璇玑密事gl(136)

“试试吗?”我笑着邀约,瑚儿点头接过碗筷,“顺着一个方向,嗯,对,筷子这个角度……放一点点盐”,指导瑚儿打蛋的同时,我盛出两碗饭。

擦干锅、倒上油,稍等片刻,将手浮在锅上感到油温差不多热了,就把一半的葱姜蒜沫倒入锅中爆香,再倒入鸡蛋液。

“其实说治大国如烹小鲜,我觉得是火候和份量的把控吧!”我一面翻炒着一面说着自己的想法,见蛋已经炒成碎花,便加入熟火腿丁和一碗米饭,“瑚儿来,帮我放一点点盐,先别太多,尝一尝再加……”

“好吃~”瑚儿尝了一口我们合作的蛋炒饭,眼睛都闪光了,然后拨出一半,开始吃起来。

“再来一碗吧!”说着我将鸡蛋打入另一碗米饭里开始搅拌,直到感觉每一粒米饭都裹上了淡淡的黄色,就又开始重复刚刚步骤炒了起来,不过这次不用单独炒鸡蛋了,出锅前又加了一丢丢黑胡椒粉。

“喜欢哪种?”我把第二碗炒饭端给瑚儿。

“嗯~粒粒分明,也好吃!都喜欢!”瑚儿鼓着腮咀嚼着,“小飞你也快来吃~”

我拿起刚刚瑚儿拨出的半碗饭吃起来,舒了口气,我这也算超水平发挥了!

“小飞,你好厉害!”瑚儿一面吃一面赞叹,“还会做两种蛋炒饭!”

“主要是你饿坏了吧!吃什都香啊!其实我想说做饭没那么复杂,也没那么教条,”我想了想对瑚儿说“按照差不多的顺序下锅,然后试着逐量加调味,这样就还有补救空间嘛!”

瑚儿点点头。

光盘行动后,她揉揉肚子,开玩笑的说要不在“获心”那里写上:两种半碗蛋炒饭怎么样?反正也没有标准答案!现在吃的开心了就好啊!

我苦笑着,“你这是珍馐美味吃惯了,被半碗炒饭就骗走心了!?”

要是能得到你,别说半碗,全都给你也没问题,可是生活不是只有一餐饭啊!一辈子那么长,得事事始终如一对你才好!

“瑚儿,你现在想学做菜也是为了体现心意,找答案”原本对于她学做菜这件事,我全当她一时兴起,现在倒是觉得,可以再劝劝了。“你可以从自己喜欢的口味练起,就当取悦自己了嘛!”等你自己会做了,就不会轻易被别人半碗饭一碗粥轻易骗走了吧!

后来,我又带着她做了一次,我家乡的名菜-锅包肉,正是她喜欢的酸甜口食物,因为油炸,我的手臂被溅上了几个小点。

“当然最重要的是注意安全!锅里有油千万不要添水!”我突然想起,不管她做的怎么样,别伤到就好,“锅里着火你把盖子盖上就好!然后就快跑出来!知道了吗?”(?ì _ í?)

不知道是我哪句话蒙对了,还是她本就聪慧,瑚儿突然像是打通了烹饪的“任督二脉”,和冷语一起学会了不少家常菜。从最开始的断肠粥到后来的鱼香煎豆腐、素炒虾仁、糖醋排骨……

不过,因为我们一直都有人照顾,瑚儿也没什么机会大展身手,渐渐的她就把做菜当成了一种放空自己的方式,开心或者有心事时才会做。

“小飞,猜猜哪盘是我做的?”瑚儿指着桌上两盘红烧鱼问道。

又来?不知从什么时候开始她喜欢考我能不能猜出她做的菜,作为见证她厨艺历程的小白鼠,看刀功和颜色就能轻松猜出,瑚儿做的菜颜色会比冷语深一点点,如果可以尝一下,就更不会猜错了。

“有眼光!奖励你去擀饺子皮吧!”瑚儿把另一盘鱼还给冷语,便开始准备起了饺子馅。

马上快过年了,周围忙年的气氛也浓郁起来。明日我们就要进宫赴新年晚宴,瑚儿回忆说好像也没什么有趣的,所以今天我们想自己包点饺子,先感受一下新年的气息。

看着她一面哼歌一面搅拌肉馅,突然让我想起小时候在姥姥家过除夕的场景……

其实,每个人调味的习惯都不太一样,当吃到我们一起包好的饺子时,我才真真切切的体会到自己确确实实在这个时空生活着,我记得不一样,可是也想不起到底应该是什么味道,我在这里度过了一个又一个节日,离家已经好久了……

“小飞,怎么了?”瑚儿见我眼睛微红,忙关心的问起。

“被蘸汁呛到了”我找了个借口。

可是这汁里没有辣的东西啊!

“那……还有没有特别想吃的东西”瑚儿咬了咬嘴唇问着。

“汤圆吧!就是浮元子!山楂馅的”我不由得回忆起来“我妈妈以前元宵节会给我做……”

“好!上元节时一定让你吃到!”瑚儿笑着捏捏我的脸,接着举起酒杯说“来,同销万古愁”。

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