今天要做的菜叫做芹菜豆干炒肉丝,很家常的做法,但味道一点也不输复杂的菜式。
两人买了菜回去就开始做了。
两人分工明确,由于上次不小心切到了手指,顾夜时就不让她再动刀了,除非是特别需要刀工的菜。
所以所有切菜的活都交给顾夜时去干,像焖个米饭啦!摘个菜之类的零碎活都是她来干的。
食材都备好之后,就该沈思糯大显身手了。
“沈大厨,该你了上场了。”
“油嘴滑舌。”沈思糯嗔怪道。
一边说一边麻利地拿了围裙套在脖子上,然后双手背后准备系带。
结果却碰到一双温热有力的双手,这双手帮她理顺围裙后,熟练地再背后打了一个活结。
沈思糯脸上突然又烧起来,甚至感觉比锅里烧着的热油还要烫。
看着油温上来,她也顾不上害羞了。
待油温五成热,她先把瘦肉丝下锅,翻炒变色盛出来,然后只见她又往锅内倒了一点底油,把那会儿切好的肥肉放入煸炒。
只听“滋啦”一声,肥肉下锅,慢慢煸把肥肉中的油都煸出来,这样肥肉不会油腻,而且有了肉香,炒出来的菜就会非常的香。
肥肉在锅里被煎地焦黄,然后放入小料继续翻炒,接着把豆干丝放入锅中,与肥肉一同煸炒。
豆干吸收了肥肉的香味,变得更加美味。
随后,加入芹菜段。芹菜一入锅,那清新的气息瞬间弥漫开来,快速翻炒几下,把刚才炒好的瘦肉丝放入,让芹菜与肉丝、豆干充分混合。
加入适量的盐、生抽等调料,继续翻炒,让味道均匀地渗透到每一根菜和每一丝肉中,最后淋上一圈锅边醋增香就可以出锅了。
晶莹剔透的肥肉,油香而不腻,芹菜爽脆可口,咬下去发出清脆的声响,为整道菜增添了一份清新的口感。
豆干质地紧实,富有嚼劲,在口中细细品味,能感受到其浓郁的豆香。
肉丝鲜嫩多汁,每一丝肉都饱含着调料的香味,口感嫩滑,非常的下饭。
等把预订的菜都装好之后,顾夜时依旧准时出去送餐,而沈思糯把锅清洗完以后又放在了火上。
给顾夜时重新炒了一份不放肥肉的,因为他之前血糖高,所以医生特一嘱咐要清淡饮食。
肥肉中含油量太重,所以她重新给他做了一份清淡版的。
顾夜时送餐回来看到桌上放着两盘菜,不由有些疑问。
“这……不一样吗?”
“那个是单独给你炒的清淡版的,你得控制饮食,所以重新给你做的。”
“特意……为我?”
顾夜时心花怒放。
“怎么?不吃啊?那好,继续吃馒头咸菜。”
“哎哎哎,别啊!我哪有说不吃,只是有些感动。”
顾夜时连忙把盘子扯到自己跟前护住,跟小狗护食一般,逗得沈思糯直乐。
两人吃完饭,沈思糯率先进入厨房收拾残局,顾夜时把桌上收拾完后,也进了厨房帮忙收拾。
在收拾期间,两人的手偶尔会相触。每逢触碰,沈思糯都会如触电般迅速缩回,而顾夜时则会露出既尴尬又略带羞涩的浅笑。
片刻之后,顾夜时有些憋不住了,率先打破了沉寂,轻声说道:“其实,咱们这般吵吵闹闹,倒也算是一种独特的相处模式吧?”
“算吧。”
沈思糯也突然停下了手中动作,抬眸看向他,此刻的他带着略微的紧张与腼腆。
然后又听他诚恳说道:“要不往后咱们试着好好相处,如何?”
还没等她回复,他突然又补了一句:“不然……等阿姨问起来,显得多尴尬。”
沈思糯犹豫了片刻,最后轻轻地点了点头,“那……那就试试吧。”
顾夜时微微松了一口气,眼神笃定:“我定会好好珍惜这次机会,不会再让你失望了。”
沈思糯羞赧地点点头,继续收拾厨房了,结果被顾夜时一把抢过,说这些活全都交给他。
看着厨房里忙碌地背影,她心底涌上一丝暖意。
自从自己一个人出来闯荡,除了他哥哥会偶尔过来探望一下,其他时候都是她一个人去面对风雨。
她曾经以为生活里只有工作和赚钱,独自面对生活的琐碎与艰辛。
从未想过有一天会有一个男人闯入她的生活,愿意为她分担所有、不让她独自去面对风浪……
她站在厨房门口,倚靠在门边,目光所及之处全是他的身影。
突然觉得仿佛置身于一个美好的梦境中,不忍去打破……