“一会烤鸭配酱，那才是人间美味。”许莹说着，走去风箱边查看，鸭皮已经发皱，现在可以挂在鸭架上开烤了。
其实挂烤鸭也是个讲究活儿，鸭体要垂直，不能歪斜，否则烤的时候很容易受热不均匀，许莹揉了揉鸭脖子，让上面的肉松弛下来之后，又调整了一下鸭子的位置，然后就从脖子上的刀口处将鸭子挂了上去。
之后许莹指挥秦嘉言将烤鸭架子移到篝火上方，利用下方火的高温来烘烤鸭子。
不多时，空气中便传来了独属于烤鸭的浓郁香味。
白嫩的烤鸭已经开始泛黄，原本干巴巴的表皮也开始有油脂渗出，顺着鸭皮缓缓往下流。
凶猛的火焰没有给油脂任何滴下去的余地，等它们一脱离鸭身，就在烈火的炙烤下迅速蒸发，变成了一股油烟。
滴下来的油脂烟化后又附着在鸭皮上，让鸭皮看上去非常有质感。
“这烤鸭怎么能这么香啊，越闻越香，我现在就想吃了！”秦嘉言闻着烤鸭的香味，忍不住流口水。
“别心急，现在才刚开始烤呢。”许莹笑着说。
“刚开始烤就这么香，后面不是会越来越香？”
“是啊，你还是去找点别的事情做吧，否则这香味勾起你的馋虫，我怕烤鸭还没做好就被你迫不及待吃了。”
秦嘉言觉得许莹说得非常有道理，他果断转身，拉着萌花去竹林里头捉竹鼠玩去了。
第39章
等烤鸭的空当，许莹又指挥秦骜搭了好几根管道，人在专注做事的时候就会觉得时间过得特别快，管道搭好时，架子上的烤鸭已经变成了好看的红棕色，油光闪闪，看上去就让人流口水。
“秦骜，烤鸭快烤好了，现在吃味道会嫩些，但皮没有那么酥脆，是再等等还是现在就开吃？”许莹问。
秦骜深吸一口气，感受着烤鸭的滋味，答道：“现在就吃吧，这香味已经在空气中流窜了两三个小时，就这样吃应该就挺好。”
许莹嗯了一声，然后对顾泽林说：“小顾，你去竹林喊一下嘉言和狗子，让他们回来吃烤鸭啦。”
顾泽林就等她这句话呢，哎了一声，便往竹林走去。
秦嘉言和狗子还有顾泽林回来时，许莹已经在给烤鸭片肉了。
烤鸭的一整套流程都很麻烦，连最后一步片肉，想做好都不简单。
片肉技术高超的人，片出来的鸭肉大小均匀，皮薄而不碎，入口刚刚合适，吃起来也是有滋有味。
许莹一手抓着鸭子，另外一只手挥动求生刀，很快竹盘里便出现了一片片晶莹的鸭肉。
“莹莹太棒啦！”秦嘉言捧着一盘甜辣酱站在许莹旁边，看着许莹片肉，彩虹屁开始输出。
顾泽林也是一脸钦佩：“大佬的技术就是牛逼！”
许莹将鸭肉全部片好，大家便发现，她竟然用鸭肉摆出了一朵花。
竹盘里，一片片微黄的鸭肉，被一圈一圈摆在了盘子里，看上去非常具有层次感，被烤成红棕色的鸭皮，则被垫在了鸭肉之下，充当陪衬。
“来，大家一起尝尝这鸭肉吧。”许莹说。
但奇怪的是，没人动手，许莹问道：“怎么啦，是怕这鸭肉不好吃？”
秦骜：“你这都摆成花了，我们吃了不是破坏了这朵花？”就是说，谁忍心破坏这朵花啊？
许莹：“……即使摆成花，那也是用来吃的！”
她率先拿起一块鸭肉吃起来，其他人见状，纷纷效仿。
鸭肉滋味好嫩，汁水充盈，许莹一咬，便感觉这汁水里包含了浓郁的鸭肉精华，这精华被烈火烘烤，变得异常鲜美。
她迫不及待吃下嘴里的鸭肉，又伸手去拿第二块。
好像抢着吃，食物似乎会更美味。
大家的想法应该都是一样的，因为竹楼前没人说话，大家都在闷头吃烤鸭。
一片一片，又一片，那朵花很快被瓜分干净。
秦嘉言抢食的动作是最快的，行云流水没有半分停滞。
顾泽林也想抢，但在座的都是大佬，他心里想抢，动作却不敢太快，当然了，即使再快也快不过秦大秦二。
最后许莹只到嘴三片鸭肉，鸭皮她一片都没吃着，这简直……不能忍。
所以鸭皮到底是什么味道啊？ ！
秦嘉言真相了：“鸭皮才是整只烤鸭的精华！”
幸好还有一只烤鸭，这次许莹才不摆什么花，她片完就吃！
烤鸭表面的酥皮只有很薄的一层，在热油的高温下变得膨胀充实，咬下去的时候这些孔隙在齿间破裂，将喷香的滋味溢出来。
第二只烤鸭烤制的时候刚刚好，鸭皮酥脆可口，里面充盈的油脂经过蜂蜜的洗礼，让许莹吃得无比满足。