零零总总这些花费加起来，居然没超过两万两。
耿文华原本的预算是三万呢，居然还剩下三分之一。
铺子开业这天呢，她求了福晋帮忙照看小格格，自己就带着知春来看情况了。
舞狮舞龙的热闹过去，掌柜就出来团团的抱拳行礼：“各位父老乡亲们好，咱们这铺子今儿开业，做的是那吃食生意……”
掌柜的说完话，让开了身体，这才有客人往抬脚往里面进——实在是炸鸡那味道，太霸道了些，这会儿闻着都有些肚子饿了。
耿文华又叫知春去买了一份儿回来，两个炸鸡腿，一个馒头夹炸鸡胸肉，总共十八文。
她咬一口，味道还可以，用料和府里厨子的不同，但也算得上可口。炸鸡嘛，主要吃的就是一个外酥里嫩，只要油炸的火候能掌握好，这个炸鸡的味道就差不了。
她也只看了这一家铺子，剩下的两家就没去了，因为三个厨子的手艺，她之前都是品尝过的。
就是因为还可以，她才聘用了的。
回府之后，大约是因着铺子的事情搞定了，心情好，她忽然就想起来了自己之前用罐子密封好的松针。赶紧叫人将那罐子给抱出来，将密封的盖子敲开。
本以为，她会闻见可乐的香味儿。没想到，那盖子一打开，一股子恶臭的味道就散出来了，耿文华一个没忍住，哕了出来。
知春立马有些慌了：“快，快些将这东西搬出去。”
屋子里立马忙开了，有来清理的，有要抱走坛子的。耿文华还摆手：“先别动……倒出来我看看。”
嬷嬷给搬到院子里，弄出来一点儿给耿文华看，毫无疑问，里面都是腐烂的松针。她就疑惑了，拿着盖子仔细看，也没有漏洞啊。人家密封酒水用的就是这个，放多少年都不带坏的。
当初放进去的死后，松针也是干燥干净的，用的也是煮过的山泉水啊，到底是哪里出了问题？
想半天，不得其解。
只好吩咐人将那一坛东西给埋起来：“也别扔，埋在花草下面，看能不能当粪肥用。”若是连粪肥都不能做，那她以后就再也不试了，因为可能是属于细菌超标，这可是会喝死人的。
第112章 这天底下，最爱你的就…
…
炸鸡店的生意还是很不错的,头一个月，三个店铺，总共盈利是九百两银子。虽然不到一千两，但是这种卖吃食的铺子,能卖出来这么些的盈利,本身就是一种很惊人的事情了。
寻常酒楼,京城里最好的酒楼,据说用的厨子还是宫里出来的御厨呢,一个月能赚五百两就已经是顶天了。
耿文华这虽说是三个铺子,但一来是面积小,二来是食品种类单一,三来是不留客,进来就吃,吃完就走，所以三个店铺加起来能有这么多,真可以说一句生意绝佳。
本来耿文华是还想搭配上啤酒的,炸鸡啤酒，绝配。但后来打听了一下，清朝也并未有啤酒这种东西,倒是有类似的……低度数酒水,但因着都是粮食酿造,所以这东西受朝廷管制。
什么叫朝廷管制呢？
就是户部会根据各地的税收情况,横梁当地的粮食收入，然后发来允许酿酒的许可证。一个地方能用多少粮食酿酒,这都是有明确规定的，你酿出来的酒水在哪儿销售，基本上也是有规定的。
当然,民间百姓自家今年收入好，粮食多，想自己酿造一点点儿，只自家喝，那还是可以的，民不告官不究。但若是你酿造许多拿来售卖，那就是犯法的，朝廷是必定会查收的。
再者，酒水这东西，因着十分易燃，酒窖之类的修建也是有规定，当地酒水销售的商户，都是要到衙门报备，经过衙门检验才可以的。所以粮食类酒水，真不是你说想卖就能卖的。
大的经销商属于朝廷管辖，酒楼饭馆这些地方呢，都是需得到指定地方去批发的。耿文华背靠雍亲王府，肯定是有许多便利之处，但她思来想去还是觉得，粮食类酒水也不是非要不可啊，没必要因着这个，再动用雍亲王府的关系。
虽然可乐她做不出来，但是这个果子酒，她还是能做的，朝廷对于果子酒是没有很严苛的规定的，基本上就是想做就做。所以民间是有许多售卖果子酒的地方的，大户人家呢，也都有自家酿造果酒的秘方。
耿文华手里没有，但是年家肯定有。