第102章 锅贴鸡 我有要求
顾高阳来小苏盒饭店的时候, 恰好是午餐的开餐点，这个时候店里的人是一天中最多的。
就算店里人挤人，穿着一身黑的顾高阳, 因为挺拔的身材, 英俊的五官，在人群中依旧显得鹤立鸡群, 与众不同。
苏尧一开始看到他还有点不敢相信自己的眼睛，忍不住揉了揉眼。
顾高阳昨天才在牡丹市和出来玩旅游网站签了合约, 今天怎么会来小苏盒饭店呢？
她定睛一看，对方正对着她笑，那双看似多情的桃花眼里满满都是笑意。
顾高阳穿过人群，在苏尧面前站定，“小苏师傅, 你之前说要请我吃饭, 现在还作数吗？我可是惦记着你这顿饭, 特意过来吃饭的。”
苏尧心里对顾高阳藏了一些小心思，这会儿看到顾高阳立刻眼睛一亮，“顾总, 您来了！我一直记得要请你吃盒饭呢，来, 咱们进后厨, 我给你做点好吃的。”
苏尧的热情，让顾高阳有点受宠若惊, “啊？好啊, 辛苦小苏师傅了。”
顾高阳跟在苏尧身后，两人一前一后进了厨房。
侧面看，两个人身高一高一低, 一英俊一娇艳，看着还……挺配的。
店里不少食客都听过苏尧和顾高阳在谈恋爱的传闻，今天看到这一幕，突然觉得或许传闻不是空穴来风。
苏尧是完全不知道，她积极主动招呼顾高阳进厨房开小灶的行为，在路人的脑海里成了新的吃瓜对象。
进了厨房后，她找出厨房里最干净的椅子，知道顾高阳有点洁癖，用三种不同的抹布前后擦了一遍，还把桌子也擦了两三遍。
站在旁边的顾高阳看着她反反复复擦桌椅，有点尴尬，“小苏师傅，不麻烦你了，我自己来吧。”
苏尧态度很坚决，“那不行，你是客人，我今天要请你吃饭，怎么能让客人动手呢，你坐着。我给泡一点龙井。就是你年前给我送的那些龙井，用来做龙井虾仁好吃，用来泡茶味道也很不错。”
她动作麻利安置好顾高阳，重新系上围裙开始做菜。
“顾总，这个点你应该饿了，我就不做什么复杂的菜了，给您做个锅贴鸡片。”
她先从冰箱里拿出一块肥膘肉，切成一块，凉水下锅开锅先煮上。
“锅贴鸡是一道川菜，却没有大众以为的麻和辣，甚至它都用不到辣椒。这道菜需要用到熟的肥膘肉，咱们先煮上，趁着煮肥膘肉的时候，我们准备其他的食材。”
顾高阳捧着玻璃杯坐在椅子上，看着苏尧戴着厨师帽，系着围裙，细长的手指拿着菜刀熟练地处理食材，听着苏尧时不时的讲解，有种近距离看小苏师傅直播做菜的错觉。
他看着苏尧麻利熟练的动作，渐渐入了神。
笨重的菜刀到了苏尧的手里，变得格外灵活，她按着鸡胸肉，动作飞快得将一块半心形状的鸡胸肉片成鸡肉片。
切完鸡肉片后，她特意将切好的鸡肉片摆在掌心，示意顾高阳看。
顾高阳定睛一看，忍不住竖起大拇指：“小苏师傅，好刀工！”
苏尧
掌心里的鸡肉片，是形状厚度全部一模一样的长片状，看着简直就像粘贴复制一样，用肉眼看完全看不出区别。
苏尧笑着解释：“我将鸡胸肉片成一模一样的尺寸，主要是为了方便后续其他食材的处理。”
说话的功夫，她已经麻利地往鸡肉片里加入调料，搅拌均匀，开始腌制了。
鸡胸肉片好，锅里煮着的肥膘肉已经开始沸腾了。
趁着锅里的肉肥膘肉还在煮，苏尧将冰箱里现有的生菜叶子，切成片状，再用鸡蛋清、大米粉、面粉和淀粉、葱、盐调出一个咸味的蛋清浆。
做完这一切，苏尧打开煮着肥膘肉的锅，锅里的肥膘肉已经彻底熟了。
将锅里的肥膘肉捞起，放在凉水冷却，苏尧为了节省时间，戴着手套，倒吸着凉气用最快的速度将肥膘肉片成薄片。
这个时候，顾高阳才注意到，肥膘肉的尺寸似乎和鸡肉片的尺寸相差无几。
他不敢置信地问苏尧：“小苏师傅，你鸡肉片的尺寸是不是比着这块肥膘肉的尺寸来的？”
苏尧抬眸赞赏地看了顾高阳一眼，“顾总观察细致入微。”
她这侧面肯定的回答，让顾高阳忍不住倒吸一口凉气。
所以苏尧在从冰箱里拿出那一块肥膘肉的时候，就通过观察确定了这块肥膘肉的尺寸，随后又好似机器般将鸡胸肉和青菜切出对应的尺寸。
这是一种多么可怕的观察力！
这种可怕的观察力，自然不可能是天生的，只能是通过千万次练习才练出来的一种本能。
苏尧这么年轻，就拥有了这样可怕的观察力和刀工，说一句天才都不为过。