南瓜蒸熟后,加入白糖,捣成泥。
然后林宝珠拿出刚买回来的一袋糯米粉,倒进南瓜泥里揉成面团,接着再分成一个个汤圆大小的小剂子。
掌心在小剂子上面按压,压成一个个小圆饼,在平底锅里刷油,把小圆饼放在平底锅里煎。
一直煎到两面金黄,小圆饼鼓起来的时候就熟了。
刚出锅的南瓜饼烫烫的,林宝珠用筷子夹着,用力吹了几口气,小小咬了一口。
——外焦里糯!加了糯米的南瓜饼软糯黏甜,南瓜的香味在此时无限放大,比直接蒸出来的南瓜吃起来口感要好上太多太多。
林宝珠放了不少的白糖,吃起来格外香甜。
林美玉闻着南瓜饼的香味,眼巴巴地看着林宝珠,张着嘴,口水不争气地流出来。
林宝珠忍俊不禁,把一个南瓜饼吹凉了放到妹妹嘴边:“吃吧!”
林美玉一口咬下,顿时眼睛放光:“好吃!姐姐,南瓜饼好好吃!”
没多久,林旭阳就回来了。
林美玉从厨房里跑出来:“哥哥回来啦!姐姐已经做好饭了,今天吃南瓜饼,快洗洗手吃饭呀!”
林旭阳看见妹妹手里抓着特别小的饼子,跟他说完话,一口全塞进了嘴里,吃得两颊鼓鼓的,像只可爱的小仓鼠。
林旭阳忍不住笑了笑:“好,知道了。”
林旭阳连忙去洗手,然后去厨房里一起帮林宝珠盛饭端菜。
林宝珠今天除了做南瓜饼和鸡蛋羹,还煮了大米粥,炒了一盘西葫芦。
姐弟妹三人坐在院子里吃完饭。
林旭阳边吃饭边说起爸妈的情况:“已经顺利转到市医院那边了,郝医生说,需要进一步再检查一遍,看看伤口的愈合情况。
“如果伤口长的没问题,就继续保守治疗,如果情况不乐观,可能还需要再动手术。”
林宝珠点点头,在心里叹了口气,默默祈祷保佑爸妈早点儿康复。
沉重的气氛持续了没多久,林宝珠转移话题说道:“阳阳,有件事儿我跟你商量一下。”
林旭阳听出林宝珠语气里的严肃,连忙抬头看过来。
林宝珠说道:“我的麻辣烫摊子现在有稳定持续的收入,你摆摊也赚了不少钱,咱们家已经不像之前那么困难了,所以我决定让你回学校继续上学。
“现在暑假快结束了,你去找找你的老师,看看重新入学都需要什么手续,提前给办好,等开学后,直接回学校上学。”
林旭阳张了张嘴,欲言又止:“姐,我……”
林宝珠直接拍板:“就这样,赶紧吃饭。”
一边吃饭,林宝珠一边思考接下来的事情。
弟弟要去上学,爸妈那边离不开人,她可以花钱请个护工照顾。
还有摆摊,这个很赚钱,林宝珠也不想放弃。
只是她还要顾着麻辣烫摊子,分.身乏术,摆摊该怎么办?
摆摊可不像在村里招工给她们的麻辣烫摊子打杂,摆摊日流水不低,这个必须得找更可靠信任的人。
林宝珠突然想起了大姨。
大姨家里的日子过得也挺艰难的,但爸妈出事的时候,大姨和大姨夫凑了家里的钱,连夜跑来送来给她,这个恩情她一直记在心里。
现在自己家里的日子有了转机,既然有能力,自然要拉大姨家一把。
林宝珠心里有了决定,就和林旭阳说道:“摆摊的事儿你不用操心,我想好了,请大姨和大姨夫来帮忙。
“你呢,最近几天就抽空去学校把你的入学手续办好,安心上学。”
林旭阳看着姐姐心意已决,妥协地点头说道:“好,那我放假的时候再来你的摊子上帮忙。”
林宝珠对此也没反对。
*
吃过晚饭,林宝珠去找张丽华和王春红,跟她们说好,明天有事儿去大姨家一趟,麻辣烫摊子还得让她俩先照看着。
张丽华当即说道:“我记得你大姨家好像挺远的?我把我家的自行车借给你吧!”
林宝珠喜出望外:“丽华姐,太谢谢你了。”
第二天,林宝珠早早起来收拾东西,准备去大姨家。
大米、白面,林宝珠各装了十斤。
“对了,秀婷表姐怀孕了,可以带点儿红糖和奶粉。”
林宝珠把之前买奶粉送的小袋赠品拆了几袋,倒进一个干净的袋子里,封好口,装进了背篓里。
方便面也拿了几包,还有麻辣烫底料也带了一些,又带上钱,林宝珠背着沉甸甸的背篓,骑上丽华姐借给她的自行车,从家里出发前往大姨家。