她的龙虾做完了，开始打量起大家是怎么处理龙虾的。
大多数厨师是把龙虾的上半部分去掉了的，有的甚至连尾巴上的虾壳也去掉了。
龙虾对他们来说，并不能算是新食材。他们在之前也曾处理过大龙虾和基围虾、甜虾，这种小龙虾对于他们来说，也不过就是难剥壳了一些。
做法其实是相通的，其他的虾怎么做，小龙虾也可以怎么做。
夏露就看见有厨师把小龙虾背部打开，塞入调料和芝士做成焗龙虾，一口一只焗龙虾也就是吃起来没有那么爽罢了。
还有直接把虾仁全取出来，捣碎成做成虾滑的，一个个虾滑团子漂浮在五颜六色的汤汁中，圆润饱满，已经能想象出它有多好吃了。
还有炒虾仁的、炸虾球的，各种各样的做法都有，大家对这龙虾都有自己的理解。
最让夏露觉得意外的是山治做的盐焗小龙虾。
山治居然还使用了许多偏中式的香料……这家伙不是上周才从她这里把那本香料的料理书借过去吗？
居然这么快就开始尝试用香料做料理了，真是个不容小觑的家伙。
这家伙每天还要分那么多精力照顾女士……真不知道他是如何平衡这两者的了。
处理好的龙虾在盐粒锅里实现自己的蜕变。
见夏露凑过来，山治用锅铲给她提前捞了一只先尝。
面对心爱的夏露酱，礼仪什么的，不值一提。
夏露接过小龙虾，提着两只爪子抖落掉龙虾表壳的盐粒，剥开，接着，她就尝到了与其他小龙虾完全不同的滋味。
这种做法她之前没吃过，龙虾们被掩埋在一整锅的盐沙中，味道却一点也不咸，只有鲜甜味，口感也很奇特，干爽而紧致。
而且这样做的虾肉和虾壳分离，很好剥。
“明明很好吃啊……”就是不知道为什么没能流行起来。
或许是因为一次就得用两包盐太浪费？
他们现在在大海上，完全没有这样的顾忌。
大家将这些小龙虾互相分食品尝后，纷纷满意点头。
“这小龙虾除了处理起来麻烦点，味道口感做出来其实还挺不错的。”
“而且其实我们也没有必要都处理成虾仁状态，留些壳既美观又省事儿。”
“让顾客们自己剥壳或许更有意思~”
多出来的龙虾，他们送围观的食客品尝了。
食客们吃过类似的虾料理，单纯是虾仁的话，他们觉得味道和大龙虾大同小异，好吃，但没有特别惊艳。
反倒是几个带壳的菜肴很让他们喜欢。
夏露制作的麻辣小龙虾、山治制作的盐焗小龙虾和帕迪制作的酸辣柠檬小龙虾，这三道料理最受大家欢迎。
不知道为什么，他们就是觉得自己剥出来的虾仁和肉，比直接吃的要更好吃。
“不就是自己剥壳吗，又不是多大个事儿~”他们可以！
于是，在巴拉蒂餐厅全体出动要去捕捉龙虾的时候，他们也纷纷加入进来。
“哲普老板，我们自己捉自己吃，你能算我们便宜一点吗？”
“这样的话，给你们打三折！”虽然哲普现在连定价都还没想好。
而另外一边，受过里包恩指点的所有厨师，都被里包恩叫到了一起，“今天捕获小龙虾最多的人，能够得到一天假期~”
听完这句话，一群人走出了毁天灭地的气势来。
走在后面的山治和夏露，被里包恩特别提醒，“你们两个，要是没能得到第一名，训练量翻倍。”
“不对吧，里包恩先生，我们这样的话，始终有一个人会受罚吧！”
里包恩微笑，他觉得没什么问题呀。
比赛嘛，有输有赢，当然要有一个人受罚！
看着里包恩的笑容，两人迅速get到里包恩先生的意思，也赶紧加入了疯狂捕捞小龙虾的队伍。
小龙虾被一队人很快装进篓子里，原本密密麻麻的龙虾海岸现在已经变得萧瑟起来。
不过全岛上还有很多龙虾，起码还够他们吃十五天。
捕捉好了的小龙虾立即被送到船上清洗处理，等他们抓完这一批，时间也已经到晚上九点，正是吃宵夜的时间点。
“老板，今天咱们就能先尝尝小龙虾了吧！”
“就是就是，刚才就给我们尝一个，一点没过到瘾！光把我们馋虫勾起来了！”
“你还好，还尝到小龙虾了，我就是用手指沾了点汤汁尝……好奇死我了！”
第056章 龙虾×夜市
面对热情的食客，大家能怎么办？
当然是满足他们了~
于是，众厨师又开始忙碌起来。
今晚的龙虾夜宵，不是点菜形式，是自助餐形式。
每个人只需要支付5000贝利（打三折之后是1500贝利），就能随意挑选想吃的龙虾料理，能吃多少就吃多少。