戚南琴见时候也差不多了,道:“既然你们急着找铺子,不如我们这就去看看,早些把铺子整理出来,也能早些把生意做起来。”
三人哪会拒绝,江采月刚好也没事儿,“我也跟着过去瞧瞧,若是能用的话,刚好这里有工匠,我让人送些木材过来,让他们就把桌椅什么的都打造出来。”
三人更是受宠若惊,当然,她们也清楚,江采月说的木材肯定不会是玉香新宅这边用的紫檀和黄梨,但也不会是太差的木材。
其实就是太差的用在铺子里也足够了,但好的木材,又是经过工部木匠之手打造出来的,铺子的档次可就不一般了。
戚南琴说的那间铺子,离着玉香的新宅也不算太近,其实再近一些的铺子戚南琴也有,只是不想离得太近了将来麻烦,便领她们到了一间离着新宅走路需要两刻钟左右的一间铺子,但正因为这两刻钟的时间,这个铺子所在的地方更是一片繁华的大街,比玉香新宅那里还要热闹,毕竟住宅自然是要以清静为主,太吵闹的环境也不适合居住。
第2572章 贴心
之前只听戚南琴说,她们就觉得会很满意,待三人过来见了这间铺子就更满意了,只是之前是用来卖胭脂的,还没进门就能闻到香味,好像里面的木头都被薰透了一般,对于姑娘家来说,这个味道真是好闻,但做熟食的话,这个味道弄到肉菜里就怕要串味儿了,看来怎么都是要重新粉刷一遍才行。
虽然戚南琴说铺面不大,但一进去也能摆下二十张方桌的大小还是让三人惊了下,这都不算太大,那要多大算大?最重要的是,这么大的铺子,后面还有据说比铺子大许多的宅子,这得多少租金?每月一百两都不算多啊,就是戚南琴少要她们的,那也不是她们能租得起的。
见几人先是惊喜,又皱起眉,戚南琴明白她们担忧什么,顾及着她们的面子,也不点破,只是道:“铺子就这么大,我想你们也不会住在这里,后院就干脆改成作坊,留一间房出来给看铺子的人住就好,其余房间就都改成放置熟食的屋子,到时也免得做好的熟食没地方放再坏掉了。到时让工部的人多打几个架子。还有前面的柜台就做成上面是玻璃的,看着干净也招人,那种抽拉的玻璃门也方便,夏天也不怕混进去苍蝇,还有……”
听戚南琴一个个的建议,三个姑娘都傻眼了,还玻璃的?听说那玻璃的价高的一般人想都不敢想,就算工部的人来给干活不要钱,她们也用不起啊。
可戚夫人一片好心,她们要怎么说她们租不起铺子呢?
“嗯,差不多也就这样了,至于说铺子的租金……”听戚南琴说到租金,三人的耳朵都竖起来了,心也跟着提到了嗓子眼,虽然明知道租不起,可到底还是不死心。
“租金你们也不用急着给,你们都是泰平的妹妹,往后也就是一家人,就等什么时候赚到银子了再给我租金就好,每月租金就意思一下给十两吧。对了,侯府里上次换门窗时还剩了不少玻璃,放着也是放着,就拿过来给你们用吧,免得再买还要花冤枉钱。”
戚南琴说一句,几人就觉得压在心上的石头松了一分,当戚南琴说完,她们真是又惊又喜又不好意思,虽然知道戚南琴是因为玉香才会对她们好,但她们还是很感激,当然心里更是坚定了要站在玉香这边的决心。
把会说的感激话都说了一遍,听的戚南琴直摆手,“好了好了,看到你们我就好像看到我们家采月和玉香小的时候一样,都是自家的孩子,你们同姨母客气什么?”
三人立时就不说话了,姨母哎,虽然之前就知道往后大家是亲戚了,可她们真没敢想像过英武侯府会把她们当成亲戚,这一声姨母真是亲切呢。
江采月道:“她们这铺子刚开,很多事情怕是都没有头绪,尤其是做熟食,虽然制作方法你们都会了,但毕竟不能亲自过来,我看雇人不如买人,到时再从玉香那里借个人过来帮上几日也就差不多。至于收拾铺子这种事情,我从侯府先派几个人过来帮忙,你们也别着急,事情要慢慢做,急不来的。”
第2573章 比熟食作坊差远了
从铺子里出来,小七手里拿着铺子里大门和里里外外房门的钥匙,还感觉有些不敢相信,她们也是要有铺子的人了,虽然江采月没说往后让她们去庄子拿食材这样的话,她们已经很感激了,毕竟秘方是一样的,食材再用庄子里的,那不就是抢玉香作坊的生意了?英武侯府的人对她们再好也好不过玉香去,这点她们很清楚。
连着忙了三天,铺子里里外外已经焕然一新,连墙壁都重新刷了一层石灰粉,只要再晾个两天就能晾干了。
桌椅却不似之前想的用木材做的,江采月建议都用竹子来做,想不到做出的效果竟格外的好,比木头做的桌椅更显得雅致,墙上再挂几副字画,若是不说谁也不会相信这里是用来卖熟食的铺子,再配上最上面一块可以推拉的玻璃柜台,整体看来就是干净。
玉香从作坊里调了一个师傅过来,铺子里的人也都买好了,为免他们将秘方给泄露出去,签的都是死契,但小七小八小九都听玉香的,要想让手下的人和自己一条心,绝不能苛待了他们,她们也都听了进去。
铺子选在四月初八开业,放了一挂鞭,再将匾额上的红布拿下,见上面写着‘酱香坊’三字。阵阵肉香从酱香坊中飘出让人闻着就想吞咽口水。
在得知酱香坊卖的就是与熟食作坊差不多的美味,价钱差的多的却相差了几倍,很多人都想尝尝这里的味道如何,若真是与熟食作坊一样的,自然是不会再花那个冤枉钱。
而一些因熟食作坊的熟食太贵不舍得尝尝的,知道这里的熟食便宜后,也愿意买一些回去尝尝,只是毕竟是肉,即便是再便宜对更多的人来说也不是顿顿吃得起的。
很快酱香坊里挤满了人,刚摆上来的熟食很快就被抢买光了,伙计赶紧到后面再搬,就这么一会儿,店里的人就更多了,很多人看着玻璃的柜台都觉得这家铺子干净,哪怕味道比熟食作坊差了一些也还是能接受的。
有些人买了之后,看铺子里有桌椅就想去那边坐着吃,可铺子里的人实在是太多了,哪怕是坐着也总是被旁边的人挤撞,最后只能拿着出去吃。
有人买了些酱羊肉,本想让伙计帮着给切片,却不想生意太好,伙计根本就忙不开,只能拿着出来,实在是太香了,忍不住就咬了一口,结果一口接一口就吃的停不下嘴了。
说实话,味道和玉香的熟食作坊真像,只是总觉得少了些香味,好像是食材上的差距,但价钱便宜啊,熟食作坊里的酱羊肉好吃是真好吃,贵也是真贵,再好吃也舍不得多吃,这里卖的食材上差了些,但胜在便宜,虽也不至于便宜到天天吃,但一顿吃个够还是可以的。
于是,就见酱香坊的门前总有人举着黄油纸包着的熟食拿起来就啃,吃的满嘴流油还不忘点头。吃完了一抹嘴巴,摇头,“比熟食作坊差多了。”
第2574章 我们要发大财了
嫌弃完了,赶忙又接着挤进去再买一份,免得去晚了被别人都买光了。
味道是差多了,可价钱也便宜多了,或许这就是食材一般的原因吧,对于他们这些舍不得一直去熟食作坊买的人来说,这些熟食才真叫解馋,而不是因价格贵舍不得吃,倒是把馋虫给勾出来了。
第一天开业,也不知自己铺子的生意如何,小七小八小九都没敢准备太多,但也听玉香的话杀了两头羊,鸡鸭兔各五十只,牛也宰了一头,还有各种卤味,后院的五间房里有三间都备满了货。
可就是这样不过一上午的时间就卖的七七八八,剩下些零碎的也因没别的可买而被买光了。
小七小八小九没敢到前面,躲在帘子后面看了好一会儿,都被生意之好给惊呆了。
之前她们算着这些东西若是两天能卖光,也能赚到十五两银子,结果谁也没想到不到半天就卖没了,这还是头一天开业知道的人不多。
就是不知道开业久了,生意会不会淡下来。但不管怎样,今日只卖了半天就能赚到十五两银子,这生意真是太好做了。