“鼻子真灵，你快尝尝。”
周沛霖喝了一小口，等凉了些，喝了半碗才说道：“清爽，微甜，齿间留了一丝苦涩，回味又是甘甜，竟然有这种吃茶的方法！”
茶叶里加糖。
当然比加油盐酱醋的口感好。
喜欢这种口味的人，女性会偏多。
淮安不是小地方，手有余钱的女性不在少数，像高门大院的丫鬟，或小家碧玉娘子，消费得起这种茶。
“取名了嘛？”
“桃之夭夭。”
周沛霖随之念道：“桃之夭夭，灼灼其华。”
“不错嘛，这也知道，好了，接下来给你讲讲咱们的桃之夭夭。”
“里面只有三样东西，茶叶，桃干，以及冰糖。”
“还有冰糖？！”
“不然怎么那么甜？”
茶叶分了三类，红茶，绿色，乌龙茶。
桃干那是八月份就弄好的，不再提。
暂且说一说冰糖。
题目来了啊，以下哪种食物，不可能出现在唐朝？
A.生鱼片
B.芝麻饼
C.餑飥汤
D.冰糖葫芦
答案很明显吧？
生鱼片，就是去金满楼吃那个死贵死贵的“切鲙”。
芝麻饼，就是周沛霖说过的芝麻胡饼。
餑飥汤，一种类似猫耳朵的软面片，去长安的时候再说。
那么，唐朝的时候，竟然没有冰糖葫芦？？？
山楂是有的。
冰糖是有的。
不过呢，“糖”属于奢侈品哦~~
比什么马卡龙，贵多了！
先说便宜版本，红砂糖，一升价格在120文左右。
对比一下基本食物物价，大米一斗15文（12.5斤），烧鸡一只45文。
有那闲钱，吃两只烧鸡不好吗？
红砂糖往上，中产阶级版本，冰糖，古代有名的冰糖产地，四川遂宁，什么蔗糖结晶的方法制作而成，紫色品质最好，其次是琥珀色，最次是黄色。
咱们来看看价格，一升200文。
再往上就是“石楠”了，从印度进口来的品质最好的红砂糖。
价格在一升500文往上，而且是皇亲国戚贵族才能拥有的东西。
她连“看一眼”的机会都没有。
此外，还有个东西——蜂蜜。
这是她第一个想到的甜味添加物，但是，蜂蜜跟“一骑红尘妃子笑”的主角一样，属于珍品，一般用于入药，或者走亲访友之高端礼品。
糖是普通人吃的吗？
可没有“甜味”的桃子茶，她总觉得没有灵魂。
必须加糖！
红砂糖比冰糖的口感等，差了不少，最后选择了冰糖——当然得敲碎，碎，继续碎，碎成渣渣……
其实，正版唐朝是有白砂糖的，在唐太宗李世民派人去印度学习制糖法以后，回来改良提升，才生产出远远好过印度的糖。
回到冰糖葫芦。
请问，冰糖葫芦起源于哪个朝代呢？
A.唐朝
B.宋朝
C.明朝
D.清朝
请问，有选A的同学嘛？
据度娘说啊，关于冰糖葫芦最早的记载，在南宋时期，那个言情故事就不写了。
“两百文一升嘛？太贵了。”周沛霖倍感吃惊。
“重点来了，我们来说一说成本。”
第82章 菊花
周沛霖能理解“成本”，也就是“本钱”。
回到最重要的事情上。
周家庄带回来的茶属于中等偏上的品质，周长德等人给她算的中等最低收购价，茶叶+桃干成本在4文/份，糖具体多少克，那是不可能知道的了，反正算下来5文/份，瓶子分为大小两种，成本是6文和9文。
冰糖价格谈了好久，一升才少3文钱。
瓶子更是差点磨破嘴皮。
九月初的时候去了趟定远，取货晚了好多天，掌柜的一见她差点哭了。
瓶子有点像蛐蛐罐的形状，里面是陶的，外面上了色，为了节约成本，没要盖子，定了一批布，到时候蒙在瓶口上，再拿根绳子系住。
总而言之。
茶小瓶装，成本15文，茶大瓶装，成本18文。
“卖多少一瓶？”
“小瓶68文，大瓶108文。”
周沛霖那是倒吸一口凉气。
半天没说出话来。
人家卖茶是按升卖，她这茶是按瓶算。
而且……
“小瓶是五份的量，大瓶是十份的量，卖的时候，一定要提醒每个顾客，一月以内使用。”
不是茶叶和桃干只能保质一个月，她是担心冰糖的不稳定，又没有冰箱什么的，换到明年夏天，她还要换其他东西。
当然，按照预期，那些桃干是卖不到夏天的。
“五份，十份，一次就得十来文？”
“没错，小瓶折下来，一次是十三文有六，大瓶是十文有八。”
周沛霖点点头，嘴里重复她提到的东西。