主菜：红烧东坡肉、辣椒小炒回锅肉、四喜丸子、松鼠鱼。
配菜：蛋卷、藕片灌肉、麻婆豆腐、小炒蔬菜。
辅食：荷香饭团、煎锅饼、春卷、南瓜酥。
配汤：羊肉药膳汤、营养补汤。
甜点：拔丝桃子、拔丝桔子。
很快，一张看起来已显体面的菜单就写完了，林小福吹了吹墨，看了又看，又拿过算盘来算帐。
“羊汤五两、老骨汤四两、东坡肉我记得酒楼是一两五钱，我们只卖一两，回锅肉和丸子各五百文、松鼠鱼二两。”
“蛋卷和蛋饺一样价五十文、藕片和豆腐、蔬菜也只卖五十文一盘，酒楼价也比我的贵。”
“饭团、饼各百文，春卷、南瓜酥各五十文，拔丝的各五百文。”
林小福按照行市有没有货、有没有价的条件做参考，这里没有的就贵，有的就比别人便宜。
很快，算盘一扒啦，赵长禄看得眉开眼笑。
十四两五百五十文钱，就算给打八折，也要十一两六百四十文钱，这是一桌席面的价，果然超过十两了。
竟说请客又不确定几桌，那至少就有两桌才是，包了酒楼二楼，两桌怎么可能没有？
因而，二十二两的生意，成本是多少？
虽说他不知道，但并没有不认得的食材，因而成本绝对不到一半，也就是说明天至少十二两净赚已经稳了。
什么桌子、什么工钱、什么灯笼，要啥付不起？
赵长禄便让赵子富喊人，不一会儿赵子添就下楼来了。
其实他在楼上已经收拾好了，只是这时候闲下来，心中就觉得静不下来，正坐在上面休息，或者说发呆。
这时候见爹喊他，连忙下楼。
“爹，啥事儿？”
“你坐在这里，我要出去添些桌子回来。”
赵长禄从赵子添那儿拿了柜子钥匙，打开底下的柜子，就要拿散钱。
“爹，有银票就拿银票，这些散钱等明天一早，我们再去钱庄换成银票。”赵子添连忙阻止。
今天赵家食府显然出名了，若掌柜拿着一袋钱出门，太危险了。
赵长禄一想也对，便把钱袋拿出来，却是只拿了十两银票收起来，剩下的也交给儿子。
“你把帐算一算，二媳妇要钱买菜，你就给她钱。”赵长禄叮嘱着，便要出门。
“子富你跟着爹。”赵子添连忙又喊了一声。
赵子富不知道什么事连忙走过来，知道是去木工坊买桌子，连忙跟着走了。
“这是？”赵子添拿起菜单看了看，诧异地看向林小福，林小福又在上面标上了价格。
第1354章 不是林家的铺子
这个价格当然不打折，但林小福还是会给纪元修算八折。
“明天中午的席面，以后若是有人要订席，咱们现做，没人订席，不做。”林小福解释。
她觉得，若这些菜让客人满意，说不定以后会有客人也要求在这里摆席的，若是有人大摆宴席，比如婚嫁、满月、周岁、寿诞什么的。
他们有场地，临时定制菜单让客人满意，再做席面小赚一笔，若每天都要准备肯定不行。
毕竟不是酒楼，也不能确定你准备了食材就一定有客人点餐，还是做饭团和锅煎饼稳妥，也好操作一些。
她将这想法细细说与赵子添听，听得赵子添连连点头。
“你说得对，这也有退路，平时就像今天这样准备就好了，平时的药膳汤也不要准备这么多，还有十多钵慢火煨着呢，也不知今天卖不卖得完。”
“若真卖不完就自家吃吧，今天这赚头已经不少了，明天少准备一些，便是没货也比剩货强。”
林小福看了一眼厚厚的帐册便道。
帐册上已经写了好几页了，好在用的是划正字的方式，到是节约了不少纸面。
正说着话，方家人过来了。
“福姐姐！”方翠蹦蹦跳跳地跑了进来，“我们来啦！”
杨诚正要去后院，看到方长宇连忙上前作揖问好，他们一同上过山，自是认识的。
大家又与方正扬和方郑氏打了招呼。
“方叔、婶子，你们坐吧，我去后院准备上餐。”
林小福安置了方家人就在楼下坐着，因为这时候铺中的人手少了，没人手上楼。
这会儿没生意，杨老爷子在外面守自家瓜摊，杨正刚在后院里吃饭还没出来。
药铺的伙计和袁老汉已经离开，赵长禄带了赵子富去买桌面，铺中就杨诚和赵子添。
院中花圃边上，林小禄正带着赵岳在看花，林小福告诉他方长宇来了，他立刻牵了赵岳去铺子里。
方翠却是坐不住，不顾方郑氏的喊，愣是跟在林小福后面跑进了院子里。
“福姐姐，今天生意很好吧？我看你都这么忙，一定很好了。”方翠叽叽喳喳的。