泼辣小厨娘(570)

作者:马家大小姐 阅读记录 TXT下载

“马天瑶太神奇了,华夏太神奇了,中餐……太神奇了……我……不如她啊……”

旁边一个队员小声疑惑道。

“我们的多宝凤凰不一定输,她做的再漂亮也不过是白菜……”

金慧敏颇有深意的看了这个队员一眼,暗暗叹了口气,他觉得,和这种连一点技巧性东西都看不出的人交流,简直都是浪费他的时间。

也就是在此刻,他暗暗下了一个非常大胆的决定,也正是这个决定,让他以后的人生彻底变了样……

马天瑶的三杯‘雪莲花’盛开在桌上,她一挥手,三个蓝色的杯盖盖上,然后长呼了口气。

“好了,清理台面吧!”

“好!”

凌云三人各自点了点头,然后分别快速的清理起卫生来了。

而金慧敏这边,叹完气之后,仍旧有条不紊的开始摆盘。

十分钟后,两个队伍几乎同时举起了手,宣布世界厨神大赛最后一轮的比赛完成,现在,一切都已经盖棺定论。

正所谓努力交给自己,胜负就交给天意!

现在一切就只能等着评委定论了。

就在两组队伍都完成了比赛之后,大屏幕一闪,竟然又弹出了第三条规则!

【有请我们今天的三位评委!】

大屏幕啪的闪烁一次,弹出一个人名!

看到这个人名,所有人都吃了一惊!!!

井上平斋!!!

光头大叔更是吃惊的叫出声来。

“这……这怎么可能?这这这……这到底是什么情况?他比赛都输了,怎么可能还冒出来给咱们当评委啊?”

几乎所有人都有这个疑问,结果大屏幕上闪烁之后又弹出了一个名字,这下众人就不是吃惊,而是震惊了。

佐罗.克诺尔兹!!!

“这这这……这到底是什么情况啊!”

光头大叔捂着脑袋表示有些头疼,然后大屏幕闪烁之后,又冒出来一个人名。

加拉瓦!!!

就在所有人满脸疑惑和震惊的时候,台上的主持人似乎也有些懵,她侧起了脑袋,似乎有人在耳麦里对她交代着什么,一边听一边点头,随后,她才有些恍然,笑着朝所有人介绍道。

“这三位顶级厨师虽然在前面已经淘汰了,但他们精湛的厨艺早已闻名世界。而且他们三位曾经都获得过世界厨神大赛的冠军。

今天华夏和棒槌两个世界最顶尖的强队PK,我想……能做为评委去评价他们厨艺的人选并不多,这三位,应该是目前最合适的……”

听到这里,所有观众和厨师们才点了点头,就连光头大叔也信服的开口小声附和道。

“这话倒是不错,所谓内行看门道,外行看热闹,能评价厨神厨艺的,起码也得是个厨神才对啊!他们虽然这次被淘汰了,但怎么着也算是个曾经的王者啊。”

话音刚落,台下响起了一片掌声,在众人热烈的掌声中,三个西装革履的昔日厨神款款走上了比赛场。

这个时候人们才反应过来,原来人家这三位曾经也站在世界厨师的顶端,今天的失败,只可能是运气稍差,或者巅峰消退,但不能说他们是失败者,这样对他们不公平。

“请三位评委试菜!!!”

女主持人笑着宣布,接着这三位先到了金慧敏跟前,金慧敏似乎还没从懵逼状态苏醒,张口嗯啊了半天才给三人介绍道。

“这道多宝凤凰是我国民族特色菜之一,它……”

“什么你国特色菜,这明明就是从华夏的天地同寿和三套鸭改良过来的。”

络腮胡加拉瓦丝毫不给面子,金慧敏刚说了一句,就被他打断,并且无情的打脸。

第七百三十四章 夸奖

金慧敏一愣,他身后有个队员恼怒的等着加拉瓦,强自纠正道。

“多宝凤凰本来就是我们棒槌国的,和华夏没关系。”

加拉瓦冷笑着哼了一声。

“什么都是你们的,你学过历史没有?无知无耻!”

“你!”

“闭嘴!”

金慧敏突然暴喝了一句,吓的他身后的队员一愣,再不敢开口。接着金慧敏转过头看向加拉瓦。

“尊敬的加拉瓦评委,我只是个厨师,今天是世界厨神大赛,我希望大家不聊政治,只谈厨艺。”

“OK。”

加拉瓦耸耸肩。金慧敏暗自松了口气,又接着介绍道。

“这道菜我是将整鸡拆骨,然后剔除了内脏,给其内填充了牛肉、羊肉、猪肉、鸽肉、鱼肉,以及鲍鱼、海参等等,再加入高汤炮制,先蒸后炸再文火慢炖,所以这道多宝凤凰吃起来味道多而不杂、香而不腻,既有各类肉质的香味,又有各类海鲜的鲜美。”

说完,金慧敏笑着朝三人点了点头,示意自己说完了,要杀要剐随便吧。

要说这三个评委里面最熟悉华夏历史和美食的,那绝对莫过于井上平斋了,对于这道多宝凤凰他也最清楚,自然是第一个站出来评论。

他用刀叉切开鸡肚子,里面的各类肉融合起来的香味立刻扑鼻而来。

他先闻了闻,然后点点头,又拿起刀叉叉了一块肉尝了尝,随后又点了点头。

这才开口说道。

“外面的鸡肉经过油炸,外酥,里面的各种肉质经过蒸煮,里嫩。就这道菜来说,口感、肉质、技艺都算上乘。但……”

说到这里,井上平斋的笑容略微有些不自然,他带有歉意的笑道。

“呵呵,看到你这道菜,我突然想起了华夏的一句俗语……叫……没毛的凤凰不如鸡……抱歉抱歉,我没别的意思,纯属是觉得用到这里比较好玩。”

听到这话,金慧敏一愣,旋即脸色涨红,显然,他也听过这话,再看自己做的多宝凤凰,越看越不如意。

原本打算给鸡肉里填充各种昂贵的肉质,想要提高鸡的档次,从寓意上一飞冲天,野鸡变凤凰,没想到华夏的文化博大精深。

除了野鸡变凤凰、丑小鸭变白天鹅之外,还有没毛的凤凰不如鸡这句话。

自己的这只鸡光秃秃的,又起了个凤凰的名字,那可不就是没毛的凤凰吗?

此刻脸色红一阵白一阵,郁闷的想找个地缝钻进去,想要反驳,却又没话可说。

井上平斋这话倒也不是纯碎为了奚落他,只不过此情此景刚好应和,他也就随口说出来了。

对比他而言,络腮胡加拉瓦就没那么客气和含蓄了。

随口尝了一下,直接就扔了刀叉指手画脚的批评起来了。

“虽然你把这么多肉的味道融合的很好,但却也正好忽略了每种食材特有的口感和味道,你自己尝尝,鸡肚子里面的各种肉味道几乎都差不多,口感层次也不太分明,这完全浪费了大部分食材。”

听了这话,金慧敏差点吐血三升,可他仍然没办法反驳,虽然加拉瓦说的有些强词夺理,但都是实话。

乱炖这种招式虽然能把各种食材融合,是优点也是缺点,同样的,这样做也会遮盖每到食材自身的特色和口感。

就食材本身而言,如果把多宝凤凰里的食材都拿出去单独做成菜,虽然每一道都比不上多宝凤凰,但综合下来绝对不输给多宝凤凰。

说简单点就是,每个顶级大厨的做菜习惯,都会很谨慎的利用每一道食材,把每一道食材的作用发挥到最大化。

而多宝凤凰恰恰和所有顶级大厨的这个习惯相反。

拿里面的鲍鱼来举例,如果单独成菜,那也是一道大菜,可惜的是,做成多宝凤凰后,就只能憋屈的和猪肉、牛肉之类的混合在一起,你根本吃不出这玩意竟然还是鲍鱼。

金慧敏看了看最后一位佐罗.克诺尔兹,希望能听到稍微安慰一点的评价,结果没想到,佐罗.克诺尔兹直接来了一句……

“我的意见和他俩一样……”

这次他真是吐血了……

说完,三个评委直接走了……

到马天瑶桌前,井上平斋露出了善意的笑容点了点头,马天瑶含笑小声问。

“你的人都没事吧?”

“谢谢,送医比较及时,都没太大问题了。”

“那就好,那么……麻烦你们了。”

马天瑶说完,依次揭开了三杯瓷碗的盖子,浓郁的香味立刻铺面袭来,等看到碗里的三朵娇艳欲滴、几乎透明的雪莲花时,他们三人纷纷惊呆了目光。

“这是……白菜吗?”

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