至于菊花豆腐就不用说了，作为国宴菜式，几乎是有点名气的高级饭店都必备的菜式。
不可否认，能作为国宴菜，菊花豆腐确实有它的优点：美、优雅、从外观上就透露出本国的风雅，而且配上精心熬制的高汤，连普通的豆腐都变得极致美味。
只是有时候见多了，便习以为常了，再见时，已经没有了最初的惊艳。
然而当常总看到同一个碗里一灰一白的两块菊花豆腐时，露出了久违的惊叹。
竟然，还可以这样创新？！
“居然这么好看？”
常总感叹，面前的菜式除了摆放好看外，色调也是一绝，明显能感觉到厨师对食材的了解程度以及对火候的超绝掌控力。
“不止好看，还很好吃呢，赶紧趁热先吃吧。”
于父看见常总的反应，终于松了一口气，不管最后能不能谈成合作，带他来庄记这番举动总没错。
况且，也能让常总看看，他溪城虽然落后了点，但也不是什么都没有的。
作为溪城人的骄傲在此刻体现得淋漓尽致，到了这地步，能否签下合同反而已经没那么重要了。
用餐时刻，常总一一将桌上的菜品尝了一遍，每吃一样，都会露出震惊的神情。
因为每当他觉得前一道菜的味道好吃到无法用语言描述、应该是所有菜式里的天花板时，下一道菜总会刷新他的认知。
到最后，只剩羊排还没尝试。
常总最喜欢吃的食物就是羊肉，不过也因为羊肉难处理，要是处理得不好，就会有一股羊膻味，一点羊膻味就能让他难受好几天，所以不是别人吃过且推荐的羊肉，他一般不吃。
也因此，他的一些好友常常对此感到不理解，谁能想到一个对羊膻味那么敏感的人，羊肉竟然会是他最爱的菜呢？
对此，常总只笑笑，说大概是因为他第一次吃的羊肉就没什么羊膻味吧。
不过现在，在尝过前面那么多菜的铺垫下，常总隐隐觉得，这份香酥羊排不会差到哪里去。
就试试吧。
常总拿起一旁的一次性手套戴上，捏起一块羊排。
羊排通体呈现出一种诱人的金黄，闻起来还有种炸制过后的特殊香气，油脂香混着羊肉的特殊鲜香，常总就轻嗅了一下，身体里的馋虫就被勾了出来。
闻着就好香，好像还有卤料的香气。
常总做了下吞咽动作，张嘴就朝羊排咬了一口。
牙齿咬破酥脆的外层，率先触碰到的是一阵炸过的焦香，而后有微烫的汁水迸溅，这是……里面的羊肉竟是嫩得爆汁！
又烂又嫩，满嘴都是卤料的香气，完全没有羊膻味，味道很绝！
而且这块羊排外表那层酥脆是薄薄的，香脆的同时又不油腻，常总讶异地盯着这块羊排看，内里的肉炖得烂到拉丝，没被扯下的肉连着骨头，带着一些香喷喷的油脂松松地晃荡着。
常总不是第一次吃炸羊排，但却是第一次吃到这么香的炸羊排。
其他店的羊排总是吃了没几口就开始觉得腻，而同样经过高温油炸的羊排，庄记的就不会。
那是因为庄凝冬在做这份炸羊排时，是在羊排上裹上干粉炸，而不是裹上厚重的面糊。
挂面糊可以锁上水分，通常是用来炸生肉的，并且炸过一遍之后要复炸第二遍，而庄凝冬做的这份羊排，事先已经卤了一遍，肉已经足够软烂，如果此时再长时间炸制的话，不仅里面的肉就会发柴，羊排中的肥油也会变得更腻。
“这羊排里面的油真的太香了！”
常总吃得停不下来，软乎乎的油块挂在羊肉上，化出来浓郁的香气和嫩肉混在一起，别提多好吃了。
于父刚刚咬下一大块肉，吞都没吞就连忙附和：“这份香酥羊排是新上的，我也是第一次吃，没想到这么好吃。”
一开始于父吩咐助理把店里所有的菜都点一份时，并不知道店里新上了香酥羊排，如果他知道的话，反而会交代助理不要点。
因为除了这份新上的羊排，其他的菜式他都尝过，可以保证所有菜式的味道都是顶尖的，倘若这里头，出了一样味道一般的菜式，那么印象多多少少会打折扣。
为了避免出现这种情况出现，最好的做法当然是不点新品了，不过现在看来，真是多虑了
常总吃着吃着，还用筷子拨了一点乳白色的油脂到松软的白米饭里，和着一起吃，清香的饭粒油津津的，巨香！
吃到最后，他甚至连一次性手套上沾了的味道都想吮一下。
这个念头刚出来时，常总都被自己吓了一跳。
自从赚了第一桶金后，他就没再有过温饱方面的问题，再加上长期以往居于高位，自然有着成功人士该有的体态和举动。