“我还以为通知上写今天出新菜品呢,没想到是这样……”
“走,咱们都走,让她九点开门,到时候没客人我看她还怎么嚣张!”
……
一个穿着男西装白衬衫的年轻小伙忿忿不平的喊道,然后挥了挥手,就要煽动众人转身离去,结果尴尬的是,排队的人根本没人理他。
此刻在招牌菜楼上,马天瑶蒙着被子正睡着觉呢,石小小和凌云、萧芳三人站在房间里,各个皱着眉面面相觑,良久之后,凌云才问。
“天瑶,咱们这样不好吧?要是得罪了客人……”
马天瑶掀开被子,叹了口气劝她。
“你就放心吧,只要咱们做的饭菜好吃,别说等一两个小时了,就是等一天也有人买,反过来说,咱们做的要是不好吃,你就是24小时营业照样没人来。再说了,咱们店就这么几个人,客人却越来越多,难不成你还想像昨天一样,不吃饭不喝水不上厕所在厨房从早上七八点一直忙到半夜十一点啊?就算你扛得住,可又能抗几天?”
“可是……”
凌云和石小小都不能理解,既然是开门做生意,哪有把客人往外面撵的?马天瑶笑呵呵的劝道。
“都别说了,我是山有自有妙计,饥饿营销这个词都听过吧?”
凌云点了点头。
“这是一种商业手段,故意囤积货物不往出卖,抬高市场的供需比例,等到了一定时间,货物不但能快速销售,而且还有提高价格的空间。更可以通过这种手段增加货物的附加价值和影响力。饥饿营销最有名的案例就是钻石!”
“钻石?”
石小小大脑发育程度太低,她无法理解钻石和招牌菜有什么关系,但还是露出了一副装作听懂了但并不是特别懂的眼神,凌云嗯了一声点点头。
“钻石其实非但不稀有,反而很多。它之所以贵,其实只是因为饥饿营销的缘故。当时在国外发现了一个巨大的钻石矿脉,商人戴比尔斯一咬牙买下了整个钻石矿,之后小心翼翼地控制钻石的产出量,垄断了整个钻石的供货市场。
所以,虽然钻石矿脉蕴含丰富,但因为市场上流通的数量非常稀少,又加上成功的广告宣传,这就导致了物以稀为贵,钻石的价格也自然的就跟着水涨船高了。”
对于凌云的学识,马天瑶是非常佩服的,当下笑着点点头。
“说的太对了,其实我们招牌菜就相当于钻石矿,而我们几个人,就是这个钻石矿的老板,我们做出来的饭菜,就等于钻石。如果人人来了就能吃到饭,你觉得这些人还会以为这里的饭菜好吗?换句话说,如果人人都有几克拉的钻石,你觉得这钻石还能值钱吗?”
见众人都不说话了,马天瑶看了看时间,从床上坐起来。
“好了,差不多,收拾收拾,该干活了。以后就这样了,我们开店是为了赚钱,而赚钱是为了享受生活,不能舍本逐末放弃休息和健康,那样的话,赚再多的钱又有什么用。”
这句话石小小倒是能听明白,立马附和道。
“天瑶说的对,我们要天天都忙着上班,那就算有钱也没时间花啊。”
可惜,根本没人理她,凌云和萧芳早就洗漱完了,两个人已经下楼去了。
第五百六十九章 选地方聚餐
拉开卷闸门的时候,凌云的心里多少还有些忐忑,她很害怕拉开门后,门外空无一人,真要是那样,那招牌菜可就等于一切都重新归于起点了。
哗啦啦!
卷闸门被她提到了一人高的位置,此刻原本安静的外面,立刻变的嘈杂起来。
“开门喽!”
“冲鸭!!!”
……
她只感觉一股洪流般的人潮冲向了自己,差点站立不稳,等好不容易抓住一张餐桌站住,接着朝里面一看,立刻就怔住了。
她发誓,这是招牌菜开业以来第一次一开门就坐满了人。
不光是这样,再朝外面看去,外面还排着好长的队伍呢……
就在排队的招牌菜馆外面,大街上,一辆玫红色的法拉利跑车放慢了速度,赵琼好奇的朝着这群人瞥了一眼,然后又加快了速度。
赵琼,女,三十二岁,未婚。目前是某上市公司项目总监,像她这种年纪,能坐到这个位置,实在太难了。
她们公司,在上周就整体迁入了大学城CBD商业中心D座,而她因为在外地出差一直没回来,所以严格来说,今天是她来新办公楼上班的第一天。
她以饱满的姿态,画了个淡妆,穿上了标准的职业装,踩着黑色高跟鞋,出现在了办公楼侧门入口。
走到入口的时候,她又看了看招牌菜门口排着的长龙,露出了不屑的笑容,随后微微哼了一声,若有如无的吐出了两个字‘土冒’!
然后,抬脚昂首挺胸的扭着屁股走进了办公区,一闪身,钻进了D座办公大楼。
等到了自己办公室,秘书小敏已经细心的替她泡好了卡布奇诺,见她进来,连忙微笑着欠了欠身,打了个招呼。
“琼姐,早啊!”
“嗯。”
她斜着眼若有如无的嗯了一声,然后坐在了自己的位置上,一边打开电脑,一边端起咖啡品了一口。
秘书小敏犹豫了一口,还是小声问了一句。
“琼姐,您还没吃早饭吧?”
“嗯。”
她又嗯了一声,小敏正要问她需不需要帮着买点吃的带上来,就听她扭过头说了一句。
“哦,对了,今天是我第一天来这上班,刚好咱们上个月的项目完成的不错,你替我通知一下,晚上下班后我请大家吃饭。”
小敏哦了一声,正要出去,却又停住脚步挠了挠头尴尬起来了。
“怎么了?”
见她有些为难,赵琼也有些奇怪了,小敏干笑着立马解释。
“琼姐,这边……这边的饭店都不太符合咱们聚餐的标准……”
“都不符合?不会吧?这大学城饭店不是挺多的吗?”
小敏心里都吐血了,心说这里饭店虽然多,但遇上你这么个老变态,哪有饭店能符合你的要求?
既要菜品的味道好,还得要人家饭店的环境干净整洁,还不能是小饭店,档次还得高。这特么能有几个饭店满足要求的?
正犹豫呢,小敏突然想起了一件事,连忙哦了一声。
“琼姐,我想起来了,咱们楼下倒是有一家饭店挺合适,距离近,而且味道特别独特,我保证你会满意的,就是……就是这价格……”
“哦,我今天第一天回来,项目又做的不错,所以这次就别计较价格了,只要饭店合适,其他的你看着办吧。”
“好嘞!”
小敏笑呵呵的答应一声,立刻去安排了。
晚上下班后,众人簇拥着赵琼下了楼,等走到了招牌菜门口,赵琼看了看小敏定的饭店,眉头就挑了起来。
“小敏,你不会就定的是这家吧?”
见赵琼面露不悦,小敏赶紧就给她解释。
“琼姐,她家虽然档次不太高,但味道绝对很好的。你看,这么多人都在排队呢。”
“那你是希望我们也排上一两个小时队再吃吗?”
赵琼加重了语气,她内心其实已经把这家店PASS了,因为她这些年见的多了,饭店能有这么多人吃饭,而且还有专门来排队的。
只有三种可能,一是这家店真的非常非常值得去吃。这个,从招牌菜的外观上,她认为基本不可能。
第二个可能是,这些排队的人,很可能都是饭店老板找来的托,故意给其他人营造一种人特别多的假象,利用大众的从众心理,诱导进店消费。
第三个可能是,这家店在在打折,而且是非常便宜的那种,从而导致很多人都想过来占便宜。
不管是那种可能,她认为都不适合用这家店来做自己聚餐的地点,所以脸上的表情已经非常不好看了。
小敏跟了她五六年,自然知道她的意思,当即讪讪解释。
“琼姐,这家店真的很独特,这里的三个厨师,都是《天下厨王》比赛里的八强选手,老板更是得了冠军呢。咱们不用排队的,我找了个熟人,替咱们定了位置。”
赵琼认真的看了看她,没有吭声,沉默就代表认可,这是小敏总结出来的经验,所以当即带着人就要朝里面走。
刚走到门口,就被排队的人给拦住了。