这么怪,别人能吃的来?”
秦怡然笑着道,“娘不要担心,等下做好了你先尝一点再送上桌也不迟。”
李氏想想也是,反正里面那口锅里她还炖上了拆骨肉,劲够招待客人了。
锅里的汤水一会儿就烧滚了,秦怡然掀开锅盖,这时已经没有刚刚呛人的气味,只有淡淡的麻辣香气,她有些陶醉的嗅了嗅这久违的味道。
李氏和书哥儿也走上前来,只见到锅里是烧开的半锅红色的汤水,刚刚那股子呛人的味道已经几乎闻不到了,只有一股奇异的的香味让他们不由自主的吞了吞口水。
“娘,你帮我扶着锅子。”秦怡然这时已经回过神来,她把码好各色菜的锅子放在灶台边上,李氏抓住锅两边的提手,秦怡然把锅里的辣椒和花椒先用笊篱全部捞出来放在一旁。再把锅里的滚汤舀到小锅里,把之前留下一半的蒜泥也倒在上面。
秦怡然把锅里再次倒上两大汤勺香油,等油锅里面渐渐冒出青烟,秦怡然伸手示意李氏退后,“娘,你松开手,退开些。”
李氏依言退后两步,秦怡然用汤勺舀了一勺滚油泼到小锅里面,只听得一阵“磁啦”声,锅子里面散发的香气更是浓郁。秦怡然把锅里剩下的油全部舀到放在一旁的调料碗里,一时只听得厨房里面“磁啦”声不绝于耳。
第五十章 杀猪请客 (六)
秦怡然泼了滚油的调料分别淋到白切肉的上,刚刚她摆盘用的芫荽菜还多下一些,她把她切段撒在锅子里。
做好这一切,秦怡然才长舒一口气,她做的这两道白切肉和水煮肉片虽是简易版的,调料啥的也不齐全,不过她敢肯定口味比那材料齐全的味道也差不到哪儿去。最主要的是,这两道菜里面最主要的味道是这些人没有尝过的,这就足够了。
她拿了一双筷子,从那装白切肉的海碗里夹起一片沾了酱料送到李氏的唇边,李氏有些迟疑的张开了嘴,秦怡然微笑着看她吃下去的反应,书哥儿也眼都不眨一下的盯着她看。
李氏先是有些忐忑的含在嘴里,有些新奇的味道轻轻刺激她的味蕾,让她嘴里不由得分泌出更多的津液,促使她不由自主的就咀嚼了起来。除了刚开始那新奇的味道,让她无法形容出来具体是什么味道,后面却是越嚼越香。
等李氏咀嚼完吞咽下去才发现两孩子都眼睁睁的盯着自己看,她被两个孩子看的有些赧然,掩饰性的拭了拭嘴角。
“娘,你觉得味道怎么样?”秦怡然见李氏吃完也不说话,忍不住追问道,虽说她对自己的手艺有信心,但是难保不会有人觉得不合口味,何况辣椒的味道并不是所有人都能接受的。
“好吃。”李氏干巴巴的回了两字,想想又加了一句“比娘以往吃过的肉都要好吃。”
秦怡然听到后面这句话,嘴角已经忍不住咧到最大。
那边书哥儿已经接过秦怡然手里的筷子,自己夹了一块放到嘴里,先是微微皱了皱眉,接着皱着的眉舒展开,一边咀嚼一边点头,吃完后,还撅着嘴呼出一口气。秦怡然看着他唇色都变得红艳了些。
遂把那边锅子里的水煮肉片也夹了一点给两人品尝了一下,两人吃了都连连称好吃。秦怡然拿了一个碗,从锅子里把各样菜都夹了一些出来,再舀上一勺汤淋到上面,留着等下他们这几个人吃。
“娘,这些给爹他们送过去吧。”秦怡然指着锅子和两盘白切肉道。
李氏和书哥儿把两样菜都送到堂屋里。堂屋里众人正是酒酣耳热之时,见到李氏他们又端来了锅子,连声道破费。
“大郎哥,今天好招待!”嗓门最大的是张铁牛,他这会儿应是喝了不少酒,敞着外衣,面色通红。
赵振兴上前接过李氏手上的锅子,摆到桌子当中,那边书哥儿也把两盘白切肉端了上来。
“书哥儿!你也坐下!”张铁牛一把拉过书哥儿,他跟赵振兴坐在一张条凳上,当即把书哥儿按坐在他和赵振兴之间。
“书哥儿还是跟我下去吧,不然你们这边不好坐。”李氏伸手想要拉书哥儿,赵振兴看着众人高兴地样子,笑道:“就留他在这儿吧,你们也忙活半天了,赶紧带着孩子们吃点热乎的。”
李氏见他如此说,也不坚持,自出得堂屋来。
赵振兴伸手招呼坐在他上手的张里正和周郎中,“里正叔、周郎中,粗茶淡饭,慢待了。”
“哪里,哪里....”张里正和周郎中连连摆手。
“大家都不要客气,趁热尝尝这锅子。”赵振兴一边给众人倒上酒一边招呼道。
众人也不客气,纷纷下筷,随着周郎中轻“咦”的一声,便是张铁牛震天的咳嗽声,赵振兴赶忙给张铁牛满上酒杯,“喝口酒压一压。”
张铁牛一边咳一边摆摆手,过了一会儿才消停下来。
这时众人已经有吃出滋味的,正不停地下筷,那边周郎中仔细的品了品嘴里的菜,又用汤勺舀了一小勺汤汁,仔细的咂摸咂摸味道。
赵振兴见众人反应不一,自己也提筷夹了一筷子菌菇,刚进口时一刹那的麻辣呛喉,接着后面却越嚼越香,有种吃了还想吃的冲动。
“大郎哥,这叫啥锅子?里面搁了啥?咋的味道这样怪?”那边张铁牛刚刚消停下来,见众人一个劲儿的夹菜吃,不由得又伸筷夹了一块肉,这次他小心了些,没有像刚刚那样狼吞虎咽,也慢慢品出些味道来,一边不停筷一边询问道。
他这一问,众人都是有点好奇,尤其周郎中更是等着赵振兴给他解惑,他刚刚仔细了品了品,这当中还是有一种味道他没有辨别出来,以他的阅历不能说像神农尝百草那么丰富,但是这大明朝的山山水水他也游历过不少,这种味道却是从未品尝过。
这会儿赵振兴也有点懵,他看了下刚刚端上来的两道菜,跟李氏以往烧的样式口味都不太一样,他一下子就联想到秦怡然身上。
他又看了身边的书哥儿一眼,正好对上书哥儿看过来的眼神,那双本应该是一双天真单纯的眼眸里面,却有着跟这年龄并不符合的深沉,在对上自己的眼神那一瞬间,这双眼睛里的深沉慢慢褪去,只剩下浅浅的笑意还有浓浓的濡沫。
赵振兴的眼神闪了闪,他佯装咳嗽的用手抵着唇,这一会儿的功夫,他脑子里面已是转过无数个念头,他想到今天刚跟李氏回过娘家,也许...
“大家伙儿都知道我那小舅子前两年出远门的事儿。昨儿刚稍信回来,今天这菜里搁的就是他让人一起捎回来的,具体是啥我们也都不清楚,信上只说是个味道新奇的吃食。这不,孩子娘今天就给大伙儿整了点。”赵振兴说到这里,又招呼道:“来来,不要停筷,赶紧趁热吃。”
众人听说是赵振兴小舅子不知道从哪里捎回来的新奇玩意儿,便也不再多问,不过一会儿,气氛又重新热络起来。周郎中听了赵振兴的说辞,也觉得有点道理。
遂又觉得赵振兴的说辞有些含糊,但是,谁家还没有点不予说给别人听得事,遂也丢开不提。正好身边的张里正给他敬酒,他便丢开思绪,端起酒杯谢过张里正。
不提堂屋这群人的热闹劲儿,灶间这边张李氏也带着几个孩子回来,陈疽哺诤竺嬉坏澜死矗爬钍系谋亲雍苁橇槊簦战菥臀诺揭还善嬉斓南阄叮ψ诺溃骸鞍ビ矗庥质钦耸裁春贸缘模构窒恪!?
第五十一章 杀猪请客(七)
李氏和秦怡然一起摆上一张大点的炕桌,李氏一边招呼陈竞图父龊⒆幼槐咝ψ诺溃骸敖裉煺獠皇乔肓四懵穑课一共坏谜龅愫貌死纯畲畲恪!?
“哎哟,我说你今天哪儿不对劲儿呢,这俏皮话你都说的出来。”张李氏一拍手,“可是有啥好事,说出来我也帮你乐呵乐呵。”