方桃抬头道：“四百盒。”
李青禾点点头，也没说别的，就离开食铺，去醋坊卖一小坛子白醋，就回蒹葭巷。
打开门，只见院子里有两个大木盆，盆里装满陈氏划好的番茄。
“你回来了，水快开了”，陈氏道。
“这坛子里装的是什么？”，陈氏瞧着她方在架子上的坛子问。
李青禾笑道：“这是白醋，等会儿做番茄酱要用的。”
白醋可以抗氧化，让番茄酱能保存更久些。
李青禾打开锅盖，里面白雾缭绕的，一看这水就很烫，于是拿一个木桶进来，用水瓢把水舀进去，再提到院子里，浇在番茄上面。
烫了片刻，就把盆里的水倒掉，跟陈氏一起撕番茄皮。
菱儿在一旁看得好玩，就去洗个手，也帮着一起撕。
撕了一盆，李青禾就去厨房拿出砧板和刀，把撕皮的番茄切开，挑出里面的籽，晒干留明年种。
然后把去籽的番茄剁成泥，放在干净的木盆里。
两盆番茄的皮都撕完了，陈氏又去杂货房里搬出一筐，划“十”字，烫皮，撕皮。
李青禾剁了一盆番茄泥之后，就让陈氏帮忙，一起抬进去，倒进洗干净的锅里。
用火不停地煮，时不时地搅拌一下，“奶奶，帮我找一个去年腌酸笋的坛子出来用开水烫一下。”
“好”，院子里忙碌的陈氏听闻应了一声，没一会儿就抱出几个坛子，用锅里还烧着的开水烫一下里面，用干净的布把水都擦干，放在李青禾的脚边。
看着锅里已经煮开的番茄酱，道：“哎呀，这酱熬到水变少就可以了吗？”
“对啊，出锅前再加一点醋就行了”，李青禾说着，又指指刚才装番茄泥的盆，道：“奶奶，你再帮我剁一盆吧，熬完这锅接着熬。”
“好的”，陈氏端着大木盆就出去。
“那个籽挑出来哈”，李青禾提醒道。
“我晓得嘞。”
一炷香之后，番茄酱变得粘稠，李青禾往里面加点白醋，再搅和几下，就把番茄酱盛到坛子里，一锅番茄番茄，熬出来的酱只装了半坛子。
第123章 好消息
又去跟陈氏一起，去籽剁泥，两人抬进来倒锅里继续熬，熬好又盛到坛子里。
两锅番茄酱终于盛满一个坛子，李青禾往里面加入些许白酒，就用盖子盖起来，在盖沿倒些凉白开，隔绝空气中的细菌病毒。
这时候，小文下学回来，身后还跟着一起温书的狗儿，陈氏招呼他们：“先别看书了，来帮忙挑番茄籽，撕番茄皮。”
有了两人的加入，速度提升了很多。
酉时，小武也从武馆回来，又被拉来当壮丁。
几人撕皮的撕皮，挑籽的挑籽，剁番茄的剁番茄。
直到天黑，一千多斤的番茄只留出一篮子，其他的全都熬完，番茄酱装了三个半坛子，估摸有三百多斤。
等陈氏放置好三坛子番茄酱，出来就看到李青禾几人各占着把椅子，一副累瘫的模样，菱儿还睡着了，打着小呼噜。
陈氏哭笑不得，道：“至于这么累吗？”
李青禾有气无力道：“也不是累，就是如释重负了，身体突然提不上劲儿。”
小文等人点头附和。
陈氏摇摇头，无奈去厨房里给一人下碗番茄鸡蛋面。
面熟后，最有精力的小武去厨房帮把面端出来。
李青禾把睡着的菱儿摇醒，“乖菱儿，吃了面再睡。”х
菱儿慢慢张开眼睛，打了个哈欠，揉揉眼睛道：“好困，想睡觉。”
李青禾哄道：“菱儿今天真乖，帮干这么多活，等吃了面再睡，明天给你买冰糖葫芦。”
一听冰糖葫芦，菱儿立马精神了，用力点点头，道：“嗯！”
于是众人一人捧着一碗鸡蛋面，呼噜噜地吃起来。
在食铺忙了一天的方桃正好在这时候回来，见状，问道：“你们怎么这个点才吃饭，支个人去食铺说一声，我带些菜回来。”
陈氏：“今日禾儿说把那些番茄都熬成酱，就忙了到现在。”
“嗯嗯”，李青禾捧着碗喝了口汤，问：“娘，今天食铺很忙吗。咋这会儿才回来？”
“也还好，就是酉时的时候来了一伙儿外地的，在店里喝酒到刚才，那番茄熬成酱是什么样的，我瞧瞧？”，方桃一脸好奇。
李青禾：“都封起来了，不能看，若是开盖了，这个天气就不能放几天了。”
方桃一脸遗憾，道：“那好吧。”
吃完面，小文三人的功课还没做，李青禾就赶他们进房间。
更夫已经第二次打更，林义才来找狗儿，陈氏笑道：“他今日帮了一下午的忙，这会儿正在做功课呢，今夜就让他歇在这里吧。”