“可是,小姐,这鱼离开了大海,就算是放在海水里也养不了多久的,一般来说,琼州的渔民,都是就地销售,或者是穿越海峡,贩卖到属于琼州那部分的内陆地区去,那已经算是远的了,再远的话,鱼死的太多,就不划算了。”
“所以,很多人不是不愿意卖的远,而是没有办法保存鲜鱼,更别说那些贝壳类的东西了,而且,而且,好像除了小姐,也没什么人喜欢那些没有肉的东西。”
从灵在厨艺上很有造诣,不过最后一句话说的声音很小,毕竟是在说主子呢,也就是苏秦对她们好,对她们够信任够宽容,从灵才敢这样说,换了其他的,哪里敢说这样的话呢。
“嗯,这个确实是个问题,不过,我们要是能把鱼做成食物呢,能够保存很久的那种呢?”苏秦也顾不得赏花看草了,就在这花园里跟从灵谈论起了关于鱼的保存问题了。
“渔民自己家里也会腌制咸鱼,不过,小姐咸鱼不过是贫苦人家下饭的东西,怕是卖不出钱来,奴婢倒是会一些做鱼的法子,不过这鱼得是新鲜的才行。”丛林也有些沮丧,她是想多帮着主子想想办法的,不过想来想去还是不行。
“办法总是人想出来的,别着急,鱼,鱼,对了,做成罐头,密封在瓷罐里,那不就能长期保存还方便运输售卖,还能让鱼别有一番风味了嘛?”苏秦一边点着自己的下巴,忽然之间灵光一现,她虽然不是很清楚鱼罐头是怎么做的,但是总是有了个大概,有从灵和翠凡两个巧手的,说不定就能研究出来了。
第2233章 水果
“罐头?那是什么东西?”几个丫头都疑惑不解,不过自家主子惯常是奇思妙想的,看着主子兴奋的劲头,估计是个好东西。
“这个,一时半会儿的我也说不清楚,总之是个法子,对了,不光是鱼,还有琼州的水果啊,琼州四季鲜花水果不断的,很多水果也能用这个法子保存,到时候一并卖出去,咱们琼州以后说不定会是个富庶之地呢。”苏秦觉得这件事情真的是可行,不管是鱼罐头还是水果罐头,都是一种很有效的保存食物的方式,要是真的能做出来的话,肯定会大受欢迎的。
而且,苏秦还想到了另外一件事,各州府郡县都还保留着向皇室进贡的传统,虽然萧翊君上位之后,已经削减了很多压榨民脂民膏的东西,但是各地还会送一些不碍皇上眼的贡品以示对皇室的尊敬。
琼州是个流放之地,几乎没有什么贡品进献,如果这鱼罐头和水果罐头能够制作成功的话,作为贡品进上,到时候她还愁销路不成。
“小姐,那我们试试?”翠春对苏秦有一种盲目的信任,只要是她家小姐说的,就没有做不成的。
“这件事情,还得看你翠凡姐姐和从灵姐姐的,走吧,也不耽误功夫了,翠凡你让厨房采买一些鱼,不要大鱼,一巴掌大的鱼就好,虾也要,同样不要太大的,太大的也不好入味,另外让刘先生安排人采买一些新鲜的水果,各种品种都要一些,都要个大味甜的。”
“我想想啊,多要一些菠萝还有荔枝,还有椰子,这个时候好像这三种水果最多,要是有其他的也要一些,或者是有人卖的野果,也都要一些,我们要多一些尝试,说不定哪种水果就适合了呢。”其实苏秦对于水果罐头也就知道一点,具体该怎么做,也得做着看,反正闲来无事,要是不成功就当糖水吃掉,成功的话,对于琼州来说绝对是个机会。
“是,小姐,奴婢这就去。”翠凡福身行礼转身下去安排了。
苏秦有了要做的事情,好像也不那么犯困了,最近这几天她不能摆弄药材,也不能去医馆了,整个人都闲下来,就容易犯困,现在找到了事做,精神状态也好了不少。
刘文举正在四处清点府里的东西呢,更册子上的一一核对,为了过些日子搬家做准备呢,翠凡把事情跟刘文举一说,刘文举就答应下来了,“翠凡姑娘放心,半个时辰就能送到内院小厨房了。”
“那就多谢刘先生了。”翠凡行了一礼就回去复命了。
刘文举的速度很快,手下的人手也足,不到半个时辰,苏秦要的小鱼小虾还有新鲜的水果就已经送上了,其实府里本身就有些水果给苏秦吃用的,再多添几样也不费什么事,府里就两个主子,将军有多宠着夫人,长眼睛的人都能看得见,就算是再小的事儿也不能怠慢了。
苏秦捡了几个荔枝越吃越停不下来,要不是一会儿还有用处的话,苏秦非得把那一盘子全都吃完了不可。
第2234章 “达”的那个
“小姐,这荔枝上火,您还是少吃一些,这新鲜的椰浆您喝一点尝尝,奴婢切了一些椰肉进去,味道也还不错。”从灵拿了一碗椰汁过来给苏秦。
“嗯,这椰浆挺好的,要是再加一些蜂蜜就更好了。”苏秦小口喝着,偶尔吃两块椰肉,味道确实不错。
“小姐,东西都准备齐全了,器皿全都用开水烫过晾干了备用,请小姐示下。”翠凡微微福身对苏秦说道。
“其实也简单,我知道的,也就是用冰糖煮开了,差不多有点粘稠的时候,把剥好的水果或者是切好的水果放进去,煮到里外微微透明也就差不多了,放在瓷罐里,密封放凉,再放到温度相对低的地窖保存,应该能有几个月不会坏掉,但是整个过程得保证没有一点油和脏东西,不然就容易腐坏了。”苏秦喝着椰浆搜肠刮肚地说。
“是,小姐,那小姐坐远一点,看奴婢们做的有不对的地方,请小姐指点。”翠凡和从灵都是在厨艺上非常有天分的人,两个人听完苏秦的话,大概明白应该怎么做,虽然不懂这样保存水果的原理,总之按照小姐吩咐的做总没错,这糖水熬出来的水果,就算是不能保存那么久,也总能吃吧,不浪费了也就是了。
“嗯,好。”苏秦喝着椰浆吃着椰肉,还有翠春端过来的一小碟点心,吃着喝着时不时地指点两句,王堇回来看到的就是这样的场景。
“小心一点别烫着了,估计这样就差不多了,翠春把瓷罐拿过去。”苏秦正说着话呢,王堇就坐到了她身边,还把苏秦吓了一跳。
“今天怎么回来的这么早,要吃吗?”苏秦把喝剩下的椰浆递给了王堇,王堇也不嫌弃一扬脖喝了个干净。
“甜了些,今天军中无事,我就早些回来了,这是折腾什么呢,我听刘先生说,你还买了不少鱼虾回来,你不是说最近闻不得腥味吗?难道口味改变了?”王堇也是每天回来都会例行地跟刘文举打听一下苏秦都在干什么,就算是随口一问,也是心安。
“我在做实验,要是成功了,你也就不用为军粮发愁了。”苏秦看着翠凡她们忙活,眼睛里有着喜悦。
“就是这些?”王堇也看了这小厨房里都是些新鲜的水果,空气中都弥漫这甜甜的味道,这是个什么名堂,他还真是没看出来。
“这是水果罐头,我也是偶然想起来要做的,这琼州多山多岭,能耕种的粮食太少了,就算是种植药材也没有多少合适的地方,但是这里也有它的优势,鱼虾资源丰富,还有这四季不断的水果,都是可以利用起来的。”
“我想着要是能把他们都做成食物,能够长久地保存下来的话,说不定能赚大钱。”苏秦对这水果罐头可是非常的有信心的,至于还没有做的鱼罐头能不能成她心里有点没底。
苏秦比较喜欢那样一句话,穷则独善其身,达则兼济天下,她和王堇现在也算是“达”了吧,能为一方百姓出力,苏秦很是愿意。
第2235章 太子殿下
“没想到,我家夫人不光是能妙手回春还能够想出这么多赚钱的法子呢?这个是给你的,皇后娘娘给你的信。”王堇把一封信拿了出来,这是通过驿站快马传递过来的。
“珺瑶姐姐的信,也不知道我之前送过去的给大皇子的东西珺瑶姐姐可满意?”苏秦赶紧接过信拆开来看。
“现在不能说是大皇子了,那是太子殿下。”王堇接过苏秦手中的信封放在了一旁说道。
“哈哈,那可是挺好的,虽然皇上的年纪不大,但是早早的定下太子的人选,就算是以后宫中出现再多的妃嫔,珺瑶姐姐的位置也不会被动摇半分的。”苏秦一边看信一边说道。