直白，单纯，而豪迈。
羊油完全不腥不膻，反而带着淡淡的奶香。
羊肉馅富含充满原始肉香味的汁水，细腻软烂，却又不失嚼劲。其中还夹杂着不少大颗的肉粒，牙齿轻轻一碰都会挤出一大股肉汁来。
薄薄的烧麦皮看似没有什么特别之处，偏偏能把肉馅包裹得紧实，把汁水遮掩得严密。
唯有在放入口中的瞬间，它才悄然给你来一击重拳。烧麦皮下半部分吸满了汤汁，几乎入口即化，好吃到让小朱娘子瞳孔地震，下意识再来一口。
而上半部分的烧麦皮又富有韧劲，裹着满满的羊肉馅和肉汁一起吃，别有一番风味。
好吃，好吃，好吃！
小朱娘子毫不犹豫再夹起一块，这回她没忘记再蘸上点醋汁。
羊肉烧麦的醋汁也是简雨晴精心调配的，其中加入茱萸、山萮和芥菜籽等物，调配出来的醋汁保持酸味的同时，还增添了层次不一的辛味。
羊肉烤馒头的辛在内部，羊肉烧麦的辛在外部。
两者相似，又不相似。
同样都是加在羊肉上的辛味，味道却是大不一样。小朱娘子先前还在努力思考料汁的配比，肉馅的做法，而后渐渐沉迷其中，吃得大汗淋漓也无妨停下来。
这般强烈又刺激的味道，实在让人迷糊！
把小朱厨娘迷惑成这样，更何况官吏、博士、助教和一干学子。他们刚刚放入口中，就被这鲜香浓郁的肉馅给征服了。
这是纯粹的肉食狂欢。
学子之中不乏十几二十几岁的年轻人，正是胃口最好的时节。一笼烧麦哪里够？当然得来两笼三笼四笼。
很快，贪婪的学子们便得到不幸的消息：烧麦没了！
学子们：…………
刚刚没拿烧麦，听到消息后准备来尝尝的官吏博士：…………
抗议，大大的抗议！
可是抗议了也没用，毕竟数量都是有数的。
谁能想到有人能吃三四笼啊？
足足吃了四笼羊肉烧麦的叶生吹着口哨，假装自己不知情。
还好羊肉烤馒头还有。
此物也是好吃非常——外壳脆脆的，内里浸润汤汁而软绵绵的，里面的羊肉辛香十足，美得让人不要不要的。
“这算是烤饼还是烤馒头？”
“不知道哎……而且外面也没看到。”
“好香好香好香。”
“羊肉烤饼外面没有这般焦脆，肉馅也没有如此丰腴多汁。”
赞誉声不绝于耳，众人吃得心满意足……也不是。那些个没吃到羊肉烧麦的食客忧伤不已，吃着手上的烤馒头还在想想烧麦的滋味。
没吃到羊肉烧麦啊……
可恶。
第八十二章
当然，烤馒头也是很好吃的。
孙刺史慢条斯理地吃完一个，对灶房里两位女厨满意得不得了，心里的算盘是打得啪啪响。
身为刺史，他自然不能抢承包成功的那位女厨。
但落选的女厨，似乎也不错？
孙刺史看着满桌子的空碗，心情很不错。
今日跟前的几道早食，样样美味。
经过先前两日的测试，留下来这两位女厨虽然年轻，但手艺都是顶尖的。
朱厨娘来自长安，从那香味醇厚的杏仁茶到三色米糕，再到那碗羊汤馎饦都是味道绝佳，不愧是朱家出来的女厨，就是非同一般。
孙刺史早使人去打听过，又从方长史那问了些。朱家虽然算不上什么大户人家，但偏生都有一手好厨艺，据说家里还有在圣人跟前伺候过的。
即便长安城里的富贵人家，也对朱家厨子趋之若鹜。要是能请朱厨娘至家里，往后至长安城办烧尾宴，那也无需担心什么。
当然简厨娘也是极好的。
孙刺史想着羊肉烧麦的滋味，忍不住又咽了咽口水。他略显遗憾地扫了案上一眼：“可惜了，那烧麦只吃到两笼。”
旁边的官吏：“……是啊。”
我可是一笼都没吃到啊T-T
官吏委屈，官吏不敢说。
孙刺史没注意身侧官吏的反应，心里头还有点遗憾呢。
比起朱厨娘所做的吃食，简厨娘做的更接近市井小吃。馅大饱满的馄饨、丰腴多汁的羊肉烧麦，还有那炸芝麻汤圆……嗯？
孙刺史后知后觉醒过神来。他打量一圈桌案上的吃食，抬眸询问道：“是不是还有一道早食没上？”
官吏还未回答，先头一阵骚动。
数名杂役端着托盘走上前来，轮番把瓷碗搁在最先头。
不用孙刺史发话，坐在下首的官吏忙不迭起身。他取了托盘，送回来数盏奇异吃食。