看来那位怨气姑娘的执念是要成为女大厨，这次比赛是孟如弓为她创造的成名机会。
孟回瘪瘪嘴，幸好她这回不是非得要夺得魁首，否则要和孟如弓的怨主争高下，还真是一点儿都谈不上公平。
想到两人的任务没有什么交集，孟回心里稍微松了口气，还有点儿小小庆幸。不是她怂包，而是孟如弓实在太强她刚不过，要是真有冲突吃亏的必定是她自己。
好在从现在的情况看来，孟如弓争取到的这场不限男女的比赛，对她和任务来说还是一件大好事。至于“天下第一厨”的牌匾还是留给寿司妹吧，她能进入前二十名亲眼看看毛不拔倒霉丢脸就行。
孟回很快收起心思不再多管别人的事，她和马大婶配合得十分默契，打鸡蛋、混合蛋液豆浆、滤清泡沫和细碎异物，很快就将一碗碗半成品放入了蒸锅中。
这边马大婶洗菜切菜，孟回就开始调制鱼香汁、蒸炒咸蛋黄。大赛上的观众压根儿看不清楚大家在做什么，周围的灶台都忙着干自己的活，也顾不得去偷瞄对手。
孟回和马大婶一直沉浸在手上的事情中，连毛不拔这个人是谁都没再想起来。
“婶儿，蛋玉晶差不多了，拿出来吧。”
“好嘞！”
马大婶每取出一碗，孟回都得细细检查过一遍成品的质量，确定每份都和这几天做出来的没有区别，这才放心地堆在一边晾凉备用。
她用的食材实在是太简单了，地上只堆起一堆蛋壳，几个放置过豆浆的空桶，以及一些姜蒜葱剔除的部分。周围有两个正在等锅开的帮厨看到，皆是一脸嘲讽。
孟回没有理会，继续调汁炒料，等到鱼香味独特的香气弥漫开来，周围几个灶台的参赛者才有了一丝郑重神色。
马大婶看到这些人的神情变化，颇为骄傲地轻声嘀咕道：“哼哼，这回知道咱们慧儿的厉害了吧！”
孟回转头冲她一笑，刚把一大锅炒好的鱼香料盛起来，就见毛不拔从远处走了过来。
“你这是做的啥？”毛不拔笑得阴测测的，一双眼不断在灶台上扫来扫去，让人厌烦。“你咋没用上毛鸡蛋？不以臭味儿出奇啦？”
孟回冷笑道：“你还有脸说！”她一副愤愤不平的表情，让毛不拔脸上笑容更深了。
“哎呀，谁让你整天在天香楼后厨上蹿下跳，还让你们大师傅教做菜？这不就得罪人了？”毛不拔想到常路带着一脸恨意悄悄跑去他家后门的事，心里还是止不住的幸灾乐祸。
孟回知道毛不拔最是奸猾，所以假装气怒上头恨恨地诅咒道：“你就做吧，看宫里的贵人们会不会喜欢你那臭菜！他把菜谱给你才好呢，我一点儿不稀得做！”
听到她的话，毛不拔反而更开心了，扫了一眼地上的蛋壳，夸张地哈哈大笑：“这就是你的新奇菜？你当宫里贵人跟你似的没吃过鸡蛋？真是要笑掉人的大牙咯！哈哈哈......”他得意洋洋转身离去，从头到尾都没看到被纱布蒙上的蛋玉晶成品。
至于鱼香调料，孟回在看到他身影的那一刻就用锅盖给盖住了，在他靠近的时候只能闻道一股残余的酸甜香气。
“哎哟我这心都要快蹦出来了！生怕他发现不对劲临时改菜！我说慧儿啊，你咋能那样跟他说呢？他要是反应过来臭菜不好怎么办？”马大婶在毛不拔走后一直拍着胸脯顺气，紧张得直摇头。
孟回嘿嘿笑着道：“这您就不知道了吧。他那人奸猾，心眼儿还坏，最喜欢把人往坏里想。我要是表露出我特别想做那道菜，他指定会多个心眼。要表现得又气又恼又不在乎，他才会真的以为臭鳜鱼的菜谱是常路嫉恨我才给他的。”
马大婶啧啧惊叹：“你这么一说我就明白过来了，他那人可不是就那样儿吗！”她语气不屑，又带了点儿愤怒，“咱要是不住夸臭鳜鱼的好，他指定会觉得是陷阱，是咱骗他，真不是个好货色！”
“婶儿，您干嘛为这生气，咱们本来就是骗他的呀！”孟回看到她一脸愤愤不平就忍不住想笑，两人说了一会儿话，感觉轻松不少，赶紧又加快了手上的动作，因为远处已经有人出菜了。
“哎哟你看看那姑娘的菜！”马大婶突然看向远方，用手肘碰了碰孟回，“那是什么玩意儿？五颜六色的咋这么好看呢？”
孟回正在卷青白相间的大葱细丝，闻言抬起头来顺着马大婶的手一看，正是寿司姑娘双手端着一个大盘子，上面摆放着各式各样的寿司。
有的是晶莹剔透的米团，里面夹着黄瓜和鸡蛋卷，上面摆着色泽鲜艳的鱼肉；有的把鱼片和鲍鱼片卷在里面，用紫菜包起来切成了小块。比正宗日料店的还精致好看。
第156章 女扮男装的卧底（26）
觉得寿司稀奇好看的不止是马大婶，寿司姑娘没路过一个灶台，都会吸引到参赛者和帮厨的目光。
虽说不知道尝起来是个什么味道，但大家都觉得凭这精致的样式、奇特的造型和做法，进入前五十名都是板上钉钉的事情了。
孟回更是比谁都能确定寿司姑娘必然会入选。刚刚晃眼瞧见她洗米的动作，用牛奶泡米的方式，都是地球岛国一名非常出名的大师手法。
本次大赛提供的都是非常新鲜的上佳食材，海鲈鱼和鲟鱼本身又属于肉质鲜美，适合生食的鱼片，吃起来不仅不会有腥味还会有一种独特的鲜甜。
再加上清蒸过的鲍鱼片，辅以黄瓜的清香味，用粘度适宜的米团包住，一咬下去，口感极佳，既有软糯又有脆爽，还有入口即化的鱼片增加层次感。
至于味道更是不用说，米香、鱼片和鲍鱼片、再有新鲜黄瓜的清香，不管蘸不蘸特制的酱油都有独特的风味。
“这姑娘指定能入选吧，那一盘子怪团子看着挺好吃，我都想尝尝。”马大婶看了好一阵子才收回视线，真是越想越觉得新奇。
“那还不简单，咱回去了自己做一顿不就成啦。”孟回已经将改成精致小鱼块的蛋玉晶煎制完毕，每条都细细检查过，没有一条缺尾巴少鱼嘴。
马大婶觉得她什么都会，一看成品就能知道人家是怎么做出来的，心里又是一阵骄傲。
两人偶尔闲说几句话，手上的动作一直没停下来，很快就把第一盘“看菜”给做了出来。这盘是用孟回自带的青花瓷四方盘装，只是让百姓评委看看造型，剩下的都放在普通白盘子里让他们品尝。
这盘看的菜不怕凉，孟回自然是最先做出来摆造型。她打算把供人品尝的一百块小鱼做成一锅，这样就不会耽误太多时间，以免酥脆外壳变软。
到了关键时刻，两人再没有去看场上其他人的动静，陆陆续续有人出了菜，有一些路过观众席时引起一片叫好，也有一些看上去过于古怪引起一片嘘声。
一百名幸运百姓神情各异坐在裁判席上，有神情严肃的，有得意洋洋的，还有满脸震惊每次都要大呼小叫的。
每尝过一道菜，他们都要在一张小黄纸上写上分数，黄纸上有官府印章，要是有人恶意伪造分数纸，会被关入大牢打五十大板。
没有人敢冒着下狱的风险去做这种事，因为知道必定会被拆穿，所以裁判在评分后会将纸张直接递给参赛者保管，到初赛结束按总分决胜负。
每个裁判能给的满分为十，总分一共一千分，可以说低于八百分的完全不用考虑进入下一场。
由于裁判席距离孟回的灶台实在太远，她根本看不到大家拿到分数后的神情，是以也不知道有几个人拿到高分，更不知道已经离场的寿司姑娘拿了多少分。
她的锅里烧制着最后一道咸蛋黄口味，抽了个空闲望了一眼刚刚孟如弓所在的方向，那道引人注目的湖绿色身影早就无声无息消失，她想多半是跟着寿司姑娘一起离开了。
“装盘了装盘了，慧儿，我有点紧张。”马大婶小心翼翼地拿着葱丝往每一块清蒸小鱼上放，即将面临平分，她呼吸都加快了不少。
“肯定不会拿低分的！”孟回很有自信，这可不是她盲目骄傲，得到过大师傅和一众大厨的肯定，想获得低分都不可能。
用来评分的小鱼全都做好时，孟回自己都饿得前胸贴后背，恨不得能先吃几块再说。