七零反派女知青[穿书](87)

他们的钱其实并不多,所以给老人十块已经算是一笔巨款了,可到底是自己的外婆,每次他们去看望老太太,都带那么多吃的喝的,所以临走的时候,顾铮又偷偷给老太太十块钱。

这二十块虽然不是很多,但是对他们现在没钱来说,也是不少了。

顾铮本来还担心没和秦玲玲商量,回来需要解释好一番,可没想到,秦玲玲却直接说道:“应该还可以多给十块,咱们虽然现在也没什么钱,但是年轻人,还是能挣钱的。”

两人每个月都算是有工资的,虽然不能每个月直接定时拿工资,但是也是可以预支的。

再说了,只要把今年这上半年熬过去了,这下半年就好多了。

看她那么通透,顾铮对着她说了声,“谢谢你。”

秦玲玲一愣,“谢我什么?”

顾铮想了想,说了句,“很多。”很多需要感谢的。

虽然从一开始,对她的性格突变就很好奇,甚至有过猜测,但是不得不承认,她在家里,自己比第一次回来的时候安心多了。

顾铮突然煽情的感谢,又用这样奇怪深沉的眼神看着,秦玲玲心里慌慌的,总感觉这眼神透着什么?

她把目光挪开,笑了笑,说道:“咱们一家人,都是应该的。”

说着,她感觉心脏砰砰砰的跳的厉害。

×

秦玲玲受伤了,所以晚饭轮到了兄妹两人忙活。

不过兄妹两个都是粗人,做饭能力一般,向来都是把菜随便炒炒,翻翻,加上盐,再滴两滴花生油,这就算可以吃的了。没有油的时候,还会用秙子就着菜炒着,也就香喷的很。

可过惯了精细的生活,这第一个用油加水烧热煮出来的青菜,就不够香。

顾瑶郁闷的看着自己煮的菜,“嫂子,这菜怎么跟你煮的不一样呢?”

顾瑶明明记得,嫂子也是用这种水煮青菜的方式煮的菜,怎么就感觉完全不同呢?

秦玲玲听到声音,跑过来一看,见那菜被煮有些软烂,而且还有一股子煮久了的味道,吃起来怪怪的。

她问道:“你是不是这水还没烧热就把菜放进去了?”

顾瑶想了想,“好像是。”

“而且煮熟了之后,你还盖了盖,导致闷久了,一股烂菜黄的味道。”

“我是盖了一下盖,可是我这不是怕不熟嘛?”

其实顾瑶记得嫂子叮嘱过的每一个细节,只是,叮嘱和自己实际操作却完全不一样的,她发现菜放早了,这水没煮沸腾,油花也放少了,就打算用锅盖盖一下,闷一闷,熟的快。

秦玲玲说道:“这就对了,这种大白菜,其实就算生吃也是没问题的,而且煮青菜讲求的一个字——鲜,要让青菜鲜嫩,就必须要有大火,让它快速的烫熟煮熟青菜,尽快的锁住青菜的鲜。而你这水还没烧滚烫,就放菜,肯定是会造成这样的后果。而且,放油你也放少了,油的热点低,滴在水里一来为了让青菜沾了油腥更加香甜爽脆,二来就是为了让青菜在油的作用下,很快煮熟。”

顾瑶听的云里雾里,但是有一点明白了,就是她煮的不对,所以这菜才没有嫂子煮的那么鲜。

“嫂子,那怎么办?你还要我来炒菜吗?我怕做的不好吃了。”

“那就还是我来吧,我右手没受伤,拿的动锅铲,你到时候在我身边打下手就行了。”

顾瑶想想,也只能这样了,“那嫂子,你的手,没事吧?”

“没事,反正也就是个小伤,没你们说的那么夸张的。”

“还是我来吧!”顾铮走进来,看着两人说道。

两人说的话,顾铮在外面就听见了。

秦玲玲做的饭菜的确没话说,他吃过,自然知道。只是现在她做是不可能的了。

秦玲玲说道:“没事,我来掌勺吧,瑶瑶帮忙烧火切菜握锅,我就翻动一下,把握火候,放放盐。”

“既然那么简单,就我来吧!”顾铮拿了张凳子到她跟前放下,“你就坐在这里,我来做饭,你当指挥员。”

秦玲玲:“……”

顾瑶看了眼自家哥哥,跟秦玲玲说道:“嫂子,我哥好像比我还不会做饭,他……”

“我在部队也做过。”不等顾瑶说完,顾铮打断道,他看着秦玲玲,“我在部队做过,虽然比不上你的手艺,但是有你坐镇,应该不会太差。”

“哥,你真的学会了?”顾瑶显然有些不相信,她这个哥哥,气势啥都好,但是做饭真的不在行。

从小哥哥就不会做饭,连蒸个饭煮个粥,都能煮糊了,所以他都是不进厨房的,没这天分。

可顾铮今天却显然是要露一手。

他对顾瑶说道:“你就先出去吧,其他事情我来就行。”

“哥,你行吗?”

“可以,有什么你嫂子教我。”

在自家哥哥的笃定语气下,顾瑶倒是听话的出去了。

没了顾瑶在,这屋里就显得冷静许多。

顾铮看了眼桌子上的材料,“今天咱们要做什么菜?”

“做酸辣土豆丝吧!正好外婆那拿了土豆回来,咱们家又有辣椒,你没吃过这个菜吧?”

顾铮点点头,又摇摇头,“没有吃过,听过。”

好歹在这人世间也待了好些年,也算见了不少事情,酸辣土豆丝他自然也听说过。

“那咱们今天就做这个,你会切土豆丝吗?”

“应该会。”

虽然顾铮不会做饭,但是他刀工还算不错,削好的土豆,先是切成薄薄的一片片,然后再竖着切成细条。

不一会,一个大土豆被切好了,秦玲玲让他用清水泡上一会。

为了增加份量,秦玲玲还让他加了半根胡萝卜丝,这样颜色好看,也好吃。

然后让他把从外婆家那带回来的野猪肉切上一小块肥多瘦少的肉,切成细碎,以及剥上两三个蒜头切成碎末。

回的时候,大舅妈心疼他们三人,所以将昨天分到各家的野猪肉给他们两块。

顾铮照做好,秦玲玲就让他烧火,对顾铮来说,烧火比切土豆丝还简单。

“接下来呢?”顾铮问。

“锅里放一点点油,然后放肉,小火慢煎炒一下,炒出点油花来。”

按照秦玲玲说的,顾铮一一照做,等把油花炒出来了,加上点盐和蒜蓉,再翻炒一下,之后放上水浸泡过表面的淀粉的土豆丝以及胡萝卜丝,然后是大火翻炒,之后再加入盐巴和醋,直到土豆丝炒熟变软,就能出锅。

为了照顾顾铮,其实应该一早就该炒的辣椒步骤被忽略了,等起锅的时候,秦玲玲让顾铮把菜分成两份,一份直接起锅,一份放上了秦玲玲自己制作的蒜蓉辣椒酱,进行翻炒均匀再起锅。

末尾炒了带辣椒酱准备上盘子的时候,一阵呛鼻刺激的味道冲上顾铮的鼻子,害的他连打了几个喷嚏,害怕喷到菜,他连忙大手捂住。

可他哪里知道,这手一会拢柴火,一会又要炒菜用,来回交叠,手指上沾了炭灰也不知道,捂着脸的时候,直接往脸上抹去了。

秦玲玲以为在除非脸上抹一脸灰的事情只会在和电视剧里出现,通常增加笑料。

可她万万没有想到,有一天这事情就发生在她眼前。

只见顾铮的脸上,被抹了几个印子,本来就黑的脸上,现在更黑了,还滑稽。

秦玲玲一下子没忍住,直接笑了起来。

这可把顾铮笑懵了,一脸茫然的看着她问道:“怎么了?”

“哈哈哈……”

秦玲玲笑的不能自已,指着他的脸一个劲的笑。

顾铮以为脸上沾了菜,用手抹了抹,却什么都没抹到,一脸茫然。

“你怎么了?笑什么?”

他哪里知道,这么一抹,本来不均匀的黑,直接被他抹均匀了,配上他这一脸茫然的样子,秦玲玲更是哭笑不得,捂住嘴巴狂笑。

“你去……哈哈,你去照照自己的脸,哈哈哈……”

顾铮不解,听话去水缸前照了照。

很快,他看见水缸里自己的脸,也终于明白秦玲玲笑那么开心是为什么?

虽然秦玲玲挺不厚道的,可顾铮自己也没忍住笑了起来。

此刻水里的他,满脸是灰,滑稽搞笑,也的确让人笑不停。

面前是滑稽的脸,耳边是悦耳的笑声,顾铮突然来了兴趣,快步走到还在哈哈笑着的人面前,伸手往她脸上一抹。

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