“那行啊我们去看看。”朱丹心里其实也惦记着劁猪的事。
只是大秦人养猪着实粗糙，她怕动了刀子养不活，心里想着先把回春丹炼制出来，有猪出问题了，就给它喂一些药水。
这倒不是朱丹一点都不珍惜回春丹，人尚且不够，还随意挥霍在猪上面，只是她想用回春丹给猪吊命，总结一些养猪的经验。
不过现在回春丹卡住了，管家又找来了会养猪的人，朱丹便决定不耽搁了。
猪仔越大，天气越热，这动刀后死亡的概率就越高。
到了柳叶里，管家将人找来，朱丹组织了一场面试。
说是面试，其实也是了解一下大秦养猪的情况
朱丹知道那种能可劲长肉的大白猪是后世引进的，也就只有几十年的历史，华国传统的猪是黑猪，所以见到管家收回来的猪仔黑不溜秋的也不意外。
但——
“你们养的猪能长到多少斤？”
“一般五六十斤。”
“我前年养的一头猪长到了八十六斤！”一人面露自豪之色。
其他人都惊讶着看着他，“竟然有八十六斤？你的猪竟然能长这么大！你养了多久？你给它吃了什么？”
那人却不说话了，这是他养猪的秘诀，怎么能随便告诉别人？
他只暗暗瞥一眼女公子，又赶紧低头，心说我这么厉害，女公子一定会雇我养猪的吧？
大牛非常想要这个活计。
家里人听说此事都叫他好好表现，一定要让女公子选中。
他的长子长女已经到了要成婚的年龄，可他家中屋舍紧张，连长女出嫁的柜子都未能置办出来。
他每天领着长够力气的成丁去女公子的摊位上做豆腐，如此忙活几日，才攒下一些钱买了鱼头和猪肠子。
虽然比不得正经的肉，但到底是一道荤菜，家中无论老少都吃得非常开心。
所以一说给女公子养猪，他都不用犹豫就答应了。
他家中当然有养猪，却不敢养太多，说是熟手养的猪得病少，却不代表没有。
一旦得病，那一整年的辛苦都白费了。
养的猪越多，就亏得越多，猪一病可是死一大片。
所以如果能在县里找一份正当的活计，是非常不错的。
当然，也亏得雇主是女公子，如果是其他贵族，大牛可不敢应。
若贵族因猪病死了要他们赔，更甚者罚没为奴就完了。
但这可是把豆腐制法传授给他们的女公子啊。
大牛相信，其他人也是这么想的。
女公子久久不语，他没忍住，又抬头往那个方向看了一眼。
管家清咳一声，提醒朱丹。
朱丹不知大牛的所思所想，她已经习惯黔首们偷偷看自己了。
用力揉了揉脸，把面无表情揉掉，朱丹不想吓到人。
黑猪居然连一百斤都长不到吗？
而且不是半年就能出栏，要养一整年，甚至一两年。
这效率……
最终，朱丹把所有人都留了下来，养猪的技术工再多也不嫌多。
“我养猪与别人不同，有许多讲究，你们先听清楚了再做决定。”
朱丹带着众人来到猪圈，说了劁猪一事。
为了方便他们理解，她还特地让人拉了一头小猪出来，让人按着小猪露出肚皮。
虽然朱丹没养过猪，也没去养猪场参观过，所有的养猪知识都是道听途说，但现代信息发达，她还真知道怎么劁猪。
“这里割开，挤出来
，再切干净。”
“啊！”众人满面惊恐的盯着朱丹，都顾不上身份之别了。
女公子说了啥？
要把那个地方割掉？
管家表情依旧镇定，眼里却露出几分无助。
关于劁猪他听朱丹说过一嘴，已经震惊过了，但他没想到朱丹会当着这么多人的面直白讲解，没有半分女郎的不好意思。
朱丹才不管他们怎么想，在她看来，这是很正经的知识科普。
“大秦的猪并没怎么驯化，普遍野性很足，但把这里割掉，猪就会变得温驯喜欢睡觉，方便长肉。”
“同时还有一个好处，阉割后猪肉的腥臊味就没那么重了。”
“猪一直被贵族视为贱肉，但我相信这样长成的猪肉味道不会比羊肉差。”
众人：“……”
一脸如同天书的表情。
饶是所有人都对女公子印象极好，但此时却没一个相信。
无他，大秦对牛的重视不比别的朝代差，一样是不能轻易宰杀，如果牛不是正常死亡，经手之人都算犯法的。
大秦律法森严赫赫有名，别说黔首了，就连贵族也不会傻得去吹捧牛肉。
安全贵价又比猪肉鱼肉好吃的羊肉就成了上上之选。
普通黔首基本不抱能吃上羊肉的指望。