“成，灶膛里我也不添柴火了，你忙你的去，我给你看着就行。”赵振兴说着就从灶膛前起身。
赵怡然把炒好的鸡蛋放在一边，看了一下腌制在一旁的白菜盆里已经出了不少的水，她满意的点头，她转身拿来李氏上次缝好的细棉布，把腌制好的白菜装到布袋里面。
“大丫，这油已经好了。”那边赵振兴招呼道。
“先搁着让它晾一会儿，爹帮我把这白菜的水压出来。”赵怡然把最后一点的白菜装到袋子里面。
“好咧。”
把白菜交给赵振兴，赵怡然把炒好的鸡蛋和剁好的油渣子全部倒进一个大盆里，稍微搅拌了一下，拿过一旁剥洗好的葱姜，一一切碎搁到一边。
那边赵振兴已经拎着压好汁水的白菜进来了。
赵怡然接过白菜袋子，把里面榨出水的白菜倒进盆里，她把双手洗净，直接用手把馅料大概的搅拌了一下，未了把切好葱和姜撒到馅料上面，又拿来各色调料，一一加了进去。
她看了一眼锅里的热油，灶膛里面可能还有底火的缘故，油温倒是没怎么降下来。
赵怡然直接舀了热油泼到馅料上面，“滋啦”了几声后，馅料的香味儿已经散发出来了，赵怡然用长筷顺着一个方向，快速的搅拌起馅料，直至胳膊有些酸，她才渐渐停下手。
这时候馅料已经被搅拌均匀，赵怡然用筷子夹了一点儿尝了尝味道，满意的点头，“嗯，好吃。”
她又夹了一点儿给赵振兴和李氏两人也尝了尝，两人尝了都不由得点头，“不错，好吃。”
“今儿这饺子馅味道不错。”
“大丫，你这里面是搁了虾米吗？”李氏砸吧了两下嘴。
“真是啥都瞒不过你的舌头。”赵怡然笑着点头，“搁了一些磨碎的虾米，这样馅料的味道会更鲜一些。”
李氏点头，赵怡然这边的馅料已经好了，李氏那边也很快揉好了几个面剂子，她把剩下的面交由赵振兴，自己拿起一个面剂子就快速的扯成若干个小剂子。
赵怡然看着落在案板上的小剂子，一一犹如丈量过一般大小。
她拿来一旁的擀面杖，拿着一个小剂子，不过三两下的工夫，很快就擀成一个圆圆的饺子皮，娘俩儿一通配合，很快案板上就有了一小堆擀好的面皮。
李氏停下手上的动作，拿起一块饺子皮，拨了一点馅料，双手的拇指和食指相互一挤压，一个饺子就成型了。
等到二丫来到灶间的时候，赵怡然和李氏已经包了差不多一笸箩的饺子，李氏也腾不出手，只得招呼她道，“快去洗洗，锅里还给你温着早饭呢。”
二丫揉着还有些迷糊的大眼睛，在两人包好的饺子上瞅了瞅，“娘，我等会儿直接吃饺子成不？”
李氏见到她这副小模样，心软的一塌糊涂，“成，那你赶紧去洗漱了，先吃两块点心垫垫。”
小丫头这才心满意足的走开了。
那边赵振兴已经帮着把面都揉好了，接过赵怡然手上擀面皮的活计，几人包饺子的速度更快了。
二丫吃了两块点心，便也坐到赵怡然的身边，开始帮着包起了饺子，赵怡然见她速度虽不快，包的几个饺子倒也似模似样的。
李氏见了也不由得点头，“这些活计，以后二丫也要跟着多学学了，你看看你姐，就是现在离了我们，也不用我们操心了。”
小丫头看看赵怡然面前排着一溜溜圆乎乎的胖饺子，点点头，“嗯，我也要跟着大姐学。”
这娇憨的小模样一下子就把几人逗乐了。
赵振兴李氏她们包好的一笸箩饺子送到院子里，人还没来的及进屋，就听到一阵踢踢踏踏的马蹄声由远及近，他不由得停下脚步，静等了片刻，不过一会儿工夫，院门就被敲响了。
第二百六十四章 应允
“来了。”赵振兴一边应答一边上前开门，仙客来赶车的那小伙计已经跟赵家人相熟，冲赵振兴露出一个笑。
“小哥一路辛苦了，快进来。”赵振兴把院门打开，人让到一边。
等到马车停在院子里，包裹严实的刘管事掀开帘子下了马车。
“刘管事，辛苦辛苦！”
“赵当家一向可好。”
“托福，这几天也着实忙活了一阵，快请屋里坐。”赵振兴一边招呼着一边伸手把刘管事两人让进了堂屋。
昨儿他们就估莫着仙客来要来人，今儿一早堂屋里面就生好了火盆，这会儿三人进了屋，刘管事和那赶车的伙计都不由得长舒一口气。
赵振兴一边给两人倒茶一边笑着招呼，“这一路上冷得紧，先喝点儿热茶暖暖身子。”
刘管事也不推辞，在桌边坐下，拿起茶杯吹了两下，就喝了一大口。
那伙计还有点儿局促，侧坐在刘管事的下手，也端起茶杯猛灌了一口，一杯茶下肚，整个人才觉得热乎过来了。
赵振兴又给两人添过一遍茶水，这才笑问道，“今儿这天儿是越发冷了，听说仙客来今年的的生意很是不错。”
刘管事听到这话，笑着放下手上的杯子，“承蒙赵东家鼎力相助，今年的生意确实还不错。”
“哪里哪里，都是贵东家经营有方，生意才能如此蒸蒸日上。”赵振兴笑着摆摆手。
昨儿谭老大过来时，就跟他说了省城里仙客来连带周围几个县城里的分店，今年入冬之后的生意很是火爆，时常人满为患。
甚至于其中有几家店现在都要提前预订席位，不然当天去压根就没有席位。
仙客来的生意如此之好，就算是不能说全是因为自家辣酱的功劳，但是在这里面肯定也起了不小的影响。
仙客来的生意越是火爆，对于赵家辣酱的需求量也就越发的大，这样互惠互利的事情也是赵家希望的。
两人又闲聊了几句，话题就转到今天的正题上，刘管事从身上摸出一个荷包，推到赵振兴面前，“这是这段时间捎过去的菜钱，周掌柜让我给赵东家带过来的。”
赵振兴笑着接过，“劳烦刘管事了。”
他把荷包拿在手上掂了掂，心中就有了数，荷包里面一共装了两锭银锭子，应该是四两银，比之前自家预估的还要多一些，周掌柜应该是把零钱直接给找补整了。
“不知道赵东家这边的辣酱有没有准备好，今儿天冷，路上也不好走，装了货我们还得早些赶路回去。”
刘管事把杯子里面的茶喝完，笑着问。
“自是早就备好了，想着你们差不多今儿就要过来，今天一早就把辣酱给准备好了。”赵振兴说着，就站起身，“今儿外面太冷了，辣酱都在西厢放着呢。是现在就装车还是等一会儿？”
刘管事随即跟着站起身，“既然赵东家已经准备妥当，这会儿就先装车吧。”招呼那伙计，“去把车掉头，装了辣酱咱就得往回赶。”
那伙计应声出去了。
赵振兴带着刘管事先把所有的货验收了，两人一边往外搬坛子一边闲聊了几句。
“这天儿越发冷了，来回这路上实在是不太好走。赵东家这边可否再帮个忙，下次能不能帮着多做一些辣酱出来，这样我们下次也可以多派一辆车出来。”刘管事把搬出来的坛子放到车厢里，伸手扶了扶头上的毛皮帽子。
赵振兴跟着把手上的坛子放下，呼出一口热气，瞬间弥漫开来的白雾把他的面容都隐约遮挡了几分，让对面的刘管事一时瞧不清他脸上的神情，“这事儿我们早前也想过，这些日子刚好在家猫冬，正想着能不能起早贪黑的再多赶些出来呢。”
刘管事一听这话，知道这事情有门儿，脸上顿时就挂上笑，“那就有劳赵东家多费心了，这事儿回头我立马禀告周掌柜去，想来他定会在东家替面前美言几句。”
赵振兴笑笑未说话，自从温棚里的辣椒开始挂果之后，他提着的心就落下半截。
之前一家人就商量过，天冷了，仙客来各种锅子的生意肯定要好很多，所以他们做的这批辣酱的分量就比以往多了一倍不止。
这会儿刘管事提出来的要求，也在他们预料之中，所以他没有多做为难，想着家里还备着那么多的辣椒粉，他心里也有底，“成，那十天后你们再过来时，我这边看看，能多做一些出来就尽量多做些。”
刘管事听了赵振兴这话，脸上的笑容再也掩饰不住，这次他过来前，周掌柜就特意把他叫过去，跟他说了这事儿，还暗示他，这事儿办妥了，东家那边年底的红包只怕是小不了。