如果克莱恩只是鲁恩王国出身的寻常男士，他或许会对这种作法的餐点表示惊讶，但因为克莱恩有着海上冒险的历练与身为“周明瑞”时的记忆，运用高纯度的蒸馏酒制作的菜肴并不是希罕的事情，但要在鲁恩地区重现这道菜肴确实不容易。
受限于科学技术和这个时代的喜好，烈酒并非随处可见的酒类，例如鲁恩地区和因蒂斯地区更加喜欢木桶酿造的水果酒，罕见贩卖烈酒，尤其鲁恩的绅士和淑女们并不喜欢这么粗鲁的味道。
当然，灵界之上的源堡不受距离和国界的限制，遍布世界的阿蒙分身随时能捎来各地的稀有食材。不过克莱恩平时制作的餐点仍以鲁恩王国的菜式为主，他认为既然是家常菜，就该以熟悉的食物为主，至于今天会突然改变风格甚至让阿蒙亲自指导，原因自然不在克莱恩身上。
昨天阿蒙在用餐时拐弯抹脚地批评克莱恩烹调牛排的方式千篇一律，克莱恩不甚介意，反正以他们日常交流的对话内容来说，这种程度的讽刺根本不痛不痒。所以克莱恩的反应只是翻个白眼而已，他可不想和出于兴趣而吃饭的存在认真讨论料理。
“我猜你肯定是失礼地以为我在想念第四纪的宫廷菜，或者第三纪时以祭神的名义献上的珍馐，但我只是希望你的菜式有些‘寻常’的变化。”当时的阿蒙边说边切下餐盘上的牛排，混合黑胡椒汁的鲜甜肉汁从粉嫩的断面滴落，在洁白的餐盘上溢开。
黑胡椒牛排有什么不好？！经典才是美味！克莱恩在心中忿忿不平地想。
“那么你对‘家常牛排’有什么看法？”克莱恩半是讽刺地询问，慢条斯理地咽下一块牛肉。他可不担心对方的反驳，毕竟阿蒙的身份能懂得什么家常菜呢？
但克莱恩没想到阿蒙却扬起嘴唇，像是夸耀胜利般瞇起眼睛，克莱恩这才惊觉自己似乎被对方诱导着落入陷阱。
“我说过了，我曾经有着身为‘厨师’的分身……”阿蒙笑着说，转了转手中的高脚酒杯，陈年葡萄酒的甘甜香气适度地调和了脂肪的油腻。“但是当时的厨艺的确是偷来的，那位可怜的主厨显然不明白自己三十多年的手艺怎么就突然消失了，只得黯然退休……姑且不提这件事情，我的某位分身曾经在弗萨克帝国的乡村餐馆吃过一种几乎全熟的牛排，虽然是以廉价的牛肉制成，却意外地软嫩，因此我特意将那种处理牛排的方式‘学’了起来。”
“很难想象你会对这种平民餐点感兴趣。”克莱恩皱起眉头，在心中为遭遇阿蒙毒手失去厨艺或食谱的厨师们默哀了几秒钟。
“好奇心可以解释一切。”阿蒙耸了耸肩，寿命长久的祂经常闲着无聊随意偷窃各种事物。
身为一位对美食有些追求的人，克莱恩确实想要见识一下未曾听闻的异国料理，虽然阿蒙的笑脸愉悦得令人不快，克莱恩还是开口询问了这道餐点的食谱，而阿蒙也立刻答应了，没有为难克莱恩－－
……没有为难个鬼！我又不是第一次做菜！用得着盯着我监督吗！？绷着脸的克莱恩在内心崩溃，但阿蒙显然不觉得麻烦，甚至还乐在其中。祂并没有告知克莱恩完整的食谱，而是一个一个步骤指示，似乎是对克莱恩听话地依令行事感到有趣。
“然后呢？”克莱恩的手指不耐地敲着调理桌，他方才已经将牛排腌渍完毕了。
“然后将牛排上的洋葱碎块刮下，以黄油炒熟，加入适量的尼波斯做成牛排酱汁。”阿蒙指示道，祂捏了捏单片眼镜，看着克莱恩因为处理食材而两手湿黏，感慨对方真是善于自找麻烦。“当酱汁炒成浓稠状之后，再以蒜泥、盐、黑胡椒和少许砂糖调味，搅拌均匀就可以了。”
不就只是加了洋葱的黑胡椒酱吗？这就稀奇了？克莱恩在内心暗自鄙视，不过还是依照对方的说明推开了酒瓶的软木塞，在热锅中倒入了几勺尼波斯。
伴随着大量的蒸气涌出，高纯度烈酒的浓醇酒香立刻随着高温散逸室内，洋葱的辛香混合其中，黄油温和而香浓的甜味则适度地调和了二者的刺激性，令互相矛盾的气味融为一体，酱汁浓郁的香味让调整咸味的克莱恩都忍不住咽了一口唾沫。
阿蒙走下高脚椅，来到洒落调味粉的克莱恩身边探头探脑，似是被香气吸引而来。
“你干嘛？我又没做错步骤。”克莱恩皱着眉头警戒地后退一步。为了避免酱料烧糊，他正在用长杓不停搅拌酱汁。
通常对料理没兴趣的阿蒙在这种时候接近他，只是为了给他捣乱。
“想先试一下味道。”阿蒙这么说，没有过问克莱恩的意见就偷走了他手中的长杓，舔了一口酱汁。