现在没有植物油,只能用兽油代替了,不过,吃起来一样香就是了!
“苍叔等这块儿兽油完全融化后,就可以将你打散的蛋液倒进锅内。”
在等兽油融化的时间里,秦小麦又给鲁苍演示了红果如何切成滚刀块。
秦小麦还没全部切完,就听鲁苍道:“夫人,兽油都融化了。”
秦小麦放下菜刀,走到炒锅边,“你顺着锅边,慢慢将蛋液倒进锅内。”
鲁苍紧了紧握着碗的手,屏住呼吸,按着秦小麦说的,将蛋液小心的倒入锅内。
蛋液与热油碰撞的“嗞啦”声,在寂静的室内异常明显,秦小麦明显看到鲁苍的手抖了抖。
秦小麦轻声安抚道:“对,就这样慢慢倒。”
蛋液全部倒完后,鲁苍才长长的出了一口气。
秦小麦在蛋液基本定型后,顺手将锅铲递给鲁苍,“用铲子铲成小块后,就可以将蛋块盛出来了。”
见鲁苍做的还不错,秦小麦回去继续切红果块。
鲁苍将蛋块出锅后,又按照秦小麦说的放入一小块儿兽油。
油化后,秦小麦放入蒜末炒香。
在秦小麦将蒜末放入锅内的那一刻,鲁苍闻到了一股香味,很是诱人。
“夫人,好香啊!”
“是蒜香,可以增加菜肴的风味和香气,在很多菜里面都会用到。”
秦小麦开始翻炒红果,直到红果炒出汁水后,加入食盐提味,然后将鲁苍刚盛出的蛋块重新倒入锅内。
第57章 殿下不如培养室的植物(求月票!)
锅内红彤彤的红果与金灿灿的蛋块相遇翻腾,鲁苍看着就像是在看一场视觉盛宴。
很快,秦小麦就将葱花撒入,然后盛出装盘。
“苍叔,快来尝尝。”
秦小麦递给鲁苍一双筷子,然后率先夹了一块红果入口。
嚼嚼嚼。
嗯,咸度够,就是有一点点儿酸,看来这红果的酸度要比海蓝星上的西红柿更高。
过几天可以把白糖弄出来,将红果的酸度一中和,味道应该会更好。
秦小麦又夹了一块儿尖嘴兽蛋块,上面沾满了汤汁,味道也还不错。
鲁苍看秦小麦吃了一口又一口,也尝试着夹了一块。
只是,筷子用的不是那么顺畅,夹了好几次没夹成功。
秦小麦看的都着急,递给他一个勺子,“苍叔,用这个舀。”
鲁苍看了看勺子,又看了看自己手中的筷子,果断地选择了勺子。
鲁苍舀了一块红果,入口后细细品尝,这酸酸咸咸清新爽口的感觉,真是绝了!
鲁苍满眼的不可思议。
这真的是能将人炸死的红果吗?
鲁苍不敢相信!
之前,秦小麦送回来的肉汤,也让他感觉到很惊艳,很美味,很好吃,但那里面用到的菌菇离他太远,感受并不明显。
而这红果就在他身边,由他照顾了一个月。
从攻击人,到被人吃,仅仅只差经历一口锅!
鲁苍觉得他需要冷静冷静。
举起勺子,狠狠舀了一大勺红果,一口炫下。
秦小麦见鲁苍这幅样子,也加快了下筷子的速度。
秦小麦只觉得自己还没吃过瘾,菜就没了。
摸了摸肚子,没饱!
想起之前烘干的菌菇还有些,秦小麦准备炖个菌菇骨汤,再准备一些烤肉。
看鲁苍意犹未尽的样子,应该也还能再吃一些。
秦小麦估摸着两人的分量,取出一块冷冻的哼哼兽五花肉和大棒骨。
这哼哼兽还是之前翠壑星那次兽潮后收购的,当时调料不全,也来不及处理,秦小麦就让耿文敏他们先冷冻保存起来。
让芽芽清理完暗物质后,一边等兽肉解冻,秦小麦一边给鲁苍介绍要用到的调料。
像生抽、耗油、料酒等需要进一步加工的调料外,其他的调料,经过在西贡山脉内的寻找和在猎人联盟发布的任务,秦小麦已经积累了不少。
秦小麦信心满满的想着,这次肯定要比之前在西贡山脉烤的尖嘴兽更好吃!
在海蓝星上,除了松板肉,五花肉可以说是猪身上最佳的烤肉部位。
肥瘦相间,脂肪分布均匀,既能产生丰富的油脂,让烤肉更加香脆可口,瘦肉部分也保持了良好的嫩度和嚼劲。
咬一口,啧啧,焦香酥脆,柔嫩多汁。
不行,把自己想的更饿了。
秦小麦暗自咽了咽口水,稳住声音继续给鲁苍介绍各种调料的作用。
等五花肉解冻至半硬状态时,秦小麦开始示范切法。
“苍叔,这种状态的五花肉更容易下刀切,同时减少肉质的变形。”
“切五花肉最好是顺着纹理切,可以保持肉质的嫩滑口感。如果垂直纹理切割,肉质可能会变得粗糙许多,影响口感。……”