简没有忘记舅舅家，在追随迈克洛夫特回到伦敦后不久，她就带着大批配制好的消毒剂去了舅舅家。
一开始加德纳太太还不愿意相信，加德纳先生却已经听到了一些风声，不管霍乱会不会传染到泰晤士河北岸吧，反正加德纳先生是承了简的情。简把她知道的预防手段都写了下来，并告诉舅舅，如果消毒剂没有了，可以随时去找她。
之后加德纳先生一打听，就发现原来真出事了，他们之前住的地方，整个街区就有好几家全家染上了疫病，死了六个大人，十几个孩童。
消息一传回来，可把大家给吓坏了，不管有没有用，总之加德纳先生迅速研究了一下简留下的东西，在家里严格的执行起来。而且在夏天最热的时候加德纳太太带着孩子们去乡下躲了几个月，加德纳先生一个人留在伦敦，简gān脆邀请他来家里住了一段时间。
即使现在疫情已经过去了，加德纳太太回来依旧很长时间不敢放松，不管怎么样，家里达琳和伯纳戴特还这么小，真是一点事也不敢出的。
现在事情总算是可以过去了。
加德纳太太变得对简十分信服，虽然她一向觉得这个外甥女很聪明，可是她觉得简结婚后就变得更……她不知道怎么说，反正就是更厉害了。
所以当简说希望达琳能读一些男孩子才读的书时，加德纳太太没有像以前那么不以为然，现在她倒觉得说不得简就是小时候读了许多班纳特先生的书才能像现在这样哩，那么让达琳也学一些男孩子才学的东西也不是那么不可接受的。
简以为福尔摩斯太太要很多天……她都以为可能要等到格里尔斯参议员夫人的慈善舞会之后，福尔摩斯太太才会通知她去老宅那边做熏肉。然而没想到第三天福尔摩斯先生就特地拍了个电报告诉迈克洛夫特，他们可以去了。
“什么？明天就去？这么快？”简很惊讶。
“是的，爸爸已经联系好了人，等我们到就开始（杀猪）。”迈克洛夫特还把电报给简看。
“幸好我们之前的米和香料还有。”简去厨房把东西收拾出来，又去找迈克洛夫特，“有几样调料不大够，得马上买。”
说gān就gān！
第二天一大早，迈克洛夫特和简带上贝丽一起回了福尔摩斯老宅。
“你们可来了。”福尔摩斯太太对迈克洛夫特说，“你爸爸还没回来。”她又对简说，“查尔斯早上总要骑着马去溜达一会儿。啊，我已经让人准备好了你单子上的东西，我们去厨房看看吧。对了，今晚你们还是住迈克洛夫特以前那个，我叫人换了新被单。”
“这可太好了，欧也妮，我也准备了一些香料，我想会用得上的。”
“很好。”
两位女士手挽手一起带着女仆们去了厨房，迈克洛夫特只好自己提着箱子上楼去房间。
福尔摩斯太太带着简来到厨房，洋葱、大蒜、鼠尾草、小茴香、姜、玉米、土豆、淀粉、盐、糖、果醋、油、酒……所有东西都摆放了出来，桌上满满当当。
简也不矫情，指挥贝丽把自己带来的东西也拿出来一一放好，她问福尔摩斯太太，“我们预定的肉什么时候能到？”
“呃……我想农夫们还在做准备吧……”福尔摩斯太太不确定的说。
“巴彻说今天上午会将肉送来，夫人。”一个壮妇人带着很重的口音说，“我已经告诉他了。”
“这位是？”简以前没来过福尔摩斯这边的厨房，对里头的人也不熟悉。
“丽特太太是我们的厨师。”福尔摩斯太太介绍，“她负责厨房的所有事，她肉汤和炸鹌鹑都很拿手。”
丽特太太蹲了蹲身子，“为你效劳，太太。”
作者有话要说：迈克洛夫特：所以……我到底是来？
…………
阿西吧，我啥时候说了日更？
第107章
没有什么“你们这些上等人根本不懂神圣厨房”之类的事发生, 福尔摩斯家的佣人们都训练有素。
丽特太太手下有一个女帮工, 加上房子里的两个女仆, 和简带来的贝丽, 四个人在简的指挥下行动起来，在肉还没有送来之前, 事还多着呢。
该洗的洗，该切的切, 该磨粉的磨粉, 该榨汁的榨汁……还有需要jīng确称重的香料和调料，还有要用到的工具，刀、肉锤、棉绳，这都得先准备好，开水也得先烧好。
九点多的时候管家来告诉福尔摩斯太太, 巴彻推着一辆小车送肉来了, 因为太多, 他就让他直接到后门厨房来了。
“是吗？丽特，噢, 我的天, 丽特，简。”福尔摩斯太太站在厨房门口叫道, 为了不打扰大家gān活，她就一直在这儿围观呢。