南荼选择用牛大骨、牛肉、高汤和各种香料慢熬汤汁,用小火煨炖出来再进行调味,这样做出来的汤底层次丰富、味道厚重,浓墨重彩,挂在米粉上一同入口,让浸透汤汁的米粉也鲜香浓郁。
同锅南荼有时还会加点牛排骨前端的软排骨,被叫做“凤凰翅”,炖的时候要把握火候,火候不到,牛肉不烂,软骨也不酥,火候过了,软骨和牛肉都脱骨了,吃着也不尽兴。
这种凤凰翅浸在牛肉高汤里煨炖着,提出来的时候软烂适中,汁水淋漓,随便加点盐和酱汁调味,连骨头都酱香醇厚,是南来饭馆的酱骨头二号,和之前的酱棒骨受欢迎程度不相上下。
一盘凤凰翅有肉、有筋、有软骨,骨头上的肉细嫩饱满,一口下去肉汁横流,等回神过来,嘴巴里满是牛肉香味。牛筋炖的酥烂,咬着毫不费力,却还带点嚼劲。吃的最爽的是软骨,已经在四个小时的煨炖中煨得够烂,在齿间被细细咬开,细密的咯吱声在脑内如山崩地裂,释放出浓郁酱香,口感和味道都让人着迷。
南荼本来想把凤凰翅和牛肉米粉还有煲仔饭一起上架的,想想每天上架菜品总量只有十份的限额还是算了,就这点额度真没什么折腾的必要。
闻家的饭桌上第一次这么安静,每个人都全身心沉浸在自己面前的美食中。
闻溥轩看到丁白筠吃米粉吃的认真,每次把米粉吸进嘴里的时候,米粉末端总要扬起一个俏皮的弧度,看着就弹滑无比。
牛肉米粉也这么好吃?闻溥轩把视线投向了丁白筠分给他的小碗上,米粉只有一大口的量,窝在碗底清清润润,浇上汤汁,莫名地诱人。
这点分量他一口就吃了。闻溥轩想了想,连手里吃煲仔饭的勺子都没放下,直接端起碗把牛肉米粉连粉带汤倒进了嘴里。
好鲜的汤汁,好滑的米粉,入口的那一刻,滑爽与柔韧的米粉简直像在舌尖上跳跃,一圈圈牛肉高汤的鲜美在口腔里荡开。
唯一的缺点是米粉在嘴巴里溜了几圈,就被闻溥轩下意识地咽了下去,等嘴里空空如也,他才懊悔该多品味一会儿的。
房间里,
许管家吃得过瘾极了。
等了一天,他终于也吃上了南来饭馆的饭菜,虽然不是煲仔饭,可牛肉米粉也不比煲仔饭差。
许磬边吃边想,明天夫人一定还会让他订南来饭馆的饭,大小姐八成也要回家吃饭。张厨再不回来,就有失业的风险了。
想起南来饭馆的煲仔饭只有五份,全天才能卖十道菜,许管家暗自忧心,这些闻家就能包圆了,该不会抢不到吧?
第60章 牛肉米粉 吃饭本身就是一种幸福。……
在星际位面开店的第一天, 十份餐品卖出去八份,去掉送餐机器人收取的配送费用,南荼赚到了2650星币。
这个销售额比南荼想象的好多了, 看来星际位面的人们虽然大多数抛弃了吃饭的习惯, 还是有部分人相当怀旧, 愿意花高价品尝一份热气腾腾、有滋有味的食物。
不过仔细看了看今天的订单, 八份餐品中竟然有七份都送到了同一个地址,只有一个单独的地址购买了一份牛肉米粉。也就是说, 南来饭馆的星际店铺今天只迎来了两个客人,着实有点凄清了。
一时半会儿,南荼想不到什么在星际位面有效的宣传方法, 再加上每天最多只能卖出十道菜,宣不宣传效果差距也不大, 所以她心态倒是很平和,卖出多少都随缘,反正星际位面赚钱容易到像是捡的。
系统迫不及待道:【宿主现在提现,我会按照1:10的比例为您兑换的。】
南荼倒不是很急, 一来她现在手里不缺钱, 欠赵家的买店铺钱已经还清, 南来饭馆也一直在盈利。二来南荼在研究[银河城市服务]这个软件的时候, 发现除了有外卖软件的功能,银河城市服务还提供各种商品的配送上门。
南荼看着商城里琳琅满目的高科技商品, 突然觉得星币和人民币1:10的比例也没那么诱人了。
她飞快地将各种商品加入购物车。
“这个Ⅰ型营养液在打折, 十支才55星币, 好便宜,来一份。”
南荼对营养液非但没有恶感,反而十分好奇。她也有忙的吃不上饭的时候, 与其饿着损伤身体,不如来一支瞬间饱腹的营养液。
系统两眼一黑,这下好了,喝腻营养液的星际人吃上了南荼做的饭,开饭馆的南荼却喝上了营养液。
“云朵自动折叠科技浴缸,恒温加热,自动清洁消毒,量身定制按摩功能,给你云朵一样的舒适感。买即送全自动洗发机。”看着科技浴缸的宣传语,南荼眼前一亮,浴缸不浴缸的不重要,要紧的是不用自己洗头发了!购物清单+1。