李青禾笑道:“小白菜是冯婆婆给的,芹菜是田村正家的刘奶奶给的。”
陈氏在厨房里烧水,笑道:“她们倒是有心了。”
今天人少,本来打算晚饭就准备三个菜的,一个豉油鸡,一个蒜香排骨,一清炒藕片,如今见这小白菜苗这么嫩,又想再加一道清炒菜苗。
等方桃将鸡的毛都拔干净洗干净后,李青禾将鸡放在一个盛汤的瓷盆里,倒入酱油,少量盐粒,再加一片生姜片,用打结的葱将盆里的酱油在鸡身上不停地涂抹。
然后腌制两刻钟。
等腌制鸡的这段时间,她又将排骨剁成段,放在一个大碗里,随后加入剁碎的蒜末,少量酱油和盐腌制。
半个时辰过后,李青禾往锅里加入猪油,油热后将整只鸡放到锅里,反复煎一下,随后倒入之前的腌料,再加入半瓢清水,盖上锅盖。
小火焖半个时辰后,把鸡捞出,放在一旁晾凉切块摆盘,最后浇上锅里剩下的汤汁就行了。
第204章 徐沣,沣江的沣
将洗干净的锅烧热,加入一大勺猪油,再将排骨段上面的蒜末刮掉,将排骨放在锅里反复煎,等煎得焦香后盛出备用。
盛出点猪油,再放入蒜末、辣椒炒香,随后放入煎好的排骨,翻炒均匀,就可以出锅了。
剩下的两道菜简单,在锅里加入猪油炒热,再将洗干净的小白菜苗或者切成薄片的藕片放入锅里,大火翻炒,炒至断生后再翻炒片刻,就完成了。
四个菜都炒完时,天还没黑,陈氏索性将桌子搬到院子里,几人伴着落日,开开心心地吃了个中秋不团圆的饭。
北疆的天黑得早些。
由于今年几场战役,李承武表现优异,总算给自已挣来一个军衔,虽然只是一个七品的千总,但也算是一个好的开始。
今日中秋,军营放了半天假,李承武申请外出进了一趟居庸关城内,这还是来到北疆之后,第一次进城,他玩心四起,走走逛逛,吃吃喝喝半天后,才打上两小坛酒,再打包两斤牛肉,和几斤牛肉干才回军营。
北疆气候严寒,很多庄稼在这里都种不活,加上这里牧草丰富,所以这里的百姓多养牛羊,官府在宰杀牛的方面没有诸多限制。
在清石县很少能吃到牛肉,他想下次回清石县的时候,定要多买些牛肉回去,让家人们吃个够。
回到军营后,他去火头营打上一份饭,今日竟还每人给加了一大块烤羊肉。
于是他端着饭,提着买回来的牛肉和酒,找到正在埋头苦吃的徐沣,笑道:“徐将军,我带了好吃的回来。”
徐沣很爱笑,一笑眼睛就眯成一条缝,“呵呵,你带了什么?”
李承武坐到他对面,将饭放在地上,然后打开包着牛肉的油纸,“是牛肉,还有酒。”
“真好,我爱吃牛肉,也爱喝酒。”徐沣也不客气,筷子伸过去就夹了一大片牛肉,又拿起一坛酒,咕嘟地喝了一口。
“你真好,总是请我喝酒。”徐沣的感谢发自肺腑。
李承武笑了笑,拿起另一坛酒,也喝喝了一口,他先前在清石县的时候是不喝酒的,来到北疆之后,这里气温寒冷,喝上一口酒,能在一定程度上抵御些寒冷,久而久之,他便习惯了。
“今天中秋,我想家人了。”李承武喃喃道。
徐沣很像他爹,所以每当他想家人时,都会来找他聊聊。
没等忙着吃牛肉的徐沣答话,他又道:“徐将军,你跟我说说你以前的事好不好?”
徐沣嘴里塞得满满当当,瞪大眼睛,一脸憨态,“以前的事?”
他使劲咀嚼嘴里的牛肉,随后就着一口酒吞了下去,才继续道:
徐沣说话的逻辑有些缭乱,但李承武也听过那个老兵说的大概过程,稍微整理一下,就清楚了来龙去脉。
意思就是他们从很远的地方北上,后来遇到一窝山贼,为了让徐叔他们能继续赶路,他留下来充当山贼的打手,直到后来大将军顺手剿灭这窝土匪时,就把他带到了北疆。
李承武问道:“那你还记得你跟徐叔是从哪里来的吗?”
徐沣皱眉苦想。
李承武见他想得吃力,就把他喝的那坛酒递给他,“先喝口酒。”
徐沣没接酒,而是眼神一亮,“我想起来一点了,那里有条大江,叫沣江,徐叔说我的名字就是从那里来的。”
李承武闻言,心里一揪,有些紧张地问道:“你确定吗?”
徐沣重重地点下头,“确定,不过再往前的事我就不记得了。”
李承武此刻心如潮涌,又乱,又有些激动,这么多巧合,这徐沣有七八成的可能是他爹,毕竟当年没人找到他爹的尸体,没人能证明他真的过世了。