崔大山挠了挠头，已经过去半天，但就跟做梦似的，他道：“你说这就租下来了，哎……”
崔如英喜道：“爹，这是好事儿呀，简直是一帆风顺，是好兆头！”
都说万事开头难，好事多磨，但不磨自然最好。
这最难的这一步已经迈过去了，后面不算什么。如今已把铺子租了下来，后头的事儿也该着手去办，不然每日租金花着，却不做生意，实在是亏得慌。
崔如英道：“爹，我打听着，开铺子和摆摊儿还不一样，摆摊儿官府不管，开饭馆得经官府允许，不过正经生意，官府的人也不会为难于咱们。”
崔大山心里慌，这让他去，还是去官府，这事儿能成吗。
可一想不能事事都指望女儿，便点了点头，“我去问问，那别的，还要干啥？”
没开过铺子，下馆子也是好几年前的事儿，早就忘了，卖酱肉生煎包子也是女儿提的，崔大山哪里知道开铺子该准备啥。
崔如英看崔大山一脸紧张，忙安抚道：“爹，你别急，铺子都租好了，最难的事就算过去了。剩下的咱们一件一件做就是。铺子有了还差桌椅，爹，你以前给别人打过桌椅，就按照那些来做就行了。四方桌子长条椅子，咱们那间铺子能摆七八张桌子，先做八张吧，椅子配套就是。上的漆颜色别太暗了，不然显得屋里暗。”
摆七张差不多，不然太挤，多做一张备用，若是哪张桌子坏了也不着急。
“蒸屉家里的暂且够用，煎锅得再来一口，铁锅也要一口，竹筒筷子这些都得做出来。”崔如英也庆幸崔大山从前是做木工活儿的，崔大郎也学过一二，不然找人做又是一笔银子。
铺子主要卖生煎，所以得再来个煎锅，别的一口铁锅先顶着，不够再找人打。
崔大山点点头，“这些我快点儿做出来。”
崔如英笑了笑，“菜单啥的就我来弄，然后再教给你们。铺子装潢倒也不用太费心，我看铺子干净，再仔细打扫打扫，到时再挂些字画摆点摆设就差不多了。”
吃包子的地方，不用像大酒楼那样讲究。
同顺德的酒楼崔如英从外面看了，金碧辉煌，但小馆子嘛，价钱不一样装潢肯定也不同。
崔大山也听出言外之意了，不用多花银子，那倒是好。
崔如英道：“爹你把钥匙给我一把，我有空了就过去收拾。家里现在用钱的地方多，还得做桌椅，早上的酱肉包子和下午的生煎，肯定不能全要。咱家开铺子主要是为了卖生煎，酱肉包子再去两天就算了吧。等日后铺子开业，忙活得开再回去卖也成。”
生煎的客人多在城东城西，铺子离城东近。家里人就这么多，日后崔大郎读书去，估计还得雇人，总不能什么生意都攥在手里。
有舍才有得，当初劝许娘子她也是这样劝的，再说酱肉包子赚的银子不如生煎多，也没做生煎轻巧，加上多是去码头上工的人爱买酱肉包子，囊中羞涩，也难去店里坐着吃生煎。
卖两日告诉崔记包子要搬家开铺子就足够了。
崔如英把这些事儿都安排好了，有条理，交代了崔大山之后要做啥，崔大山听完心也没那么慌了。
他解下把钥匙递给女儿，“成，我先回去打桌椅。”
天已黑透，父女俩还得走回去，不宜耽搁太久。
崔如英把油纸包塞到二丫手里，“里面有几样点心，你和爹回去路上吃。天也黑了，你俩早点儿回去，路上当心些。”
崔大山点点头，“哎，你回去也当心，别跑。”
二丫不舍，这才见了妹妹，全交代事情，她也没说几句话，“明儿回家不？”
崔如英道：“我先收拾铺子去，若来得及就回去。”
二丫低下头，走得时候一步三回头，崔如英道：“明儿不回去过几日也回了。”
她目送父女俩走远才回去，这忙活一天肚子也饿了，回来一看，端出来的饭菜已被放了回去木饭桶中，再拿出来，饭菜还是热的。
崔如英出去得匆忙，只顾着拿点心，把饭菜都忘了。
除了田娘子，崔如英也想不出别人会做这些。田娘子倒也和善，怕她吃凉的。
那头安静，想必是睡下了，崔如英放轻动作，慢悠悠吃饭。红烧排骨软烂入味儿，羊肉炖萝卜里萝卜一抿就化。
两素菜也不错，吃了个六分饱，崔如英才看向盘子里的两个蛋黄酥。
她打算今天晚上吃一个，留一个明儿给楚玉珠带去。