赵振兴笑着道：“原打算送两头到你菜案子那边帮着卖卖，再送两头去那些酒楼，剩下的我们再留一些过冬，也就剩下不了多少了。”
小张屠户也不客气，指着一旁的道，“成，那等会儿我就先让车来拉两头回去，回头来吃饭再给你把钱带过来。”
“咱俩谁跟谁，你只管拉走就是。”赵振兴笑着连连摆手，示意不要紧。
这边等着众人都散了，赵老爷子也帮着赵振兴父子一道收拾院子，那边李氏和张李氏、张连氏三人端着满满两大盆猪下水去后院刮洗去了。
赵老爷子见这会儿院里也没有了外人，就跟赵振兴道，“昨儿我在你买的这座山林子外边儿转了转，你这要是想把果木种的好，这整过的山地，你得好好施上一遍肥才成，等到果木苗儿种下去一段时间，还得追肥，这地儿要是养肥了，不但果木长得好，就连结出来果子味道都比那下等田地里结出来的要好吃。”
赵振兴听了不由得点头，“我上次送书哥儿他们兄弟俩去学堂，就把这事儿想到了，已经跟那学堂的管事说好了，定了学堂一年的粪肥。”
赵老爷子点头，“成，你能想到便好，这不管是种地还是种果木也好，没有粪肥土地就没得肥力，就算是你的手艺再好，那也是白搭。”
“我看你手上要是还有闲钱的话，不如再逮几只小猪崽，这家伙积肥那可是快得很，要是后面学堂那边有个什么偏差，你这边也不会手忙脚乱的接不上。”
赵振兴听了老爷子的也不由得点头，啥有也不如自己有，要是自家这边能供得上大半的肥，到时再买一些也确实更稳妥，“还是爹考虑的更周详些，回头我就让孩子他娘去村里问问，看着能不能买几只小猪崽回来。”
赵老爷子听了笑眯眯点头，三人都是干活儿利落的，不多时，就已经把院子里的清理了，又打来水把青石板都冲刷干净。
秦怡然这边也正和陈黑丫两人忙活着用石板打了一个简易的烧烤台子，她用石板搭成一个约莫十几公分宽的长方形，她把之前家里还有卖串串多下来的一些竹签拿了出来，拿一根在搭好的烤架上摆了摆，确认宽窄差不离，她满意的点头。
等到陈黑丫把在最后的一块石板固定好，这个烧烤架子算是完全搭好，她看着摆在一旁的那块大石板，和陈黑丫两人一道把它洗刷干净，让陈黑丫把外面一口炉子上的一个已经空了的锅拎到一边去，她把石板架到炉子上，刚好比炉子大了一圈儿。
炉子里面还有未完全燃尽的炭火，秦怡然给里面重新添上一些木炭，不过一会儿，石板上的水汽就被完全烤干，秦怡然把之前切好的一海碗五花肉用筷子夹了一些一一平铺到石板上，不过一会儿石板上就开始“滋滋”作响。随之院子里面就飘起诱人的肉香味儿。
不但把一旁的棋哥儿和二丫两个小吃货吸引过来，就连刚收拾好院子的三人也忍不住围了过来，看着石板上滋滋作响的肉片儿，棋哥儿“咕咚”一声猛咽了一口口水。
秦怡然见肉块已经分泌出不少油脂，用筷子把肉一块块的反面，靠着石板的一面已经被考得金黄，发出诱人的色泽，这下子不光是棋哥儿，其他人都忍不住咽了咽嘴里分泌出来的口水。
赵老爷子没忍住，问秦怡然，“大丫，这是捣鼓的啥？还怪香。”
“这叫石板烤肉。”秦怡然转身冲赵老爷子笑，“这些马上就能烤好了，等会儿你们帮我尝尝，看看味道如何？”
第二百三十八章 打算
几人遂也不再多问，默契的同时站着未动半步，过了片刻，秦怡然把烤肉已经翻过几面，这才跟一旁的书哥儿道，“哥帮我拿个盘子来。”
书哥儿应一声，转身飞快的跑进灶间，一瞬间的功夫又拿着盘子出来，他把盘子递给秦怡然，“喏，给你。”
秦怡然伸手接过，把已经烤好的肉夹到了盘子里，递还回去，“都尝尝，看看味道如何？”
书哥儿接过盘子，招呼众人都回堂屋坐了，又拿来筷子，众人这才一人夹了一片品尝了起来，吃完，几人不由得同时点头赞道，“好吃。”
“这肉的味道香。”
“这味道咋还有些辣嘴巴，不过这味儿倒是不错……”
“哇，大姐烤的这肉真好吃……”
一连串的夸赞声让院子里的秦怡然笑眯了眼，她把石板上的肉片翻了个身，这些肉她都是用好多调料腌制过整整两天，然后才拿出来准备风干的，这腌制好的味道确实不比前世那些烤肉的味道差。
石板上的又烤好了，秦怡然一边招呼书哥儿把盘子拿出来，一边自己也夹了一块尝尝，香辣弹牙的味道让她忍不住张开嘴吸了一口凉气，她一边吃一边点头，味道比她预想的还要好些，要是还有孜然那就是更完美了，秦怡然不无遗憾的想。
那边书哥儿已经端着吃完的盘子出来了，秦怡然把烤好了的肉夹到盘子里，“好了，就先这些了，不要一下子吃太多，到时腻得慌。”
她把海碗里面剩下的一些全部放到石板上，等到完全烤好，那边李氏三人也大盆小盆的从后院回来了，秦怡然把石板上的肉全部夹起来，招呼几人道，“娘，两位婶子，你们先歇会儿，尝尝这肉。”
李氏遂招呼张李氏和张连氏，“咱也歇把手，这孩子又不知道捣鼓的啥，我们在后院都闻到香味儿了。”
等到三人尝过，又不由得把秦怡然夸了一番。
张李氏更是道：“大丫这手艺，都快赶上人家那酒楼的厨子了，赶明儿让我们枝儿来跟你多学两手，让我也享两年口福。”一番话把众人逗得哈哈大笑。
等到吃完收拾好，张李氏和张连氏又帮着把收拾好的猪下水，再次过了两遍干净的水，确定一点儿异味也没有，这才交由李氏卤制起来。
李氏把收拾好的几副猪下水准备直接放到院子里面另外两个炉子上的大锅里面卤起来，不过实在是太多了，还有两副装不下，秦怡然笑道，“这个石板的炉子我这会儿也不用了，娘放到这边的炉子上来吧。”
“成，不过你这石板还要不要？”李氏问秦怡然。
秦怡然看了一眼，这石板经过这一番的烧烤，一点儿也没开裂，显然是块得用的，遂点头道，“自是要的，娘帮拿了我放到一边，用那抹布垫着手，这石板这会儿可是烫手得厉害。”
李氏点头，从灶间拿来两块抹布，和张李氏一道，把那石板搭了靠墙边放了。
秦怡然见到李氏他们洗干净的猪下水，也来了兴致，拿来刀，把猪大肠猪心猪肺啥得都切了一些在一旁放着，李氏见她忙活，也不多问，她知道秦怡然在张罗吃食上面的点子很多，索性不管她，由着她去捣腾。
李氏想着今天晚上吃饭的人怕是不少，把收拾干净的几只野鸡野兔让张李氏两人都帮忙剁好。
不过一会儿功夫，随着灶房里不断发出的“滋啦”声，一阵阵扑鼻的香气已经从灶间飘散出来。
秦怡然把切下来的一些猪下水拿来切成小块，用调好的腌料腌制在一旁，想了想，她又把张老爷子他们几人分割好的一些猪肉和肋骨挑了一些放到盆子里面，用热水洗干净，让陈居酶影牙吖强吵梢唤诮诘牡ザ栏樵谝慌噪缌侠锩妫涯美吹奈寤ㄈ庖睬泻秒缰圃谝慌浴?
等到把这些都腌制上，外面的太阳早已经西斜，秦怡然把之前找出来的那些竹签子用热水重新烫过，叫过书哥儿几人，先帮着把之前腌制的猪下水穿到竹签子上，这活计大家都好些日子没干过了，一时间竟然都有些怀念起在县城忙碌的那几日。
书哥儿把串好的一串儿猪心放到一边的盆子里，问秦怡然，“大丫，啥时候咱们再去赶集卖串串儿呗？”
“好呀，等哪天逢节，大哥又旬休的日子咱们就去。”秦怡然也有些想念那些忙碌而又充实的日子。
自打从县城回来，家里接连不断地忙活，加上一开始也想着要避开百味楼的人，他们也没急着张罗这事儿，这不，时间一长还真没顾得上这茬儿。
她一边手上忙活一边跟几人道，“到时候咱们打听好了，哪边有大集，咱们就去哪边，现在天儿也冷，串串都能放的住，咱们提前准备，到时候也好多备些。”