咸馅儿她准备用今天张晓丽送来的藠头，做个腊肉藠头馅儿。
店里的腊肉还是之前表叔送的，还剩一大块，全部切碎。藠头同样切碎。
热锅下油，先倒入腊肉炒香，再倒入藠头，简单煸炒，加入调料炒匀，不用炒太熟就可以起锅。
苏尧端着咸馅儿出厨房的时候，张晓丽等五人动作麻利，已经在包甜馅儿的青团啦。
用鼠曲草做的青团，颜色和用艾草做的青团颜色不一样。
如果说用艾草做的青团是葱郁的墨绿色，那么用鼠曲草做的青团就是绿色夹杂着黄色的嫩绿色。
包好的青团外层涂上一层油，上锅蒸20分钟就好啦。
店里的蒸饭机位置不够，苏尧带着大家是一边做一边蒸，基本等所有的青团都做好啦，第一批做好的青团也可以出锅了。
蒸饭机一打开，独属于青团的香气就扑面而来。
一个个嫩绿色的团子排排坐在蒸饭板上，表面油光润泽，显得格外诱人。
第一锅的青团，苏尧特地放了一半的甜馅儿，一半的咸馅儿。
甜馅儿的青团一口咬下去，外皮是糯米团独有的香糯可口，加入了鼠曲草汁的糯米团比普通糯米团多了一股淡淡的青草香味，内里的豆沙馅甜而不腻，又带着一丝丝淡淡的槐花香味，让人吃了一口就停不下来。
吃了几个甜口的，这个时候再吃个咸口的，刚好可以解腻。
咸口的青团，一口咬下去，内里的汁水就流了出来，腊肉的咸香中又夹杂着藠头的甜和脆，混着青团的香糯，形成外甜内咸的丰富口感。
个人而言，苏尧最喜欢吃咸口的青团，忍不住一口气吃了三个。
张晓丽第一次吃苏尧做的东西，青团以往她年年都做，可不知是心理作用还是什么，她总觉得今年做的青团比她以往做的青团味道要好一些，具体好在哪，她也分辨不出来。
就是感觉今年的青团豆沙馅的更加甜而不腻，腊肉藠头吃着更合口味。
张晓丽忍不住和苏尧请教，豆沙馅和腊肉藠头怎么做的。
苏尧认真将自己的做法分享给她，里头的种种细节听得张晓丽恍然大悟。
就是这些细小的细节影响了青团的整体口感。
这个时候，时间已经快4点啦。
张晓丽看店门口慢慢开始排起长队，知道店里要忙起来啦，主动穿上围裙在店里帮忙。
从老家来一趟海宁市不方便，张晓丽他们计划和苏招娣他们凑合一晚上，明天再回去。
苏尧自然是没意见。
张晓丽这一次在店里帮忙，可算是涨了见识。
他们第一次知道，原来盒饭店的生意可以好到有人提前两小时来排队。
苏尧他们下午做了整整三个蒸饭柜的青团，拿出了50份分给提前来排队的客人。
排队的客人们又惊又喜，尝了一个，就忍不住问：“小苏师傅，你家这青团卖吗？”
许久没吃过味道如此正宗的青团啦，只吃一个根本不过瘾啊！
苏尧现在忙店里的盒饭都忙不过来，哪里有空做青团赚外快，“不卖，只是我今天多做了一些，分给大家尝尝鲜！”
“谢谢小苏师傅！”“不愧是小苏师傅的手艺，味道真的棒极了！”
论坛和网络上的人看到青团的照片，瞬间算成柠檬精。
“啊啊啊，我就今天一天偷懒没去排队，竟然错过了青团，我恨啊！”
“小苏师傅做的青团，光是看照片就馋了！”
“我就住在附近，我赶紧冲，一定要领个青团尝尝！”
三分钟后，就有人反馈，“姐妹们，不用来了，青团已经分完了！”
“怒求小苏师傅抓紧时间发财，搞个专门卖青团的店铺啊。”
“怀念去年小苏师傅特意在线上开的卤味店，可惜年后就不开了。”
“跪求开分店，我每次排队都排不到，伤不起！”
次日，王成龙在这条留言下回复，“第三家分店来了，正在装修中，下个月20号准时开业，地点：####。”
第97章 炒鲜奶 赠品
小苏盒饭店在如今的互联网上, 算是一个另类的网红餐厅。
王成龙在网络上的留言没过多久就被众多小苏盒饭店的真爱粉注意到。
“可算开第三家分店啦，以后估计排队情况会好一些。”
“什么时候小苏师傅才会考虑来牡丹市开个分店啊，我真的很需要一个物美价廉的小苏盒饭店开在我家附近。”
“米城市也可以考虑一下的, 本市人口众多, 常住人口900多万，是国内第一个大港口城市, 本市经济发达，人均收入位居国内首位, 市内拥有十几所大专院校。小苏师傅真的不考虑来我们这里的大学城开个分店吗