“OK，现在我来宣布一下今天的比赛内容和比赛规则。今天我们比赛的内容是……需要所有队伍在完成任意一道菜，征服我们的500位评委。”
“500位……评委？！！！”
不光是马天瑶，似乎所有参赛选手都被这个庞大的评委数字给惊到了，他们私下眺望，期待能看到这500位评委在哪，可结果根本就没发现任何特殊的人。
此刻已经来不及互相交流讨论了，就听台上的主持人继续说道。
“这500位评委是我们从世界各地专门邀请的，他们有男有女，有老有少，有米国人，有珐国人，有印渡人，也有西班牙人，可我保证，他们都会很公平的去行使自己的权利。
每个评委手里都有5票，总共是2500票，最后，获得票数最多的36支队伍，将有幸进入下一环节……”
台上的美女洋妞主持语气顿了顿，随后朝后边指了指。
“那么现在，你们每个队伍都有半个小时的准备时间，半个小时后，我们的比赛正式开始，GOGOGO……”
洋妞一挥手，坐在最前面的那些参赛选手立刻从座位上腾的站起来就朝食材间跑。
接着所有选手立刻跟着一块挤了过去。
光头大叔急忙站起来喊。
“咱们也快点吧，这洋妞说话都说不明白，什么叫半个小时后开始比赛啊，码的上次我就是被她这句话给坑了，赶紧的吧，计时已经开始了，咱们只有半个小时挑选食材。”
马天瑶和凌云等人点头也立刻跟了上去。
这次比上次人少了一大半，但每个队伍最少都有三四个厨师，算下来也有上百号人，浩浩荡荡的朝着食材间走去。
拿了食材的，再从前面绕出来。
“师父，我们这局做什么菜啊？”
冯磊跟在马天瑶后面小声问，在他看来，这一局的难度似乎和第一局差不多，但马天瑶考虑的显然比他复杂。
“暂时还没想好，不过……这一局应该比上一局要难一些，这局足有500个评委，而且男女老少都有，要征服500个口味不同的人可不简单，用咱们华夏的老话说，这估计就叫做‘众口难调’了，看来这一局主要考验的就是这个了。”
跟在后面的凌云点头附和道。
“是啊，用一道菜，让500个年龄不同、阅历不同、国籍不同、习俗不同甚至所有都不一样的人全都喜欢吃，这几乎不太可能。看来我们只能选择一道万金油式的菜，去获取尽可能多的评委认可。”
“万金油式的菜？呵呵，你这个想法很大胆啊。”
马天瑶笑着开口，糊涂的脑子里也瞬间清醒了许多，慢慢的开始有了思路。
她尝试性在脑子里搜索。
“2B系统，帮我搜索华夏人最喜欢吃的菜都有那些。”
【通过对18个菜系的12565份菜谱进行分析，我替你找到了各大菜系中的前三名菜品。】
【东北菜：东北锅包肉，溜肉段，小鸡炖蘑菇。】
【云贵菜：过桥米线，冬笋炒腊肉，血豆腐。】
【京菜：京酱肉丝，葱爆羊肉，清炖排骨。】
【山西菜：东坡茄子，过油肉，面皮。】
【川菜：水煮肉片，鱼香肉丝，酸菜鱼。】
【广西菜：猪肚包鸡，山黄皮蒸鱼腩。】
【徽菜：炒米粉，糖醋烧豆腐，姜母鸭。】
【江西菜：凉拌粉丝，蒜苗炒香肠，酒糟鱼。】
【沪菜：清蒸螃蟹，红烧鱼块，灌汤包。】
【浙菜：东坡肉，水晶南瓜，叫花鸡。】
【湖北菜：脆皮豆腐，黄焖牛肉，炸藕夹。】
【湘菜：剁椒鱼头，小炒肉，干锅花菜。】
【粤菜：梅菜扣肉，白切鸡，叉烧肉。】
【苏菜：红烧狮子头，扬州炒饭，红烧栗子鸡。】
【西北菜：孜然羊肉，孜然牛肉，羊肉泡馍。】
【豫菜：炖牛肉，河南烩面，香煎虾饼。】
【闽菜：清炒虾仁，清炒芦笋，清炖全鸡。】
【鲁菜：炖羊肉，拔丝苹果，葱爆海参。】
【系统分析中……】
【经过系统分析，大家最喜欢的锅包肉、京酱肉丝、剁椒鱼头、水煮肉片、酸菜鱼、东坡肉等菜名，都是让人瞬间眼馋流口水的字眼。值得一提的是，它们同时也是重油、重盐、重糖的代表菜！】
“2B系统，也就是说……重油、重盐、重糖的菜才是大多数人最喜欢的口味？不过……这些菜好像并不是特么健康啊。”
“从健康角度和营养学角度来说……是的。”
“既然不健康，为什么还能排在一万多道菜前面啊？”
“不健康不等于不好吃。女人明知道熬夜对皮肤不好，可仍然还喜欢敷着面膜熬夜，男人明知道抽烟不好，可仍然还喜欢每天抽最贵的烟。你们这个星球的人就是这样，总喜欢一边作死，一边养生。”
“呃……好吧，那么你最推荐的是哪道菜？”
“经过数据分析，适合群战的菜品，战斗力排行第一的为……烧烤！！！”
“烧烤？”
“是的，天若有情天亦老，人间正道吃烧烤。俗话说的好，大金链子大金表，一天三顿小烧烤，夏日炎炎，没有什么比喝扎啤撸大串更合适的了。”
“哎呀我擦，说的好像有点道理啊，不提烧烤还好，一提我怎么也有点想吃了呢。”
马天瑶摸着下巴，脸上开始露出笑意，无疑，这又是一个和火锅一样的BUG答案。
第七百零五章 烧烤和烧烤也不一样
说是任意一道菜，可烤出来就不一定是几道菜了，不过具体的还得问问主持人，看这种烹饪方式符不符合比赛规则。
“大叔，冯磊，你们两个去8点钟方向，50米位置扛个烧烤炉。”
“凌云，和我一块去拿菜和作料。”
“师父，你要烤肉啊？”
凌云有些惊诧，随即就有些明白了，要论人类对陌生食物的接手程度，烤肉永远排在第一位，这是从原始社会继承下来的物种特性。
而烧烤的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加勒比海。
由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。
但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如曰本、棒槌国，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。
而华夏的烧烤和所谓的BBQ还略微有些不同。
考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。
说人话，就是指1800年前在华夏鲁南地区，烧烤就已经很流行了。
新石器时代至先秦时，烤与炙、燔、烧是相同的。
随着烹饪的进步，虽然出现了水烹、油烹法，但烤法并没有消失，还多了许多花样。
发展至今，已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法，显示出烧烤的美味，对于人们来讲是具有极大的诱惑力和吸引力。
国内很多城市都有自己特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火，地域不同用的碳也是不一样的。
论口味来说，北方的烧烤比较讲究，配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。例如专门为烧烤调配的蘸料，和拌肉类放的孜然，都是非常特殊的。
简单来说，外国的BBQ和华夏的烧烤，几乎是两码事。
华夏的烧烤比较讲究、复杂，不光是烤法技巧复杂，连食材酱料都非常繁复，比如茄子，国外的BBQ顶多就是白烤或者孜然。
而华夏不同，有加蒜蓉的，有加粉丝的，有加肉末的，有加花生米的，还有撒孜然胡椒面的，口味是多种多样，总有一款适合你。
另外两者的食材也有些不同，BBQ主要是烤牛羊肉，而华夏烧烤则是无物不烤！
从蔬菜到水果，从面食到肉类，从皮到血，从肉到骨头，从内脏到器官……