做出来的烧鹅更具一番风味。
可苏果儿总觉得差些什么。
这种油腻的感觉在她口中挥之不去，还有发苦的鹅肉，急需什么来调和一下这个味道，要不然…………
她怕是吃不下去。
于是来到后厨她找出来了大葱，还有蒜末，啪啪啪的一阵忙活后，调配了一个清淡口味的酱料来，还有芥末和生醋搭配的蘸料，纯生姜水加梅子汁搭配的蘸料，以及花椒水都用上了。
可还是感觉不够，不够好吃。
却突然一转头，看到了台面上放着的一坛梅子酱，是用来做梅香鸡翅的，酸甜口的酱配上油腻的烧鹅？苏果儿伸出去的手还是迟疑了一下。
不过迟疑过后，她还是舀出来一勺放进单独的料碟里端出去。
啥也不说了，都试试吧。
她最近为了研制出参赛的新菜品，真的是要疯了，管她闲的苦的辣的酸的，她都想尝尝看，已经不在乎了。
所以当她端着这么多蘸料出来的时候，众人都没有说话。
他们都知道苏果儿是在干嘛，毕竟苏果儿现在没什么事儿就泡到厨房里做菜，还端出来给他们尝尝，所以他们就明白了。
这是在搞创新呢。
做厨子大概也有自己的烦恼吧？众人想，看苏果儿夹起一块鹅肉沾了点葱姜底料后放进嘴里，然后皱着眉头将那鹅肉咽下去。。
再沾点芥末汁，再痛苦的咽下去。
这场面，他们不用尝都知道这一定很难吃！
不过苏果儿和他们的口味不同，好吃也说不定，他们想着想着，却突然看到苏果儿把沾了一口调料的鹅肉给吐了出来。
吐了出来？
这是得有多难吃？
柚子醋来一口？
她拿鹅肉沾了一口柚子醋，吃进去是中规中矩的味道，没什么亮点。
再然后就是买来的梅子酱了，梅子酱是酸甜口的，店家做的时候或许还在里面放了蜂蜜，所以吃起来回味甘甜，配合着烧鹅？
这能吃吗？
苏果儿有一瞬间的犹豫，不过挣扎了片刻还是把肉放进了嘴里。
这次选的依旧是一块鹅脯肉，肉质比较柴，配合着这烧鹅焦脆的表皮和自带的那种肉香。
她惊奇的发现……咦？
烧鹅肉中的苦涩竟然不见了？
苏果儿赶忙又夹了一块继续沾着梅子酱吃，这味道…………
还缺了点什么。
于是她找来一瓶清酒，清酒清酒，就是用竹叶松枝酿出来的酒，入口是甘冽的酒香，配合着这梅子酱沾着的烧鹅，吃起来……绝配！！
她知道该怎么做了！
于是饭也顾不上吃，她赶忙来到后院，从后院的鸽笼子里抓出来一只乳鸽，杀了放血后拔毛洗干净。
鸽子的肉嫩，同样的手法烤制过后不仅可以达到和烧鹅皮一样的效果，吃起来肉还没那么柴，而且分量不大，配上梅子酱和清酒应该会受大部分人的喜欢！
第132章
对，就这样做！
苏果儿找来一个钩子，把乳鸽挂在钩子上，然后放进吊炉里，翻转吊炉开始烤制，期间给乳鸽翻个面就行了，大约烤制一个时辰左右，就差不多了。
正巧她也饿了，于是迫不及待的将那乳鸽从签字上取下来，切好片成片后放入盘中，重新拼凑出一个完整的鸽子模样。
再把新鲜的梅子酱舀上一大勺后在盘子中勾了出一个花样来。
苏果儿画的是竹叶的花样，很浓厚的梅子酱很快就被画成了梅子的模样在盘子上摆着，一旁有一个完整的乳鸽以振翅的姿态挺立着。
头上点缀了两片新鲜竹叶。
苏果儿正想着再捏点陈皮切成丝撒在上面，碰巧遇到了从外面走进来的胖丫。
吃过午食已经很长时间了，或许是吃的实在是撑了，所以现在的胖丫手中拿着个纸包，纸包里是一些新鲜的山楂球和山渣条。
她递给苏果儿一个山楂球，苏果儿接过来后吃了。
一口下去，酸的她牙都要倒了。也难怪，这种山渣都是从山里采回来的野果子，虽然外头裹上了一层糖霜，可难免有些摊贩会以次充好，拿那些没有熟透的果子来卖。
苏果儿恰巧吃着了这么一个。
不过这一口倒是把她的胃口打开了，她顺手从胖丫的纸包里挑了两根山楂条来放进盘子里留着吃过烤乳鸽后吃，可慕然间发现…………
这么一摆还挺好看的哈？
端着盘子来到外面，她首先拿筷子夹了一口烤好的乳鸽肉来放进
嘴里，没有沾酱料，吃的就是这乳鸽的原汁原味儿。
一口肉下去，嫩的她差点把舌头给吞下去，这烤的乳鸽确实比烧鹅要好吃些，肉质没有那么柴，且因为表皮因为用蜂蜜和白糖刷过的缘故，所以吃起来还带着点甜头。