马天瑶看到张老三扛着红薯炉子出来，也吓的蛋疼菊紧，暗暗后悔让这货去自己店里上班，心说还不如给他买个三轮车，让他去大学门口卖红薯呢，这样赚的还多点。
放下冰箱，马天瑶急忙又朝左边的房间跑，进去后，很多人已经选好了，正准备出来，她快速的找到了大米的位置。
第三百九十七章 谁会被淘汰
结果一看，心下大喜，一排十多个木桶里全是大米，种类多到人眼花缭乱，但坑爹的是，节目组故意没有任何标记，就是为了考验选手的选择能力。
别忘了，这里面可也有镜头的！
【系统鉴别开启：稻花香，普通大米，产自华夏西南诺安，米粒较小，口感略差，纤维素……】
【系统鉴别开启：金丝米，优质大米，产自华夏南方少江，米粒内有金色线条，从此得名，晶莹剔透，口感微甜……】
【系统鉴别开启：黑美人，优质大米，产自华夏东南林江，米粒颜色发黑故得名黑美人，根据黑色浓郁程度，可判断起品质高低……】
……
这一番鉴定下来，马天瑶着实是开了眼了，这些大米，只有两三种是普通大米，大部分都是优质大米，还有两种，竟然达到了超极品的等阶！
这种高档的材料，她三辈子都没见过，更别提拿来做菜了！
而大米的产地也是五花八门，除了国内，竟然还有好几种是国外的，她不禁暗自咋舌，心说这次节目组是找到金矿了吧？竟然下了血本，和前几次比赛的风格可完全不是一个层面的啊，难不成是因为第一期节目播出效果太好了？
摇了摇头，时间要紧，现在也不是想这些东西的时候，静下心后，她看着面前被评为超极品的两种大米，果断的就选择了左边的凤凰米。
凤凰米，也叫雪米，系统给出的解释，大概是说，这种米产量很少，在古代基本上都是作为贡品，有专人专职种植的。
在国内，只有一个叫雪山沟的村子，因为土壤特殊，适合种植，本地人吹牛的时候，老说自己是凤凰沟的，不是雪山沟的，还信誓旦旦的告诉别人，不是有句俗话嘛，山沟里飞出了金凤凰。
我们雪山沟啊，在几百年前，就飞出去过一只金色的凤凰，你看，那就是几百年前凤凰落过的电线杆子……
不过这话啊，根本就没人信，但凤凰米这名字可就传出来了，当然，这只是口头上的叫法，官方给这种米命名的时候，是按照地方名定的，因为是雪山沟，又加上这种米颗粒饱满、通体洁白如雪，晶莹剔透，故定名为雪米或者雪山米！
说实话，马天瑶长这么大别说见过了，听都没听过，不过这也正常，她没听过没见过的事多着呢，再说了，雪米每年还没下种，早就被一些土豪权贵给高价定完了，哪会让一般人目睹。
这次节目组弄的这些，也都是人家投资人高森和张海旺代办的，作为华夏两大餐饮连锁品牌的巨头，搞点雪米来，还是轻而易举的。
拿到雪米之后，她又去找了银耳和蜂蜜，以及红枣等等。
让她没想到的是，不光是大米种类多，银耳和蜂蜜红枣，也都有好多种，所以，等她拿到桌上的时候，她自己都快激动的哭了。
这些主材料，可全都是超极品的食材，当即点火开始。
这时候比赛场上，在邵海的一声开始声中，所有选手都立刻安静下来，再看桌上，做什么的都有。
做鸡的、做鱼的，煲汤的，炒菜的，颠勺的，切菜的，各种声音不绝于耳，听起来还真像是个饭店的操作间。
当然，这场内最奇葩的，镜头最多的，自然就要数张老三了。导演组的工作人员，几乎有事没事就把镜头对准了他，偶尔还有人闻一下，似乎在咽着口水等红薯出炉呢。
就连其他比赛的选手，都时不时去关注张老三一下，尤其是刘佳宁，她三观都碎了。
而张老三呢，却是充耳不闻，一直在认认真真的关注着灶膛里的炉火，时不时的戴着防高温手套把手塞进去摸摸，就跟摸自己十月怀胎的宝宝一样。
刘佳宁正在配菜，只能看到她拿了猪脚，但做什么还不太能分析出来。
光头大叔自然就不用讲了，最拿手的，无非就是招牌菜，光头油爆虾，不过马天瑶觉得，现在应该叫铁头油爆虾了。
油爆虾是一道地方特色名菜，通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。
虾经油爆，表面油光润滑，虾壳薄亮透明，故又称“光明虾炙”；油爆虾分老爆、嫩爆两种做法。
老爆虾虾肉略收缩，有韧劲、味极鲜。嫩爆虾虾肉较嫩，另有一番清鲜味。
这道菜在制作的时候，必须用素油，不能用荤油，不然的话，凉后即起白沙，腻都腻死你。
而光头大叔做的，就是典型的老爆虾做法。
毕竟是自己做了多少年的招牌菜，所以大叔做起来简直如鱼得水，一脸的‘老子今天就给你们露一小手’的嘚瑟表情。
马天瑶这边就有些无聊了，她是做升级版的冷粥，所以准备工作几乎没有，只不过比较特别的是，她分别开了三眼灶头。
一个煮的是雪米，一个煮的是银耳，一个是去皮去核后的红枣。
三个锅里，却是同时加了不同剂量的蜂蜜……
台上的评委笑呵呵的分开三路，背着手这边转转，那头看看，时而点头，时而摇头，时而皱眉，时而叹气。
邵海到了马天瑶这边的时候，捏着下巴有些看不懂了，心说你丫头在搞什么呢？刀工这么好，难不成只会熬稀饭？
既然她是熬稀饭，为何又要分三个锅在熬，又为何……银耳只煮了一大一小两颗？另一个锅里就更怪了，竟然只煮了一颗红枣？
摇摇头，他走上了舞台，这时候三个评委得互动啊，这可急死总导演了，心说三位大爷，你们这搭档也够牛的。
邵海和雷恩是谁也瞧不起谁，不打起来就不错了，还给你互动？另一位是个老外，普通话都说不利索，等他互动，一句话能给你把节目说到结束。
瞬间就急的有些抓耳挠腮，没想到，这个高富帅凯文莫斯特似乎情商挺高，一看冷场了，马上就开口了。
“两位……你们……觉得这群人里面谁有可能被淘汰啊……”
第三百九十八章 点评开始
雷恩哼了一声没开口，权当没听见，邵海却是笑呵呵的搭上了话茬，什么叫智慧，这就叫智慧。联合一个，打压一个，多一个朋友，就少一个敌人啊。
当即笑着分析道。
“这些人里面啊，其实情况比较危险的还挺多，比如张老三，他做的是烤红薯，这是大街小巷都有的地方特色小吃，但刚才您也说了，有些好吃，有些不好吃，就是因为这东西要烤的好，那也不简单。如果他烤不出创意，或者他的红薯征服不了我们的味蕾，那么他肯定就悬了。
除此之外呢，还有马天瑶，她的三轮刀工比赛都是第一个晋级的，但很明显，她的厨艺似乎差了很多，这次我不知道她为什么会选择煮白粥，就算她加了银耳和红枣，那也没有任何优势啊……”
邵海在上面嘚啵得，几乎把大部分选手的菜品都分析了一遍，而时间，也慢慢的一分一秒过去。
马天瑶把熬煮出来的白粥放到桌上自然冷却，反正这次的时间足够充裕，她也不着急。
约莫二十分钟后，她把银耳也捞了出来，控干水后，小心翼翼的放在了白色的瓷盆子里。
然后把瓷盆小心翼翼的放在了冰箱里，调整好合适的温度后，就不管了。
再然后，她把枣锅里的水大部分都控了出来，又调小了火候，就这么，在桌上慢慢的蒸煮着……一颗去皮去核的红枣。
“各位，还有最后三十分钟！大家注意好时间！”
邵海提醒了一句，场下有人终于开始出现了慌乱。
这个时候，马天瑶已经把红枣锅的火调解到了最小，然后就这么百无聊赖的站在桌前等着。
“最后十分钟！提醒你们，需要摆盘的，现在可以开始了。”
……
“最后三分钟，还没完成的快点……”