我靠卖盒饭闻名全球[美食](240)

作者:海底玫瑰 阅读记录 TXT下载

苏尧打了个呵欠,看了眼时间,已经快12点了,答非所问,“饿吗?给你送夜宵!”

刚好下午王成龙给她送了一些凉皮和面筋,拿来做个凉拌凉皮,烤面筋刚刚好。

第107章 烤面筋 三个亿【改错字】

这份凉皮后头还有一点说头。

今天王成龙轮休, 他趁着放假加上天气热,就按照网上的教程做了一些凉皮和面筋。

王成龙除了给苏尧送,还说要特地给刘亚男送一份。

苏尧听到这话, 忍不住多看了王成龙一眼, 明明一切都是很正常的事,偏偏王成龙藏不住事, 被苏尧多看了一眼,竟然脸红了。

他结结巴巴解释:“亚男, 刘亚男说没尝过凉皮,我也给她送一些,毕竟她情况有点特殊,我没其他的意思。”

苏尧:“……王成龙,你是成年人了, 做事之前要考虑清楚, 要知道自己在做什么。”

年轻人之间的事, 她不太想管,可刘亚男情况有点特殊,她必须要插手管一下。

王成龙被苏尧一训, 脸上的血色迅速下去了,呐呐道:“师父, 我知道。”

她原本想和刘亚男说些什么, 可又觉得没必要,就没太管这件事了。

放在冰箱里的凉皮, 需要先简单泡个水, 等泡软了才可以凉拌。

给烤箱设置好时间预热到220度,苏尧先将面筋团串成烤串,再改刀改成螺旋状。

接着就需要调一个烤面筋的灵魂蘸料。

先烧热油, 加入葱段、洋葱和各种香料,把所有香料炸干就可以全部捞起,将热油泼到准备好的干料碗里。

干料碗里放了孜然粉、辣椒面、辣椒粉、大蒜粉、白芝麻,被热油一激,那股子独属于调料的香味已经全部出来了。

但这还没完,苏尧又往里头加入了生抽、黄豆酱、蚝油和一点点自制的油泼辣子,搅拌均匀,油红透亮的蘸料就好了。

给所有的面筋串涂上蘸料,再简单控一会儿油,接着继续涂蘸料,反复两三次,保证所有的面筋团都沾满了蘸料的香味。

叮的一声,烤箱预热好了。

将所有面筋用锡纸包住,放进烤箱里烤7分钟,简单的家庭版烤面筋就好了。

香味完全不输路边摊,勾得苏尧都忍不住吃了一串。

面筋外面有微微的焦脆,内里依旧软弹充满韧劲,又香又辣,格外过瘾。

苏尧吃了一串,满意点点头,拿出冰箱里的黄瓜开始切丝,顺带烧了一锅水,烫了点冰箱里的绿豆芽。

这个绿豆芽是苏奶奶一个特别喜欢发豆芽、绿豆芽的好友送她的,这个好友一年四季就喜欢自己发点绿豆芽、黄豆芽。

再将水里的凉皮捞出来,尽量将水沥干,加入黄瓜丝、绿豆芽和之前熬好的香油,加入生抽、蚝油、糖、辣椒油和一点点醋,搅拌均匀,最后撒入一点黄金豆,一碗凉拌凉皮就好了。

原本透明的凉皮沾染上辣椒油的红色,衬着碗里碧绿的黄瓜丝和浅黄色的绿豆芽,看着就十分诱人。

就在她收拾好所有东西,正在打扫厨房的时候,突然身后出传来一声:“尧尧,你在做什么?”

吓得苏尧差点跳起来,她拍着胸脯,转身就看到了穿着睡衣的苏奶奶。

苏奶奶看苏尧被自己吓了一跳,有些不好意思,“我原本睡得真香,但闻到一股很香很香的香味就醒了。”

苏尧道:“我准备给顾高阳他们送点夜宵,他们今晚在加班呢?”

苏奶奶了然点点头,眼睛却盯着苏尧放在台面上的保温盒不放,“你做了什么,那么香?”

“一点凉拌凉皮和烤面筋。奶奶,你要不要尝一点?”

“行。”

苏尧给苏奶奶留了一小碗的凉拌凉皮和两根烤面筋。

“晚上不要吃太多,不然容易积食睡不着,您尝尝味就好。”

苏奶奶年龄大,但是牙口还不错,咬了一口面筋,满意地点点头,“这个好吃,味道很好!这个凉皮吃起来太开胃了,又酸又辣!”

苏尧和苏奶奶说了一声,带着之前准备好的夜宵,打车到了办公室。

办公室所在的办公楼,大部分楼层的灯都灭了,在夜晚的黑幕下显得空荡荡的,只有国味在的第九层依旧灯火通明。

苏尧叹了口气,觉得顾高阳工作起来真的拼命,完全是一副今天是末日也不能阻止他加班的架势。

九楼的办公室,正在加班的众人看到拎着饭盒的苏尧忍不住欢呼起来。

现在的国味餐饮财务总监许学义笑着接过苏尧手里的饭盒,“小苏师傅,知道你要来送夜宵,我们一直在等着你呢。”

负责商务的陈兰月是个漂亮爱笑的漂亮女生,身材苗条均匀,可平日里嘴上天天挂着的就是减肥两字,但今天苏尧送来的夜宵,她是第一冲过来开袋的。

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