张大厨听到这沉默了，“可是……”
他拿到的菜谱上就是把肉馅搓成丸子之后清炖啊？
张大厨表情失落，“要是有视频就好了。”
可惜隔行如隔山，这种需求太小众了。
“你女儿是研究这个的，你帮我问问她有没有门路能找到这种视频，是菜就行，只要能帮助我复原华国美食，报酬一定不会少。”
庆爸一挑眉，一口应下：“那行，我帮你传话。”
第22章 传统美食——包咂……
张大厨不止为了四喜丸子头疼, 他还为更多的美食发愁。
“薄皮大馅十八个褶……什么是褶？”
“蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿yi儿，前两个倒是不难理解，蒸鹿yi儿又是什么？”
庆方在服务员的引领下找到张大厨，见到他一脸发愁埋头嘟嘟囔囔的样子, 差点没笑出来。
“张叔。”
张大厨抬头像是看到救星一样, “大侄女, 快来，你帮叔听听, 这些都是什么？”
两人面对而坐，张大厨小心翼翼的从随身的布袋子里拿出一个水杯那么大通体黝
黑的物件。
“这……是个音响？”
如果江离落在这，她就能辨认出这不只是个音响，而是飞跃纪老人专用的随身神器, 不仅能收听广播，还能插卡，放出来的声音震耳欲聋。
张大厨捧着放在桌上，还把丝绒防尘袋放在下面垫着，生怕磕碰了一样。
“这个东西是我去年在西洲旅游的时候买的，当时还不是这样呢, 灰突突像个铁疙瘩似的，听说里面可能存了东西，出于好奇就找人修复了一下。”
“外面重新做了外膜保护，这才看着像新的一样, 实际上都已经有一千年历史了。”表情非常的骄傲。
庆方眼中满是好奇：“这里面真的存了东西吗？”
张大厨得意的挑眉，“当然了，里面有一张卡，全是飞跃纪的评书相声，”说着这情绪转低, “可惜大多数的内容都损毁了，只有一些片段留存。”
音响本身并不值钱，有价值的是里面的内容。
他也没说自己当年花了多少钱买的，庆方也识相的没问。
张大厨抬手在音响某处按了一下。
“你听。”
……
“主板这么一打呀，别的咱不夸，夸一夸传统美食狗不理包咂……滋啦，滋啦……薄皮大馅十八个褶，就像一朵花——”
江离落表情怪异的听着庆方翻录的音频，突然抬手拖住下巴。
不然它就要准备自己点节奏了。
“张大厨想复原狗不理包子？”
“不是包子，是包咂。”庆方纠正江离落的音。
江离落抬手“啪”的一声按住头。
垂下头无语的叹了一声，“是包子，这里面之所以说成是包咂并不是错了，而是蓝星某地方言。”
她觉得自己如果不纠正这个问题，日后恐怕就会在菜单上看到“包咂”这两个字，到时候她真的念不出口。
庆方眼睛一亮，丝毫没有怀疑江离落说的是话，第一个反应就是自己找对人了。
“原来是这样的啊。”
“张大厨让我把这一段录下来，就是希望能找到正确的做法，还有那段残缺的报菜名也是如此，只要有助于他复原，定会重金酬谢。”
庆方说完一方的诉求，讨好的凑到江离落面前，“姐，这个你有办法吗？”
江离落沉吟，怎么没有啊。
这就是如今很多东西复原不了的原因，现在是张大厨听到了“褶”的读音，没办法和实际的做法联系上。
如果以前的文字还在使用的话就绝不会出现这个问题，“褶”自从字体上就能大致明白到底是什么东西了。
江离落下意识的想低头看自己的衣服，赫然发现如今的衣服已经没有“褶”了。
干脆拿出一张纸巾，示范一下，“你看，这就是捏褶。”
庆方眉头簇起，费解的摇摇头。
千年的时光代沟太大了，当初刚移民到这个星球的时候，因为资源紧缺的缘故最初是推行计划经济的，发放的食物也多是方便食品，之后就是营养剂。
移民之初需要发展的东西太多了，科学、生产、艺术、文化……处处都需要从头学起，饮食对比之下就不那么重要，渐渐的就被放下了。
这一放就是几百年。
就算之后有了时间和经历，也无从下手。
直到百年前，蓝星重新出现在人们的视野中，这才从出土的少部分资料中窥见千年前的饮食文化。
在那之前，就算是饮楼这种大型休闲娱乐场所的菜肴，也多数以简单的水煮、卤制、油炸、煎炒为主，更复杂的东西就不行了。