一个星期以后，沈佳琦、赵宏翔夫妇去日本先进的饮料加工厂实地考察，从果园的种植上，差距就很大，让沈佳琦感触很深，国内的果园有机质含量大都在1.0%以下，能达到1.0%的果园管理已经相当不错，达到1.5%果园少之又少，能达到2.0%的果园可谓是凤毛麟角，全国也没有几个，而此次考察的这个日本果园有机质含量达到6.8%！
赵佳琦带着翻译，翻译耐心的向沈佳琦阐述日本有机种植的相关理念：“我们知道，有机质含量是土壤肥力的重要指标，有机质是土壤养分的主要来源，可促进土壤结构形成，改善土壤物理性质，提高土壤的保肥能力和缓冲性能。”
“同时有机质中的腐殖质具有生理活性，能促进作物生长发育，有机质中的腐殖质还具有络合作用，有助于消除土壤的污染。”
真是隔行如隔山，这一次来日本实地考察，真是让沈佳琦大开眼界了，她以前对果园管理和果树的种植仅了解皮毛，深入了解才发现，自己应该学习的知识太多了，考察团一行有十多个人，听着日本果树专家专业的讲解，深受启发。
“日本果园土壤管理先后经历了传统农业时期、化学农业时期和有机生态农业时期三个阶段。”
“目睹了化学农业的危害之后，从20世纪50-60年代开始，日本已有一些农户开始探讨有机农业的运行模式。从这一时期开始，日本各地苹果生产开始逐步走上有机生态农业时期。这一时期的显著特征为：首先，以追求超高品质为目标，合理负载，限制高产，减少土壤产出。”
“其次，大力发展堆肥，广开肥源，一些果农发展起了畜牧业，保证果园有足量的有机肥。在岩手县田村美智夫这样的果园，利用ETS生物菌群，将生产蘑菇的下脚料和锯末进行处理沤制，形成有机肥施入果园，效果非常好。”
“第三，限制化学肥料和农药的使用。”
“第四，实行果园生草。日本目前几乎所有的果园都进行生草。”
“采用了上述措施，由于土壤产出少了，而补充多了，土壤才会进入良性循环，有机质含量逐年增加。土壤异常肥沃，果实品质好，果树易成花，抗性qiáng，不易染病，很好管理。”
“柑橘种植过程中，采用了上述措施，土壤产出少了，而补充多了，土壤才会进入良性循环，有机质含量逐年增加。土壤异常肥沃，果实品质好，果树易成花，抗性qiáng，不易染病，很好管理。”
赵宏翔也很是感慨，“不来日本实地考察，还真是不知道我们的差距，日本大部分的果园都进行生草。我国柑橘园的土壤管理中存在的问题：土壤管理似乎正处在化学农业向有机农业过度的时期，许多果园，盲目追求高产，大量使用单一化肥，柑橘园土壤已经非常贫瘠，有机质含量不足1%。这样的果园，管理水平再高，也种植出好果子。”
“有这样一些柑橘园，每年产出几千斤上万斤柑橘，到了冬季，树叶清扫后弄回家烧炕，修剪下的枝条拉回家点炉子做饭，甚至生长季节柑橘园长的杂草也弄回家喂兔子，或者gān脆除掉撂在路边，土壤实行清耕。”
沈佳琦也很感慨：“是啊，日本人非常注重细节，工作认真，一丝不苟的态度确实值得我们学习，我们现在学习他们的先进管理经验，在未来50年，我们能不能赶上日本？”
赵宏翔说：“在柑橘种植，土壤肥力管理方面，如果按照目前的做法，50年我们不一定能赶上日本，因为一个是逐年增长，进入良性循环，一个是逐年下降，形成恶性循环，这如何能赶上呢？”
大家都沉默了，没有对比，就不知道差距，一对比，就发现了很多问题，赵宏翔继续说：“在柑橘种植中，我们存在的较大的问题在于土壤管理而不是其他，土壤是根本，是基础，土壤出问题，各种问题都会随之而来，不先解决土壤问题而谈别的只能是头痛医头脚痛医脚。”
他转过身，意犹未尽的总结：“所以，对比中日的果园管理，我们更应该学习借鉴的是土壤管理制度。在柑橘种植过程中，提高果园土壤有机质含量和肥力的措施，在土壤管理方面，我们应该从我们的实际情况出发，借鉴日本的先进经验，回到国内，我们还有很多工作需要去做，任重而道远，这需要我们持之以恒的努力。”
“日本的果园管理人员对我们很热情，说还有几个果园可以安排我们去实地考察一下，我们这次来至少要停留一个月的时间，接下去还要安排饮料加工厂的实地考察，大家都辛苦了，周末的时候，我可以给大家一些假期，大家如果在日本有亲戚朋友，都可以顺便走访一下，但周一都要赶回来，不要影响工作！”