“以后想吃只管来,要是想吃新鲜一些的可以傍晚的时候来,我一般那个时候还会卤一锅新的。”自从在镇上开了铺子之后,陆浩一般都要卤两大锅才够卖,要不然的话中午就卖的差不多了。
“那感情好,等哪天我家当家的回来了我也不用担心没好菜给他补一补了。”周哥子的丈夫是在外跑商的,回来时间不定,有时候回来的晚了集市都已经收了周哥子想给他弄点好的都没办法。
周哥子走后,陆浩让苏陌坐在铺子里看着,自己则去专门卖牲畜的集市上看一看有没有新鲜的鸡鸭买几只回来给苏陌蒸汤喝。
陆浩运气不错,集市上还有不少的鸡鸭,陆浩想了想准备鸡鸭各买两只一天鸡一天鸭换着吃,这样苏陌也不容易吃腻歪。
苏陌看到陆浩一只手提着两只鸡一只手提着两只鸭回来的时候有些惊讶的说道“怎么一下子买这么多,一次买一只不就行了吗?”
“一次性买多点也便宜划算一些,也省的每天还要出去一趟。”陆浩解释道。
苏陌想了想也是,只是有些为难的看着鸡鸭道“这鸡鸭该养在哪里啊,后院就这么大还有一只骡子在……”
“一会儿我围一块空地出来,也不用太大够挤得下三只鸡鸭就成,反正这几天他们就会被吃掉就算养的不好也没关系。”陆浩毫不在意的说道。
陆浩都这么说了苏陌自然也就没意见了,因为鸡鸭的脚上都绑着绳子所以陆浩也不担心它们会逃跑,随意的往后院一扔就去找东西做围栏了。只是这铺子里也没什么东西可以当做围栏的,没办法只能用绳子将鸡鸭绑在了一根柱子上让它们没办法跑的太远。
随后陆浩从四只鸡鸭中挑选出了一只看着蔫一些的鸡准备杀了给苏陌炖今天的药膳,这药膳一炖就要一个多时辰,晚上回去再做的话就太迟了所以陆浩准备每天中午的时候炖给苏陌当下午茶或者晚餐刚刚好。
陆浩让苏陌去烧开水,自己则麻利的将鸡给抹了脖子,鸡血也没浪费直接接在碗里加了一些盐等凝固之后可以做鸡血吃。
等开水烧开之后陆浩就开始自己的拔毛之旅,本来苏陌是想帮忙的但这拔毛需要弯腰许久陆浩担心苏陌会不舒服所以就让他坐着休息去了,自己一个人将鸡给处理干净了。
处理好鸡后陆浩拿出一个陶瓷锅将鸡和药材包放了进去又加了一点清水进去随后就将陶瓷锅包裹严实了,甚至还在锅盖缝隙那里包裹了一条毛巾,最后在将这陶瓷锅放在了铁锅内,铁锅内早就加了不少的水。将陶瓷锅放进去后陆浩等水烧开,最后将铁锅盖盖上接下来就等炖好了。
因为这汤一开始炖就不能随意打开,因此陆浩只能自己琢磨着时间,差不多一个多时辰之后就将火给熄了将锅盖打开晾凉一下,等没那么烫的时候再将陶瓷锅给打开。陆浩拿来一双筷子往陶瓷锅里扒拉了一下,发现鸡肉已经全部软烂分离,知道差不多了,于是拿来一个小碗将里面的汁水给倒出来。
因为只加了薄薄一层的清水,烧开后没多久就烧干了,现在里面的汤水都是水蒸气凝结滴落的,因此一只鸡做出的鸡汁量也不大也就半个汤碗那么多,成年人一口气就能够喝光。只是这鸡汁挺油腻的,如果直接喝的话苏陌肯定要吐,所以陆浩还要想办法将这鸡汁做成好吃的才行。
因为苏陌现在不喜欢吃太油腻的东西,所以陆浩特意等鸡汁凝固之后将上面的鸡油都给刮干净了,这些油他也没准备浪费全部都放着晚上炒菜用。
“晚上我用这汤给你煮面条吃怎么样?”陆浩想来想去还是觉得煮面条最能保证这鸡汁的原汁原味,只要加点盐就成其他都不用放。
“好,我都听你的。”苏陌乖巧的应道。
陆浩看着苏陌那乖巧的模样眼中不由的划过一丝笑意,有时候陆浩觉得他会这么快喜欢上苏陌,除了苏陌性格坚韧是他比较欣赏的类型之外更重要的就是因为苏陌乖巧听话一心一意向着他。陆浩觉得只要不是那种薄情或者多情的人,很少有人能够抵抗得住一个一心一意向着你的爱人。
下午的时候陆浩还将那些不怎么好吃了的鸡肉都给做成了肉松,苏陌从未吃过肉松,因此当第一次入口时苏陌直接双眼发光,看着肉松满是惊奇。苏陌没想到这已经变柴不好吃了的鸡肉居然还能做成这么好吃的东西,真是太好吃了,这样就不用浪费鸡肉了太棒了。
陆浩虽然将鸡汁上面的油都给刮干净了,但是对于苏陌来说还是太油腻了,晚上吃的时候可以说是一边干呕一边吃下去的,那模样着实有些痛苦。