情之系列(595)

作者:马为鹿 阅读记录 TXT下载

“你买一斤肉馅,一斤胡萝卜,绝对够我们吃了。剩下的可以冻起来,给你当早饭或宵夜。”甘萍安排的很好,“对了,不要直接买肉馅,去肉摊买肉让摊贩给你绞肉,绞肉的时候买点生姜一起绞。做馅子买前腿肉就行了。”

“明白明白。”钱晨晨得到指令,骑上单车,飞快地冲向菜场。她去的快回来的也快,不光买了包饺子的食材,还买了两个熟菜。

甘萍的心情有点怪异,微微有点心疼,微微又有点不悦,说不上来什么感觉,只得说:“我们家吃饺子都是不做菜的,如果你想吃菜,大可以和我说的,家里还有昨天买的菜,可以炒两个菜的。你不必花很多钱去买熟菜的。”她经常去买菜,知道菜的价格。胡萝卜很便宜,肉馅也就十来块一斤。但这两个熟菜的价格加在一起恐怕要超过五十元。她心疼钱晨晨对自己的好,但又不满钱晨晨对自己的客套。

“又包饺子又炒菜多麻烦。再说了,”钱晨晨看到了甘萍微皱的眉头,赶紧解释说:“包的饺子我还要带走一部分,正好晚上吃。花这点钱等于是一天的饭钱,也没多支出啊。”虽然甘萍似乎有点生气,但她还是挺享受甘萍对自己的质问和管控。对啊,甘萍什么时候开始在意自己花钱的?她美滋滋地又开始脑补,管着我花钱意味着什么呢?哈哈哈——

又发呆?甘萍真不能理解,两人说着话也能发呆吗?自己难道无趣到这种地步?她用力地从钱晨晨手中拽过放菜的塑料袋,动作之大让钱晨晨回神,嘻嘻笑着说:“我帮你。”

甘萍真是拿她没办法,一扭头,毫不客气地拒绝,“你会和面吗?你会调馅子吗?”

钱晨晨被噎了一下,又讨好地说:“那我帮你看店。”

甘萍瞪了她一眼,“你会做漂亮的花束吗?”

“嗯——”钱晨晨讪笑着揉揉鼻子,“那我,我,我帮你,帮你打扫卫生吧?”

甘萍终于被逗乐了,“行了,你就在一旁看着,包的时候你如果会,搭把手就可以了。”

“我会的。”下一句,钱晨晨就自我打脸,“我学得很快的。可是,这店没人看没问题吗?”

“你来了这么多回,都没发现进出店门的时候会有语音提示‘欢迎光临’吗?再说了,还有监控呢。上午的生意并不多,不用担心。你只要竖着耳朵听声音就好了。”甘萍麻利地洗干净胡萝卜,削去皮,又拿刨子将胡萝卜刨成丝,放在案板上大概剁了剁,并没有剁很碎。然后开火,往炒锅里挖了一大勺已经凝结的猪油,在加热下,很快猪油就化成了油。等了片刻,油差不多凉了后放入肉馅,慢慢混着油和开后放入胡萝卜,再慢慢和开,慢慢加入少许水,等到馅子不干了,放入生抽、老抽、糖、盐,少许的鸡精。见钱晨晨抄着手无聊地看着自己,她干脆招呼钱晨晨过来,说:“把馅子搅拌均匀,一定要均匀,否则味道化不开,会忽淡忽咸的。”

“保证完成任务。”钱晨晨干劲满满。她见甘萍做事极快,十来分钟就弄出一锅馅,觉得挺容易的,顿时充满了自信。

甘萍腾出手去和面。钱晨晨不懂这些,但见甘萍和面很有一种韵律感,不由啧啧称奇。

甘萍给这位没见过“世面”的傻姑娘普及知识,说: “我妈说和面要做到‘三光’,面光手光盆光,这样才能和好面。”

“是吗?我来试试。”钱晨晨看别人做事并不觉得有难度,搅拌完馅子后对和面跃跃欲试。

也是面活的差不多了,甘萍就放手让她去做了。自己则往馅子里倒了麻油,又搅拌了些许下才住手,回头一看钱晨晨,这位姑娘已经在愁眉苦脸了,和面又费劲又粘手。

“你的手有水,放点干面粉就不粘手了。”甘萍边指导边专用做面食的案板放在了客厅的桌子上,拿过面团,自己又用力和了几下,放入面盆中盖上饺子篦,说:“休息一下,醒醒面,等面醒软了就可以饱了。”这套动作下来,前前后后不到半个小时,惊得钱晨晨都想鼓掌了,“怪不得你说包饺子简单。”

“原来的时候剁肉馅是费时费力,现在买肉都可以要绞肉馅了,也就方便多了,只是绞的肉馅没有剁的香。”甘萍无意识地敲敲自己的右腿。

钱晨晨看得仔细,小心翼翼地问:“你腿疼?”

“不是,这条坏腿站得稍微久点就会觉得特别累。敲一敲,休息一下就好了。”甘萍不以为然,她早就习惯了。但钱晨晨却暗自心疼,嘴唇动了动,还是拐了弯问了出来,“能治好吗?”

“小腿骨变形了,治不好的。”甘萍神色如常,“其实也没什么不方便的。小的时候,同学会恶作剧说些不好听的话。大了都懂事了,也就没人关注了。”

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