张主任快退休了，伍双双说张主任就是和事佬，平常有个什么事，都是大事化小，小事化了。
她本来想拒绝，但是听张主任说双双姐有时候也要炒菜，而且是张主任亲自找来，她只好答应了。
看江秋月点了头，张主任松了一口气，“那真是太好了，大厨工资是更高的，小徐会补上你的那份工资。你快去忙吧，我不耽误你做事。”
等张主任刚走，安茜就凑过来，“秋月姐，昨天你做的红烧鱼太好吃了，我孩子把饭盒那点汤都沾馒头吃了。说句小心眼的话，你一定要好好做，把方霞给比下来，免得她和她师傅天天用鼻孔看人，都不听人劝。”
“我一直好奇，他们做饭一般，怎么当上大厨的？”江秋月小声问。
“方霞她师傅黄运辉就不会做饭，靠的是他老婆的关系进的食堂。那么多年过去，一点长进都没有，现在比以前好点了，最开始那叫一个难吃。”安茜嫌弃道，“方霞是个会拍马屁的，她刚进食堂就讨好黄运辉，其实她心里清楚黄运辉做饭不咋地，但她会奉承，才有了今天。”
作为徒弟，就算自己摸索出一些厨艺，方霞也不会特意做好，毕竟她是靠着黄运辉才当上大厨，被人说她做得比黄运辉好吃，那黄运辉多没面子？
江秋月听明白了，她就说不能打工，一个小小食堂都那么多人际关系，有本事还不敢露，普通人真是不容易。
想到方霞那张讨厌的脸，安茜提醒了她，确实该让方霞难受一下。
到了后厨，江秋月问了哪里是徐师傅的工位，她准备忙活时，方霞突然过来。
“你怎么来后厨？”方霞按住江秋月拿菜刀的手。
“徐师傅进医院了，张主任让我顶替一天。我都问过了，一般是一个人做一个肉菜，还有两个素菜。你要做肉，还是做鱼都随你选，毕竟你是前辈嘛，我让让你。”江秋月说着，挑衅地冲着方霞挑眉。
方霞咬牙看着江秋月，“你嘚瑟什么？别以为你有点小伎俩，就能在食堂做好菜。这里和你家那点小地方可不一样！”
她说她做肉，鱼不好做，容易有腥味。既然江秋月要和她比个高低，那就看看，谁做的菜更好吃。
看方霞拿走肉，江秋月则是开始切鱼，做大锅菜确实不一样，无法太细致，不然费时间，不能在大家下班前做好。
她把鱼块切成半个巴掌大，再用生姜料酒腌制，再去准备配菜。她还要做两个素菜，一个是豆腐，还一个是炒大白菜。
炒大白菜简单，注意火候就行。豆腐则是红烧，用油香煎过后，再加调味料炖煮，出锅前用水淀粉勾芡，让汤汁挂在豆腐上，最后洒一把葱花，香喷喷的红烧豆腐就做好了。
红烧鱼也是差不多的做法，在江秋月炖煮红烧鱼时，厨房里都是香味，不少人过来看看，表示很期待。
而方霞炖的肉，白白的没一点食欲，大家看了一眼就不看了。
锅里炖着鱼，江秋月则是切辣椒和葱花，待会出锅时要放。
在她背过身时，察觉到身后有动静，转头看到是方霞，菜刀用力砍进菜板里，“我劝你不要动小心思，不然我会打到你上不了班。做菜就做菜，做不好吃，认输就是了。我又不会抢了你的工作，只是让你丢人而已。”
江秋月转身去看方霞，见她手攥紧，笑了起来，“是抓了一把盐吗？”
方霞还真的抓了一把盐，被江秋月这么一问，慌张地把手放到背后，才发现这样显得她更心虚了，“我……我就是看一看，你别乱说话！”
“最好是这样。”江秋月走到锅边上，喊来其他人帮忙盛鱼，“方霞，其实我们俩无冤无仇，是你自己太小心眼了。但很可惜，我也记仇得很，你让我不开心，我也不想让你太舒服。”
如果是别人，不一定说得那么直接，毕竟是同事，低头不见抬头见，闹成这样太尴尬。但江秋月无所谓，她干几天就不干了的，又不会影响伍双双，那她可不憋着。
她这人啊，一点气都受不了。
帮忙盛鱼的小白听江秋月怼方霞，憋笑都快憋不出，心想秋月姐也太飒了，说到他心坎上了。平常方霞师徒在食堂横着走，只会拍主任马屁，做的菜难吃还不让人说，总算有个人帮他们说出心里话。
帮着把鱼端出去后，小白立马和其他同事说了后厨的情况，大家私下传了起来，纷纷夸江秋月厉害。
而红烧鱼端到橱窗，大家闻着香味过来，“今天这鱼怎么那么香，和平常不太一样了？”
“是啊，看着就好吃，闻着我就流口水。”
“豆腐也是，好像是新的做法，以前在食堂没见过。安茜，今天换大厨了吗？”